Mga Pampagana
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Mga olibo na pinalamanan o may pampalasa Mga olibo na inihanda gamit ang timpla ng langis, mga damo o pampalasa, o pinalamanan ng iba’t ibang sangkap upang magbigay ng maalat at mabangong lasa. |
4,45 € |
|
Boquerones 🐟 Mga filet ng sariwang anchovy na binabad sa suka, langis ng oliba at bawang, inihahain nang malamig bilang pampagana. |
6,15 € |
|
Patatas chips Manipis na hiwa ng patatas na pinirito hanggang sa maging malutong at bahagyang maalat. |
2,90 € |
|
Inihaw na almendras 🌰 Buong almendras na inihaw para mapalakas ang kanilang lasa at malutong na tekstura. |
4,40 € |
Tapas
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Patatas bravas Piniritong patatas na hinahain na may bahagyang maanghang na sarsa na gawa sa kamatis, pampalasa, at langis ng oliba. |
4,95 € |
|
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porsyon ng torta española na gawa sa binating itlog at patatas o may kalabasa, niluto sa kawali hanggang maging makatas. |
4,30 € |
|
Nachos na may keso cheddar at guacamole 🥛 Malutong na totopos ng mais na sinamahan ng dinurog na sarsa ng abokado at natunaw na keso cheddar. |
8,50 € |
|
Huevos estrellados virutas de ibérico 🥚 Prinitong itlog na inihain sa ibabaw ng pritong patatas at sinamahan ng pinong hiwa ng cured na jamón ibérico. |
10,75 € |
|
Huevos estrellados na may maliliit na pusit at langis ng truffle 🥚 🦪 Piniritong itlog na inihain sa ibabaw ng pritong patatas na may maliliit na pusit na ginisa at pinabango ng langis ng truffle. |
11,15 € |
|
Croquetón 🌾 🥛 🥚 Malaking kroket na gawa sa isang malambot na masa ng bechamel na binalot at pinirito hanggang sa maging malutong sa labas. |
2,60 € |
|
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Malamig na ensaladang patatas na niluto at hinaluan ng mayonesa, gulay at tuna, ihinain kasama ng maliliit na malutong na stick ng tinapay. |
5,15 € |
|
Mga daliri ng manok 🌾 🥚 Mga piraso ng dibdib ng manok na binalot sa harina at pinirito hanggang maging ginintuan at malutong. |
8,95 € |
|
Inihaw na gulay Pagpili ng mga sariwang gulay na niluto sa ihaw, tulad ng mga paminta, kalabasa, at iba pang gulay na nasa panahon. |
12,00 € |
|
Gambas al ajillo 🦐 Gambas na ginisa sa mainit na langis ng oliba na may bawang at sili para magbigay ng aroma at bahagyang maanghang na lasa. |
15,90 € |
|
Mga pusit na Andaluz 🌾 🦪 Maliit na pusit na binalot sa harina at pinirito hanggang sa maging malutong. |
8,80 € |
|
Inihaw na sepia 🦪 Sepia na niluto sa plancha na may langis ng oliba upang mapalutang ang lasa ng dagat at matibay na tekstura. |
8,10 € |
|
Rasyon ng Jamón Ibérico Plato ng jamón curado mula sa baboy ibérico, hiniwa sa manipis na mga piraso. |
30,00 € |
|
Tapa ng Jamón Ibérico Mas maliit na bahagi ng jamón curado mula sa baboy ibérico, inihain sa manipis na hiwa. |
18,00 € |
|
Rasyon ng tuyong keso 🥛 Seleksyon ng keso na hinog na gawa sa gatas, may matinding lasa at matibay na tekstura. |
16,70 € |
|
Tapa ng tuyong keso 🥛 Mas maliit na bahagi ng keso na hinog na gawa sa gatas, may matinding lasa at matigas na tekstura. |
10,15 € |
|
Tapa de fuet Embutido na ginamot na gawa sa tinadtad na karne ng baboy at pampalasa, pinatuyo sa tradisyonal na paraan. |
8,15 € |
|
Tabla ng mga embutido Seleksyon ng mga cured na embutido na kinabibilangan ng paletilla ibérica, chorizo, lomo embuchado at fuet, na inihain sa manipis na hiwa. |
27,00 € |
|
Pan de coca 🌾 Malutong at magaan na tinapay na lutong sa hurno, gawa sa harina ng trigo at langis ng oliba. |
3,05 € |
Aming mga Tapas Gallegas
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Zorza na may cachelos at pritong itlog 🥚 Baboy na inasnan na may pimentón, bawang at pampalasa, ginisa at inihain kasama ang nilagang patatas sa istilong Gallego at pritong itlog. |
8,70 € |
|
Pimientos de Padrón Maliit na berdeng sili na pinirito sa langis ng oliba at binudburan ng magaspang na asin. |
7,85 € |
|
Lacón a la gallega na may cachelos Pinatuyong at nilutong karne ng baboy na hiniwa, sinamahan ng nilutong patatas, langis ng oliba at paprika. |
8,60 € |
|
Raxo na may patatas at pulang paminta Mga piraso ng adobong lomo ng baboy na ginisa, inihain kasama ng pritong patatas at pulang paminta. |
9,10 € |
Pinagsamang Pinggan
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Amerikano 🥚 Bistek na baka na sinamahan ng pritong itlog, pritong patatas, kamatis at sariwang litsugas. |
15,50 € |
|
Italyano 🌾 🥚 Tinapay na escalopa ng baka na inihain kasama ng espagueti na may sarsa ng kamatis at pritong itlog. |
16,15 € |
|
Espesyal na Càtedra 🥚 Entrecot ng baka na inihaw na humigit-kumulang 200 gramo na sinamahan ng dalawang pritong itlog, pritong patatas at berdeng sili. |
26,90 € |
|
Magsasaka 🥚 Inihaw na dibdib ng manok na may kasamang tortilla ng patatas at sariwang kamatis. |
16,20 € |
Mga Salad
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Ensalada CÁTEDRA ng palagi 🥚 🐟 Malamig na ensalada na gawa sa litsugas, sibuyas, olibo, kamatis, nilagang itlog, anchovy, tuna, mais, paminta at asparagus. |
10,50 € |
|
Mainit na ensalada ng keso ng kambing 🥛 🌰 Halo ng berdeng dahon na sinamahan ng mainit na keso de cabra, piñones at mga nogales, tinimplahan ng vinagreta ng pulot. |
13,30 € |
|
Ensaladang ventresca at kamatis na binalatan 🐟 Binalatang kamatis na may kasamang batang sibuyas, tiyan ng tuna, at mga kalamata na olibo. |
13,10 € |
|
Ensaladang burrata 🥛 🌰 Cremang keso burrata na hinahain kasama ang sarsa pesto na gawa sa balanoy, langis ng oliba at mga mani, kasabay ng kamatis na cherry. |
12,95 € |
|
Tradisyonal na Ensaladang César 🌾 🥛 🥚 🐟 Romaine na litsugas na may manok, malutong na croutons ng tinapay, cured na keso at sarsa ng César na gawa sa anchovy, itlog at langis. |
14,00 € |
Mga Kanin at Pasta
| Plato | Presyo |
|---|---|
|
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Kaning niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat, inihanda kasama ang hipon, sugpo, pusit, tahong, at halaan. |
22,00 € |
|
Arroz del señorito 🦐 🦪 🐟 Kanin na niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat kung saan ang pagkaing-dagat ay ihinahain na binalatan at malinis, pinadadali ang pagkain nito. |
22,00 € |
|
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Pinong pansit na niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat, inihanda kasama ng hipon, ulang, pusit, tahong, at halaan. |
20,90 € |
|
Canelones 🌾 🥛 Pasta na binalot na may palaman na karne at tinakpan ng mala-kremang sarsa na gawa sa gatas at gratinado sa oven. |
15,70 € |
|
Spaguettis ayon sa gusto 🌾 🥛 🥚 Mahabang pasta na inihain kasama ang sarsa na maaaring piliin sa pagitan ng carbonara na gawa sa itlog at keso, boloñesa na may karne at kamatis, o creamy na sarsa ng apat na keso. |
14,00 € |
Karne
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Chuletón ng baka gallega kalidad suprema (700 gr) Malaking hiwa ng karne ng baka Gallega na niluto sa mainit na bato, sinamahan ng pritong patatas at mga pimiento ng Padrón. |
33,00 € |
|
Solomillo ng baka Gallega kalidad na pinakamataas (250 gr) Malambot na hiwa ng Galician na baka na inihaw na may kasamang patatas. |
28,70 € |
|
Entrecotte ng baka mula sa Galicia kalidad na pinakamataas (300 gr) Galician na hiwa ng baka na niluto sa plancha, hinahain kasama ng patatas. |
22,50 € |
|
Inihaw na tadyang ng baboy Ibérico Mga tadyang ng baboy na Iberico na niluto sa sarsa ng barbekyu at inihain kasama ng mga lutong bahay na patatas na pritong. |
16,50 € |
|
Inihurnong adobong hita ng manok mula sa bukid Inihaw na hita ng manok na pinaliguan ng pampalasa at inihurno hanggang sa maging makatas. |
14,50 € |
Kami ay mga espesyalista sa 100% gallega na baka na ekolohikal at direktang dinadala mula sa mga katayan upang mapanatili ang lahat ng lasa at kalidad nito. Inirerekomenda naming kainin ito na inihaw na may tamang dami ng asin.
Isda
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Dorada sa likod 🐟 Bukas na dorada na isda at niluto sa ihaw na may langis ng oliba at bawang. |
19,30 € |
|
Inihaw na salmon 🐟 Lomo ng salmon na niluto sa plancha na may kasamang mga gulay ng panahon. |
19,15 € |
|
Inihaw na sepia na may ensalada 🦪 Sepia na niluto sa plancha na inihain kasama ng sariwang ensalada ng gulay. |
18,90 € |
Mga Pizza
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Margarita 🌾 🥛 Pizza na gawa sa masa ng trigo na inihurnong, tinakpan ng sarsa ng kamatis at natunaw na keso. |
13,70 € |
|
Ham at keso 🌾 🥛 Pizza na may base ng masa ng trigo, sarsa ng kamatis, natunaw na keso at hamon. |
13,70 € |
|
Apat na keso 🌾 🥛 Pizza na may base ng masa ng trigo na tinakpan ng halo ng apat na uri ng natunaw na keso. |
13,70 € |
Hamburguesa
| Pinggan | Presyo |
|---|---|
|
Higante 🌾 🥛 Hamburguesa na gawa sa 250 g ng karne ng baka mula sa Galicia, dobleng keso cheddar, dobleng bacon at caramelized na sibuyas. Ipinapareha sa pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
|
Montañesa 🌾 🥛 200 g na hamburger ng baka mula sa Galicia na may keso Manchego, jamón serrano at pimiento del piquillo, sinamahan ng pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
|
Italyano 🌾 🥛 200 g na hamburger ng baka mula sa Galicia na may keso mozzarella, tuyong kamatis at balanoy, ihain kasama ng pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
|
Manok 🌾 🥛 🥚 Hamburguesa na gawa sa piniritong dibdib ng manok, keso cheddar, caramelized na sibuyas at nilagang itlog, sinamahan ng pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
Mga meryenda
| Plato | Presyo |
|---|---|
|
Katedra 🌾 🥚 🥛 Bocadillo na gawa sa malutong na tinapay na may palaman na pinaghalong hamburger ng baboy at baka, caramelized na sibuyas, bacon, keso, litsugas, kamatis, mayonesa at pritong itlog. |
9,60 € |
|
Cátedra na may dibdib ng manok 🌾 🥚 🥛 Bocadillo na may malutong na tinapay na puno ng inihaw na dibdib ng manok, caramelized na sibuyas, bacon, keso, litsugas, kamatis, mayonesa at pritong itlog. |
10,60 € |
Mga Sandwich
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Sandwich “Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Sandwich ng tinapay na may litsugas, kamatis, bacon, keso, hamon na niluto, pritong itlog at mayonesa. |
8,30 € |
|
Gulay 🌾 🥚 Sandwich ng tinapay na may litsugas, kamatis, asparagus, mayonesa, at nilagang itlog. |
7,30 € |
|
Bikini ng buong buhay 🌾 🥛 Mainit na sandwich ng toasted na tinapay na may lutong ham at natunaw na keso. |
5,30 € |
De tortilla
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Patatas o gulay 🌾 🥚 Bocadillo na may torta Española na gawa sa itlog at patatas o gulay, inihain sa loob ng malutong na tinapay. |
4,90 € |
|
Pranses o pranses ayon sa panlasa 🌾 🥚 Bocadillo na may torta na gawa sa binating itlog; maaaring ipasadya gamit ang iba’t ibang sangkap. |
4,70 € |
Suplemento ng york, keso o bacon 1,00 €
Malalamig
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Jamón ng bansa 🌾 Crispy na tinapay na may palaman na cured na hamon. |
4,10 € |
|
Chorizo 🌾 Crispy na tinapay na may cured na embutido ng karne ng baboy na tinimplahan ng paprika. |
4,10 € |
|
Fuet de Vic 🌾 Bocadillo na may embutido na gawa sa tinadtad na karne ng baboy at pampalasa. |
4,95 € |
|
Semi keso 🌾 🥛 Crispy na tinapay na may keso na semi-cured na gawa sa gatas. |
4,20 € |
|
Tuna 🌾 🐟 Crispy na tinapay na may tuna na nakaimbak sa langis. |
4,35 € |
|
Mga Anchoa 🌾 🐟 Bocadillo na may mga filet ng anchovy na inasnan at nasa langis. |
6,15 € |
|
Atún, olivas at anchovas 🌾 🐟 Crispy na tinapay na may tuna, mga olibo at mga fillet ng anchovy. |
7,50 € |
|
Jamón York 🌾 Crispy na tinapay na may palaman na lutong hamon. |
4,50 € |
|
Jamón Ibérico (mga piraso) 🌾 Bocadillo na may maliliit na piraso ng jamón ibérico na pinatuyo. |
8,50 € |
|
Queso seco 🌾 🥛 Crispy na tinapay na may matapang na lasa ng cured na keso. |
5,40 € |
|
Chorizo de León 🌾 Bocadillo na may embutido ng baboy na tinimplahan ng pimentón, tipikal sa rehiyon ng León. |
5,20 € |
Mainit
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Lomo 🌾 Bocadillo na may inihaw na filete ng baboy na lomo na hinahain sa loob ng malutong na tinapay. |
4,50 € |
|
Bacon 🌾 Crispy na tinapay na may mga piraso ng bacon na niluto sa plancha. |
3,95 € |
|
Pepito 🌾 Crispy na tinapay na may inihaw na steak ng baka. |
5,95 € |
|
Pusit 🌾 🦪 Crispy na tinapay na may piniritong pusit na binalot sa harina. |
5,85 € |
|
Dibdib ng manok 🌾 Bocadillo na may inihaw na dibdib ng manok na ihahain sa malutong na tinapay. |
6,30 € |
|
Serranito 🌾 Tradisyonal na bocadillo na may piraso ng lomo ng baboy, jamón curado at berdeng sili. |
8,10 € |
Mga Kapritsong Matamis
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Gawang-bahay na crema catalana 🌾 🥚 🥛 Kremang pastel na may halimuyak ng mga sitrus at kanela, tinakpan ng manipis na patong ng kinarmel na asukal at sinamahan ng malutong na barquillo. |
5,90 € |
|
Carpaccio ng caramelized na pinya 🥛 Manipis na hiwa ng pinya na may karamelo na inihain kasama ng isang bola ng sorbetes na vanilla. |
5,90 € |
|
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Siksik na tsokolateng bizcocho na gawa sa mga mani. |
6,50 € |
|
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Tradisyonal na pastel na gawa sa giniling na almendra, asukal at itlog, ihinain kasama ng isang baso ng matamis na alak. |
6,90 € |
|
Valenciano 🥛 Natural na katas ng dalandan na inihain kasama ang isang bola ng sorbetes na banilya. |
5,90 € |
|
Homemade na tarta ng keso 🌾 🥚 🥛 Pastel na malasa na gawa sa keso, itlog at base ng lutong biskwit. |
7,50 € |
Kung nais mong mag-enjoy ng masarap na sorbetes, magtanong para sa aming menu ng sorbetes.
May natira? Ihahanda namin ito para sa iyo na maiuwi.
Pulang Alak
| Alak | Copa | Bote |
|---|---|---|
|
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Pulang alak na pangunahing gawa sa ubas na tempranillo at pinatanda sa bariles ng roble, mula sa kinikilalang pinagmulan na denominasyon ng Rioja. |
2,85 € | 15,90 € |
|
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Pulang alak na gawa sa ubas na mencía, mula sa denominasyon ng pinagmulan Monterrei, na kilala sa kanyang prutas na lasa. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Vino tinto crianza na pangunahing gawa sa ubas na tempranillo at pinatanda sa bariles ng roble sa loob ng denominasyon ng pinagmulan na kwalipikadong Rioja. |
3,75 € | 17,50 € |
|
Blau (DO Montsant) 🧪 Pulang alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Montsant na ginawa gamit ang halo ng iba’t ibang uri ng ubas mula sa Mediterranean. |
3,85 € | 18,00 € |
|
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Pulang alak na pangunahing gawa sa ubas na tempranillo mula sa denominasyon ng pinagmulan Ribera del Duero. |
3,85 € | 18,00 € |
|
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Pulang alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Ribera del Duero na gawa sa mga ubas na tempranillo. |
16,00 € |
Mga Rosas na Alak
| Alak | Tasa | Bote |
|---|---|---|
|
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Rosé na alak na gawa mula sa mga uri ng ubas na Mediterranean na nagmula sa denominasyon ng pinagmulan Catalunya. |
2,85 € | 14,50 € |
|
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Rosé na alak na gawa sa pulang ubas mula sa kwalipikadong denominasyon ng pinagmulan ng Rioja, na may sariwa at prutas na profile. |
14,50 € |
Mga Puting Alak
| Alak | Tasa | Bote |
|---|---|---|
|
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Puting alak na gawa sa ubas na godello mula sa denominasyon ng pinagmulan Monterrei, na kilala sa kanyang sariwa at mabangong katangian. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Puting alak na gawa sa ubas na verdejo mula sa denominasyon ng pinagmulan Rueda, na may mga aroma ng prutas at magandang kasariwaan. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Puting alak na pangunahing gawa sa ubas na riesling mula sa denominasyon ng pinagmulan Penedès, na may aromatikong profile at balanseng lasa. |
25,00 € |
Mga Alak na May Bula
| Inumin | Copa | Bote |
|---|---|---|
|
Kripta Franc 🧪 Espumang alak na ginawa sa pamamagitan ng natural na pagbuburo sa bote, na may pinong bula at tuyong profile. |
3,45 € | 19,00 € |
|
Espumante na alak na ginawa gamit ang tradisyonal na pamamaraan, na may pinong bula at mga tala ng hinog na prutas. |
27,90 € | |
|
Torelló Brut 🧪 Tuyong alak na may bula na ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo sa bote na may pinong bula at sariwang mga tala. |
28,00 € | |
|
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Rosado na alak na may bula mula sa Italya na gawa sa mga ubas na lambrusco, na may prutas na lasa at bahagyang matamis. |
16,00 € |
Sangria
| Inumin | Tasa | Pitsel |
|---|---|---|
|
Sangría ng pulang alak 🧪 Inumin na gawa sa pulang alak na hinaluan ng sariwang prutas at iba pang mabangong sangkap. |
5,15 € | 17,00 € |
|
Sangría de cava 🧪 Inumin na gawa sa sparkling na alak na tipo cava na hinaluan ng sariwang prutas at iba pang mga sangkap na mabango. |
20,00 € |
***Lahat ng presyo ay tataas ng 10% sa terasa
Kumonsulta sa aming kawani tungkol sa mga alérgeno. Ang tamang presyo, ay palaging ang presyong makikita sa pisikal na menu na matatagpuan sa restaurant.
Mga alérgeno
| 🌾 Gluten | 🦐 Krustaseo | 🥚 Itlog | 🐟 Isda | 🥜 Mani | 🌱 Soybeans | 🥛 Gatas | 🌰 Mga tuyong prutas | 🥬 Kintsay | 🟡 Mustasa | ⚪ Sesamo | 🧪 Sulfito | 🌼 Altramuses | 🦪 Molusko |