Aperatifler

Tabak	Fiyat
Doldurulmuş veya baharatlı zeytinler Farklı malzemelerle doldurulmuş veya yağ, otlar ya da baharatlarla hazırlanmış, tuzlu ve aromatik lezzet katmak için hazırlanmış zeytinler.	4,45 €
Boquerones 🐟 Sirke, zeytinyağı ve sarımsakla marine edilmiş taze hamsi filetosu, meze olarak soğuk servis edilir.	6,15 €
Patates cipsi İnce dilimlenmiş patatesler, çıtır çıtır olana kadar kızartılmış ve hafifçe tuzlanmış.	2,90 €
Kavrulmuş badem 🌰 Lezzetini ve gevrek dokusunu artırmak için kavrulmuş bütün bademler.	4,40 €

Tapas

Tabak	Fiyat
Patatas bravas Domates, baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan hafif baharatlı bir sos ile servis edilen kızarmış patates küpleri.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 İspanyol omleti dilimi, çırpılmış yumurta ve patates veya kabak ile hazırlanmış, tavada sulu kalacak şekilde pişirilmiştir.	4,30 €
Cheddar peynirli ve guacamole’li nachos 🥛 Kıtır mısır cipsleri, ezilmiş avokado sosu ve eritilmiş cheddar peyniri ile birlikte.	8,50 €
İber jambonlu kırık yumurta 🥚 Kızarmış patates üzerinde servis edilen kızarmış yumurtalar ve yanında ince dilimlenmiş kürlenmiş İber jambonu.	10,75 €
Kalamar ve trüf yağı ile kızarmış yumurta 🥚 🦪 Patates kızartmasının üzerine servis edilen kızarmış yumurtalar, sotelenmiş küçük kalamarlar ve trüf yağı ile aromalandırılmıştır.	11,15 €
Croquetón 🌾 🥛 🥚 Dış kısmı çıtır çıtır olana kadar kızartılmış, pane edilmiş kremsi beşamel hamuruyla hazırlanan büyük kroket.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Mayonez, sebzeler ve ton balığı ile karıştırılmış soğuk haşlanmış patates salatası, küçük çıtır ekmek çubukları ile servis edilir.	5,15 €
Tavuk parmakları 🌾 🥚 Tavuk göğsü şeritleri pane edilmiş ve altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılmıştır.	8,95 €
Izgara sebzeler Izgara pişirilmiş taze sebze seçkisi, biber, kabak ve diğer mevsim sebzeleri gibi.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Sarımsak ve acı biber ile sıcak zeytinyağında sotelenmiş karidesler, aroma ve hafif bir baharatlı dokunuş katmak için.	15,90 €
Andaluza usulü kalamarcıklar 🌾 🦪 Un küçük kalamarlar una bulanıp çıtır olana kadar kızartılır.	8,80 €
Izgara mürekkep balığı 🦪 Zeytinyağı ile ızgarada pişirilmiş mürekkep balığı, deniz lezzetini ve sıkı dokusunu vurgulamak için.	8,10 €
İber Jamon Porsiyonu İnce dilimlenmiş, İber domuzundan elde edilen kürlenmiş jambon tabağı.	30,00 €
İber Jamon Tapa İnce dilimlenmiş, İber domuzundan elde edilen kürlenmiş jambonun daha küçük porsiyonu.	18,00 €
Kuru peynir porsiyonu 🥛 Sütle yapılan, yoğun lezzetli ve sıkı dokulu olgunlaşmış peynir seçkisi.	16,70 €
Kuru peynir tapa 🥛 Küçük porsiyon olgunlaşmış peynir, sütle yapılan, yoğun lezzetli ve sert dokulu.	10,15 €
Tapa de fuet Domuz eti kıyması ve baharatlarla yapılan, geleneksel yöntemlerle kurutulmuş şarküteri ürünü.	8,15 €
Şarküteri Tabağı İnce dilimlenmiş olarak servis edilen, paletilla ibérica, chorizo, lomo embuchado ve fuet içeren kürlenmiş şarküteri seçkisi.	27,00 €
Katalan ekmeği 🌾 Buğday unu ve zeytinyağı ile yapılan, çıtır ve hafif dokulu fırınlanmış düz ekmek.	3,05 €

Galicia Usulü Tapaslarımız

Tabak	Fiyat
Zorza, cachelos ve kızarmış yumurta 🥚 Paprika, sarımsak ve baharatlarla marine edilmiş domuz eti, sote edilip Galisya usulü haşlanmış patates ve kızarmış yumurta ile servis edilir.	8,70 €
Pimientos de Padrón Zeytinyağında kızartılmış ve kalın tuz serpilmiş küçük yeşil biberler.	7,85 €
Galicia usulü patatesli domuz eti Küçük dilimlenmiş, kürlenmiş ve pişirilmiş domuz eti, haşlanmış patates, zeytinyağı ve kırmızı biber ile servis edilir.	8,60 €
Patates ve kırmızı biber ile Raxo Marine edilmiş ve sote edilmiş domuz bonfile parçaları, patates kızartması ve kırmızı biber ile servis edilir.	9,10 €

Kombine Yemekler

Tabak	Fiyat
Americano 🥚 Kızarmış yumurta, patates kızartması, domates ve taze marul eşliğinde dana biftek.	15,50 €
İtalyan 🌾 🥚 Domates soslu spagetti ve kızarmış yumurta ile servis edilen pane dana şnitzel.	16,15 €
Càtedra Özel 🥚 Yaklaşık 200 gram ızgara dana antrikot, yanında iki adet kızarmış yumurta, patates kızartması ve yeşil biber ile birlikte.	26,90 €
Çiftçi 🥚 Izgara tavuk göğsü, patatesli omlet ve taze domates ile birlikte.	16,20 €

Salatalar

Tabak	Fiyat
HER ZAMAN KATEDRA Salatası 🥚 🐟 Marul, soğan, zeytin, domates, haşlanmış yumurta, hamsi, ton balığı, mısır, biber ve kuşkonmaz ile hazırlanan soğuk salata.	10,50 €
Ilık keçi peyniri salatası 🥛 🌰 Sıcak keçi peyniri, çam fıstığı ve ceviz eşliğinde yeşil yaprak karışımı, bal vinaigrette ile soslanmış.	13,30 €
Ton balığı karın ve soyulmuş domates salatası 🐟 Soyulmuş domates, taze soğan, ton balığı ventresca ve kalamata zeytinleri eşliğinde.	13,10 €
Burrata salatası 🥛 🌰 Kremalı burrata peyniri, fesleğen, zeytinyağı ve kuruyemişlerle hazırlanan pesto sosu ile servis edilir, kiraz domates eşliğinde.	12,95 €
Geleneksel Sezar Salatası 🌾 🥛 🥚 🐟 Tavuklu Roma marulu, çıtır ekmek krutonları, olgun peynir ve hamsi, yumurta ve yağ ile yapılan Sezar sosu.	14,00 €

Pirinç ve Makarna

Tabak	Fiyat
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Karides, kerevit, kalamar, midye ve istiridye ile hazırlanan deniz mahsulleri ve balık suyunda pişirilmiş pilav.	22,00 €
Beyefendi pilavı 🦐 🦪 🐟 Balık suyu ve deniz ürünleri ile pişirilmiş pilav, deniz ürünleri soyulmuş ve temizlenmiş olarak servis edilir, tüketimi kolaylaştırır.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Balık ve deniz ürünleri suyu ile pişirilmiş ince erişte, karides, ıstakoz, kalamar, midye ve deniz tarağı ile hazırlanmıştır.	20,90 €
Kanelonlar 🌾 🥛 Etle doldurulmuş ve sütle yapılan kremalı sosla kaplanmış, fırında gratine edilmiş rulo makarna.	15,70 €
Zevkinize göre spagetti 🌾 🥛 🥚 Seçiminize göre yumurta ve peynirle hazırlanan carbonara sosu, et ve domatesle hazırlanan bolonez sosu veya dört peynirli kremalı sos ile servis edilen uzun makarna.	14,00 €

Etler

Tabak	Fiyat
Yüksek kaliteli Galiçya dana pirzolası (700 gr) Sıcak taş üzerinde pişirilmiş büyük Galiçya dana eti dilimi, kızarmış patates ve Padrón biberleri eşliğinde.	33,00 €
Yüksek kaliteli Galiçya dana bonfilesi (250 gr) Izgara Galisya dana eti yumuşak kesim, patates ile servis edilir.	28,70 €
Yüksek kaliteli Galiçya dana antrikot (300 gr) Izgara pişirilmiş Galiçya dana eti dilimi, patates ile servis edilir.	22,50 €
İber domuz kaburga barbeküde İber domuz kaburgaları barbekü sosuyla pişirilir ve ev yapımı patates kızartması ile servis edilir.	16,50 €
Fırında marine edilmiş serbest gezen tavuk budu Baharatlarla marine edilmiş serbest dolaşan tavuk budu, sulu olana kadar fırında kızartılır.	14,50 €

Balıklar

Tabak	Fiyat
Sırt üstü pişirilmiş çipura 🐟 Zeytinyağı ve sarımsak ile ızgarada pişirilmiş açık çipura balığı.	19,30 €
Izgara somon 🐟 Izgara somon filetosu, mevsim sebzeleri eşliğinde.	19,15 €
Izgara mürekkep balığı ve salata 🦪 Izgara pişirilmiş mürekkep balığı, taze sebze salatası ile servis edilir.	18,90 €

Pizzalar

Tabak	Fiyat
Margarita 🌾 🥛 Fırınlanmış buğday hamuru tabanı ile hazırlanan, domates sosu ve eritilmiş peynir ile kaplanmış pizza.	13,70 €
Jambon ve peynir 🌾 🥛 Buğday hamuru tabanlı pizza, domates sosu, eritilmiş peynir ve jambon.	13,70 €
Dört peynirli 🌾 🥛 Buğday hamuru tabanlı, dört çeşit eritilmiş peynir karışımı ile kaplanmış pizza.	13,70 €

Hamburgerler

Tabak	Fiyat
Dev 🌾 🥛 Galicia dana eti ile yapılan 250 g hamburger, çift cheddar peyniri, çift pastırma ve karamelize soğan. Patates kızartması ve salata ile servis edilir.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 200 g Galiçya dana eti burgeri, manchego peyniri, jamón serrano ve piquillo biberi ile, patates kızartması ve salata eşliğinde.	14,15 €
İtalyan 🌾 🥛 200 g Galiçya dana eti burger, mozzarella peyniri, kuru domates ve fesleğen ile, patates kızartması ve salata ile servis edilir.	14,15 €
Tavuk 🌾 🥛 🥚 Pane harçlı tavuk göğsü, cheddar peyniri, karamelize soğan ve haşlanmış yumurta ile hazırlanmış hamburger, patates kızartması ve salata eşliğinde.	14,15 €

Sandviçler

Tabak	Fiyat
Cátedra 🌾 🥚 🥛 Gevrek ekmekle yapılan, domuz ve dana karışık hamburger köftesi, karamelize soğan, pastırma, peynir, marul, domates, mayonez ve kızarmış yumurta ile doldurulmuş sandviç.	9,60 €
Tavuk göğüslü katedral 🌾 🥚 🥛 Izgara tavuk göğsü, karamelize soğan, pastırma, peynir, marul, domates, mayonez ve kızarmış yumurta ile doldurulmuş çıtır ekmekli sandviç.	10,60 €

Sandviçler

Tabak	Fiyat
Sandviç “Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Sandviç ekmeği ile marul, domates, pastırma, peynir, pişmiş jambon, kızarmış yumurta ve mayonez.	8,30 €
Sebze 🌾 🥚 Kızarmış ekmekli sandviç, marul, domates, kuşkonmaz, mayonez ve haşlanmış yumurta ile.	7,30 €
Her zaman bikini 🌾 🥛 Kızarmış tost ekmeği ile sıcak sandviç, pişmiş jambon ve eritilmiş peynir ile.	5,30 €

Tortilla ile

Tabak	Fiyat
Patates veya sebze 🌾 🥚 İspanyol omleti ile yapılan, yumurta ve patates veya sebzelerle hazırlanan sandviç, çıtır ekmek içinde servis edilir.	4,90 €
Fransız usulü veya isteğe göre Fransız usulü 🌾 🥚 Çırpılmış yumurta ile yapılan Fransız omleti sandviçi; farklı malzemelerle kişiselleştirilebilir.	4,70 €

Soğuklar

Tabak	Fiyat
Ülke jambonu 🌾 Kurutulmuş jambon ile doldurulmuş çıtır ekmekli sandviç.	4,10 €
Chorizo 🌾 Baharatlı kırmızı biber ile tatlandırılmış domuz eti şarküteri ile çıtır ekmek sandviçi.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Domuz eti kıyması ve baharatlarla hazırlanan kürlenmiş şarküteri etli sandviç.	4,95 €
Yarı sert peynir 🌾 🥛 Sütle yapılan yarı olgunlaşmış peynirli çıtır ekmekli sandviç.	4,20 €
Ton balığı 🌾 🐟 Yağda korunmuş ton balığı ile gevrek ekmek sandviçi.	4,35 €
Hamsi 🌾 🐟 Tuzda ve yağda kürlenmiş hamsi filetosu ile sandviç.	6,15 €
Ton balığı, zeytin ve hamsi 🌾 🐟 Gevrek ekmekli sandviç, ton balığı, zeytin ve hamsi filetosu ile.	7,50 €
York jambonu 🌾 Kızarmış ekmekle yapılan sandviç, pişmiş jambonla doldurulmuş.	4,50 €
İber Jamonu (ince dilimler) 🌾 Küçük parçalar halinde kürlenmiş İber jambonu ile sandviç.	8,50 €
Kuru peynir 🌾 🥛 Yoğun lezzetli olgun peynirli çıtır ekmekli sandviç.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 León bölgesine özgü, paprika ile baharatlanmış domuz eti şarküteri ile yapılan sandviç.	5,20 €

Sıcaklar

Tabak	Fiyat
Lomo 🌾 Izgara domuz bonfileli sandviç, çıtır ekmek içinde servis edilir.	4,50 €
Domuz pastırması 🌾 Izgara pişirilmiş pastırma şeritleri ile çıtır ekmek sandviçi.	3,95 €
Pepito 🌾 Izgara dana biftekli çıtır ekmekli sandviç.	5,95 €
Kalamar 🌾 🦪 Gevrek ekmekli, kaplanmış ve kızartılmış kalamar sandviçi.	5,85 €
Tavuk göğsü 🌾 Izgara tavuk göğsü ile yapılan sandviç, çıtır ekmekte servis edilir.	6,30 €
Serranito 🌾 Geleneksel sandviç domuz filetosu, kurutulmuş jambon ve yeşil biber ile.	8,10 €

Tatlı Lezzetler

Tabak	Fiyat
Ev yapımı crema catalana 🌾 🥚 🥛 Narenciye ve tarçın ile aromalandırılmış muhallebi, ince bir karamelize şeker tabakası ile kaplanmış ve çıtır bir gofret ile servis edilir.	5,90 €
Karamelize ananas carpaccio 🥛 Karamelize edilmiş ince ananas dilimleri, bir top vanilyalı dondurma ile servis edilir.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Cevizle yapılan yoğun çikolatalı kek.	6,50 €
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Badem unu, şeker ve yumurta ile yapılan geleneksel pasta, tatlı likör eşliğinde servis edilir.	6,90 €
Valenciano 🥛 Doğal portakal suyu, bir top vanilyalı dondurma ile servis edilir.	5,90 €
Ev yapımı cheesecake 🌾 🥚 🥛 Peynir, yumurta ve fırınlanmış bisküvi tabanı ile yapılan kremalı kek.	7,50 €

Kırmızı Şaraplar

Şarap	Kadeh	Şişe
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Tempranillo üzümünden yapılan ve meşe fıçılarda olgunlaştırılan kırmızı şarap, Rioja nitelikli menşe adından gelmektedir.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Meyveli profili ile karakterize edilen, Monterrei menşe adından gelen mencía üzümünden üretilmiş kırmızı şarap.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Rioja nitelikli menşe adı içinde meşe fıçılarda yaşlandırılmış ve ağırlıklı olarak tempranillo üzümünden üretilmiş kırmızı şarap crianza.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Montsant menşei ile üretilen, Akdeniz üzüm çeşitlerinin karışımıyla yapılan kırmızı şarap.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Ribera del Duero menşeinden gelen tempranillo üzümünden yapılan kırmızı şarap.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Ribera del Duero menşei olan tempranillo üzümleriyle üretilmiş kırmızı şarap.		16,00 €

Pembe Şaraplar

Şarap	Kadeh	Şişe
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Katalonya menşeinden gelen Akdeniz üzüm çeşitleriyle üretilmiş pembe şarap.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Rioja nitelikli menşe adı olan kırmızı üzümlerden üretilmiş, taze ve meyvemsi profilli pembe şarap.		14,50 €

Beyaz Şaraplar

Şarap	Kadeh	Şişe
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Monterrei menşeili godello üzümünden yapılan beyaz şarap, taze ve aromatik profili ile karakterizedir.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Rueda menşei kontrollü bölgesinden verdejo üzümünden üretilmiş beyaz şarap, meyvemsi aromalar ve iyi bir tazelik ile.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Penedès menşeli riesling üzümünden yapılan, aromatik ve dengeli profilli beyaz şarap.		25,00 €

Köpüklü şaraplar

İçecek	Kadeh	Şişe
Kripta Franc 🧪 Şişede doğal fermantasyon yoluyla üretilmiş köpüklü şarap, ince kabarcıklı ve kuru profilli.	3,45 €	19,00 €
Geleneksel yöntemle üretilmiş köpüklü şarap, ince kabarcıklar ve olgun meyve notaları ile.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Şişede fermantasyon yoluyla üretilen ince kabarcıklı ve taze notalara sahip kuru köpüklü şarap.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 İtalyan kökenli, lambrusco üzümlerinden yapılmış, meyvemsi profilli ve hafif tatlı pembe köpüklü şarap.		16,00 €

Sangría çeşitleri

İçecek	Kadeh	Sürahi
Kırmızı şarap sangria 🧪 Taze meyve ve diğer aromatik malzemelerle karıştırılmış kırmızı şarapla hazırlanan içecek.	5,15 €	17,00 €
Cava sangría 🧪 Meyve ve diğer aromatik malzemelerle karıştırılmış cava tipi köpüklü şarapla hazırlanan içecek.		20,00 €

Alerjenler

🌾 Gluten

🦐 Kabuklular

🥚 Yumurtalar

🐟 Balık

🥜 Yer fıstığı

🌱 Soya

🥛 Süt

🌰 Kuruyemişler

🥬 Kereviz

🟡 Hardal

⚪ Susam

🧪 Sülfitler

🌼 Acı bakla tohumları

🦪 Yumuşakçalar