Predjedi

Jed	Cena
Polnjene ali začinjene olive Oljke pripravljene z oljem, zelišči ali začimbami, ali polnjene z različnimi sestavinami za dodajanje slanega in aromatičnega okusa.	4,45 €
Boquerones 🐟 Fileti svežih inčunov marinirani v kisu, oljčnem olju in česnu, postreženi hladni kot predjed.	6,15 €
Krompirjev čips Tanke rezine krompirja, ocvrte do hrustljavosti in rahlo soljene.	2,90 €
Praženi mandlji 🌰 Cela praženi mandlji za okrepitev njihovega okusa in hrustljave teksture.	4,40 €

Tapas

Jed	Cena
Patatas bravas Ocvrt krompirček, postrežen z rahlo pikantno omako, pripravljeno iz paradižnika, začimb in oljčnega olja.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porcija španske tortilje, pripravljene z umešanim jajcem in krompirjem ali z bučko, kuhana v ponvi do sočnosti.	4,30 €
Nachosi s sirom cheddar in guacamolejem 🥛 Hrustljavi koruzni čips postrežen s pretlačeno avokadovo omako in topljenim cheddar sirom.	8,50 €
Zmešana jajca z iberskimi ostružki 🥚 Ocvrta jajca, postrežena na ocvrtem krompirčku in spremljana s tankimi rezinami sušenega iberskega pršuta.	10,75 €
Razbito jajce s kalamari in tartufovim oljem 🥚 🦪 Ocvrta jajca, postrežena na ocvrtem krompirčku z majhnimi sotiranimi lignji in aromatizirana s tartufovim oljem.	11,15 €
Kroket 🌾 🥛 🥚 Velika kroketa, pripravljena z kremasto bešamelovo maso, panirana in ocvrta do hrustljavosti na zunaj.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Hladna solata iz kuhanega krompirja, pomešana z majonezo, zelenjavo in tuno, postrežena z majhnimi hrustljavimi krušnimi palčkami.	5,15 €
Piščančji prsti 🌾 🥚 Pohane in ocvrte trakove piščančjih prsi do zlato rjave in hrustljave.	8,95 €
Zelenjavna žar plošča Izbor sveže zelenjave, kuhane na žaru, kot so paprike, bučke in druga sezonska zelenjava.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Kozice sotirane v vročem oljčnem olju s česnom in čilijem za dodajanje arome in rahlega pikantnega pridiha.	15,90 €
Andaluzijski lignji 🌾 🦪 Majhni lignji, povaljani v moki in ocvrti do hrustljavosti.	8,80 €
Na žaru pečena sipe 🦪 Sipa kuhana na žaru z oljčnim oljem za poudarjanje njenega morskega okusa in čvrste teksture.	8,10 €
Porcija iberskega pršuta Krožnik sušenega pršuta iz iberskega prašiča, narezanega na tanke rezine.	30,00 €
Iberski pršut Manjši del sušenega pršuta iz iberskega prašiča, narezan na tanke rezine.	18,00 €
Porcija suhega sira 🥛 Izbor zorjenega sira, izdelanega iz mleka, z intenzivnim okusom in čvrsto teksturo.	16,70 €
Suha sirna tapa 🥛 Manjši kos zorjenega sira, narejenega iz mleka, z intenzivnim okusom in čvrsto teksturo.	10,15 €
Tapa de fuet Suha klobasa iz mletega svinjskega mesa in začimb, sušena na tradicionalen način.	8,15 €
Narezek Izbor suhomesnatih izdelkov, ki vključuje ibersko plečko, chorizo, sušeni hrbet in fuet, postreženi v tankih rezinah.	27,00 €
Kruh iz koke 🌾 Pečen ploščat kruh s hrustljavo in lahko teksturo, narejen iz pšenične moke in oljčnega olja.	3,05 €

Naše galicijske tapase

Jed	Cena
Zorza s krompirjem in ocvrtimi jajci 🥚 Svinjina marinirana s papriko, česnom in začimbami, pražena in postrežena s kuhanim krompirjem po galicijsko in ocvrtimi jajci.	8,70 €
Pimientos de Padrón Majhne zelene paprike, ocvrte v oljčnem olju in posute z grobo soljo.	7,85 €
Galicijski svinjski vrat s krompirjem Svinjina, sušena in kuhana, narezana na rezine, postrežena s kuhanim krompirjem, olivnim oljem in papriko.	8,60 €
Raxo s krompirjem in rdečo papriko Kosi marinirane in pražene svinjske ribice, postreženi s pomfrijem in rdečo papriko.	9,10 €

Kombinirane jedi

Jed	Cena
Americano 🥚 Goveji zrezek s pečenim jajcem, ocvrtim krompirčkom, paradižnikom in svežo solato.	15,50 €
Italijansko 🌾 🥚 Panirana telečja zarebrnica, postrežena s špageti s paradižnikovo omako in ocvrtim jajcem.	16,15 €
Posebna Càtedra 🥚 Goveji entrecote na žaru, približno 200 gramov, postrežen z dvema ocvrtima jajcema, ocvrtim krompirčkom in zeleno papriko.	26,90 €
Kmet 🥚 Piščančje prsi na žaru s krompirjevo tortiljo in svežim paradižnikom.	16,20 €

Solate

Jed	Cena
Solata CÁTEDRA kot vedno 🥚 🐟 Hladna solata pripravljena z zeleno solato, čebulo, olivami, paradižnikom, trdo kuhanim jajcem, inčuni, tuno, koruzo, papriko in šparglji.	10,50 €
Topla solata s kozjim sirom 🥛 🌰 Mešanica zelenih listov, postrežena s toplim kozjim sirom, pinjolami in orehi, začinjena z medeno vinagreto.	13,30 €
Solata z ventresko in olupljenim paradižnikom 🐟 Olpljen paradižnik s spremljavo mlade čebule, tuninega trebuha in kalamata oliv.	13,10 €
Burrata solata 🥛 🌰 Kremasta burrata sir, postrežena s pestom omako, pripravljeno z baziliko, oljčnim oljem in oreščki, postrežena s češnjevim paradižnikom.	12,95 €
Tradicionalna Cezarjeva solata 🌾 🥛 🥚 🐟 Rimska solata s piščancem, hrustljavimi kruhovimi krutoni, zorjenim sirom in Cezarjevo omako iz inčunov, jajc in olja.	14,00 €

Riži in testenine

Jed	Cena
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Riž kuhan v ribji in morski juhi, pripravljen s kozicami, jastogi, lignji, školjkami in vongolami.	22,00 €
Gospodov riž 🦐 🦪 🐟 Riž kuhan v ribji in morski juhi, v kateri se morski sadeži postrežejo olupljeni in očiščeni, kar olajša njihovo uživanje.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Tanke rezance kuhane v ribji in morski juhi, pripravljene s kozicami, jastogi, lignji, školjkami in vongolami.	20,90 €
Kaneloni 🌾 🥛 Zvitki testenin, polnjeni z mesom in prekriti s kremasto omako, pripravljeno z mlekom in gratinirano v pečici.	15,70 €
Špageti po okusu 🌾 🥛 🥚 Dolga testenina, postrežena z omako po izbiri: carbonara, pripravljena z jajcem in sirom, bolonjska z mesom in paradižnikom ali kremasta omaka s štirimi siri.	14,00 €

Meso

Jed	Cena
Galicijski goveji zrezek vrhunske kakovosti (700 g) Velik kos galicijskega govejega mesa, kuhan na vročem kamnu, postrežen s pomfrijem in Padrón paprikami.	33,00 €
Galicijski goveji file vrhunske kakovosti (250 g) Nežen rez galicijskega teletine na žaru, postrežen s krompirjem.	28,70 €
Entrecote galicijskega govejega mesa vrhunske kakovosti (300 g) Galicijski goveji zrezek pečen na žaru, postrežen s krompirjem.	22,50 €
Iberska svinjska rebrca na žaru Iberska svinjska rebrca kuhana z žar omako in postrežena s hišnimi ocvrtimi krompirčki.	16,50 €
Pečeni marinirani bedro proste reje Piščančje bedro iz proste reje marinirano z začimbami in pečeno v pečici do sočnosti.	14,50 €

Ribe

Jed	Cena
Orada na žaru 🐟 Odprta orada, pečena na žaru z oljčnim oljem in česnom.	19,30 €
Losos na žaru 🐟 File lososa pečen na žaru, postrežen z sezonsko zelenjavo.	19,15 €
Lignji na žaru s solato 🦪 Na žaru kuhana sipe, postrežena s svežo zelenjavno solato.	18,90 €

Pice

Jed	Cena
Margarita 🌾 🥛 Pica, pripravljena z osnovo iz pečenega pšeničnega testa, prekrita s paradižnikovo omako in topljenim sirom.	13,70 €
Šunka in sir 🌾 🥛 Pica s pšenično osnovo, paradižnikovo omako, topljenim sirom in šunko.	13,70 €
Štirje siri 🌾 🥛 Pica z osnovo iz pšeničnega testa, prekrita z mešanico štirih vrst stopljenega sira.	13,70 €

Hamburgerji

Jed	Cena
Velikan 🌾 🥛 Hamburger iz 250 g galicijskega govejega mesa, dvojni cheddar sir, dvojna slanina in karamelizirana čebula. Postreženo s pomfrijem in solato.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 200 g galicijska goveja hamburger s sirom manchego, serrano pršutom in piquillo papriko, postrežena s pomfrijem in solato.	14,15 €
Italijanska 🌾 🥛 200 g galicijski goveji hamburger s sirom mozzarella, sušenim paradižnikom in baziliko, postrežen s pomfrijem in solato.	14,15 €
Piščanec 🌾 🥛 🥚 Hamburger iz panirane piščančje prsi, cheddar sira, karamelizirane čebule in trdo kuhanega jajca, postrežen s pomfrijem in solato.	14,15 €

Sendviči

Jed	Cena
Katedra 🌾 🥚 🥛 Sendvič iz hrustljavega kruha, napolnjen z mešano svinjsko in govejo hamburger polpeto, karamelizirano čebulo, slanino, sirom, solato, paradižnikom, majonezo in ocvrtim jajcem.	9,60 €
Katedra s piščančjimi prsmi 🌾 🥚 🥛 Hrustljav sendvič, polnjen z na žaru pečeno piščančjo prsi, karamelizirano čebulo, slanino, sirom, solato, paradižnikom, majonezo in ocvrtim jajcem.	10,60 €

Sendviči

Jedi	Cena
Sendvič “Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Sendvič iz belega kruha z zeleno solato, paradižnikom, slanino, sirom, kuhano šunko, ocvrtim jajcem in majonezo.	8,30 €
Zelenjavna 🌾 🥚 Sendvič iz belega kruha z solato, paradižnikom, šparglji, majonezo in trdo kuhanim jajcem.	7,30 €
Bikini za vse življenje 🌾 🥛 Topel sendvič iz opečenega kruha z kuhanim šunko in topljenim sirom.	5,30 €

Tortilja

Jed	Cena
Krompir ali zelenjava 🌾 🥚 Sendvič s špansko tortiljo, pripravljeno z jajcem in krompirjem ali z zelenjavo, postrežen v hrustljavem kruhu.	4,90 €
Francoska ali francoska po okusu 🌾 🥚 Sendvič z omleto iz stepenih jajc; lahko ga prilagodite z različnimi sestavinami.	4,70 €

Hladni

Jed	Cena
Domači pršut 🌾 Hrustljavi kruh sendvič, polnjen s sušenim pršutom.	4,10 €
Chorizo 🌾 Hrustljavi sendvič s sušenim svinjskim mesom, začinjenim s papriko.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Sendvič s suhomesnatim izdelkom, pripravljenim iz mletega svinjskega mesa in začimb.	4,95 €
Poltrdi sir 🌾 🥛 Hrustljav kruh sendvič s poltrdim sirom iz mleka.	4,20 €
Tuna 🌾 🐟 Hrustljav kruh sendvič s tuno v olju.	4,35 €
Inčuni 🌾 🐟 Sendvič s fileti inčunov, vloženimi v sol in olje.	6,15 €
Tuna, olive in inčuni 🌾 🐟 Hrustljavi kruh sendvič s tuno, olivami in fileti inčunov.	7,50 €
Kuhana šunka 🌾 Hrustljava kruhova štručka, polnjena s kuhano šunko.	4,50 €
Iberski pršut (rezine) 🌾 Sendvič z majhnimi rezinami sušenega iberskega pršuta.	8,50 €
Suhi sir 🌾 🥛 Hrustljav sendvič s kruhom z intenzivnim okusom zorjenega sira.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Sendvič s suhomesnatim izdelkom iz svinjskega mesa, začinjenim s papriko, značilen za regijo León.	5,20 €

Vroče

Jed	Cena
Lomo 🌾 Sendvič s pečenim svinjskim filejem, postrežen v hrustljavem kruhu.	4,50 €
Slanina 🌾 Hrustljav sendvič s trakovi slanine, pečene na žaru.	3,95 €
Pepito 🌾 Hrustljavi kruhov sendvič z na žaru pečenim govejim zrezkom.	5,95 €
Lignji 🌾 🦪 Hrustljav sendvič s paniranimi in ocvrtimi lignji.	5,85 €
Piščančje prsi 🌾 Sendvič z na žaru pečeno piščančjo prsi, postrežen na hrustljavem kruhu.	6,30 €
Serranito 🌾 Tradicionalni sendvič s svinjskim filejem, sušeno šunko in zeleno papriko.	8,10 €

Sladke poslastice

Jed	Cena
Domača katalonska krema 🌾 🥚 🥛 Kremna krema z aromo citrusov in cimeta, prekrita s tanko plastjo karameliziranega sladkorja in postrežena s hrustljavim vafljem.	5,90 €
Karamelizirani ananasov carpaccio 🥛 Tanke rezine karameliziranega ananasa, postrežene z vanilijevim sladoledom.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Gosta čokoladna torta narejena z orehi.	6,50 €
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Tradicionalna torta iz mletih mandljev, sladkorja in jajc, postrežena s kozarcem sladkega likerja.	6,90 €
Valenciano 🥛 Naravni pomarančni sok, postrežen z vanilijevim sladoledom.	5,90 €
Domača sirova torta 🌾 🥚 🥛 Kremna torta narejena s sirom, jajcem in pečeno piškotno osnovo.	7,50 €

Rdeča vina

Vino	Kozarec	Steklenica
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Rdeče vino, proizvedeno predvsem iz grozdja tempranillo in starano v hrastovih sodih, izhaja iz kvalificirane označbe porekla Rioja.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Rdeče vino, pridelano iz grozdja mencía, iz porekla Monterrei, značilno po svojem sadnem profilu.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Rdeče vino crianza, izdelano predvsem iz grozdja tempranillo in starano v hrastovih sodih znotraj kvalificirane označbe porekla Rioja.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Rdeče vino z oznako porekla Montsant, pridelano z mešanico sredozemskih sort grozdja.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Rdeče vino, izdelano predvsem iz grozdja tempranillo, ki izvira iz zaščitenega geografskega porekla Ribera del Duero.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Rdeče vino z označbo porekla Ribera del Duero, pridelano iz grozdja tempranillo.		16,00 €

Rožna vina

Vino	Kozarec	Steklenica
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Rožnato vino, pridelano iz sredozemskih sort grozdja, ki izvira iz zaščitenega geografskega porekla Katalonija.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Rosé vino izdelano iz rdečega grozdja z zaščitenim poreklom Rioja, s svežim in sadnim profilom.		14,50 €

Bela vina

Vino	Kozarec	Steklenica
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Belo vino, pridelano iz grozdja godello iz porekla Monterrei, značilno po svojem svežem in aromatičnem profilu.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Belo vino, pridelano iz grozdja verdejo z zaščitenim geografskim poreklom Rueda, s sadnimi aromami in dobro svežino.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Belo vino, izdelano predvsem iz grozdja riesling iz porekla Penedès, z aromatičnim in uravnoteženim profilom.		25,00 €

Penine

Pijača	Kozarec	Steklenica
Kripta Franc 🧪 Peneče vino, izdelano z naravno fermentacijo v steklenici, z drobnimi mehurčki in suhim profilom.	3,45 €	19,00 €
Peneče vino, pridelano po tradicionalni metodi, z drobnimi mehurčki in notami zrelega sadja.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Suho peneče vino, pridelano s fermentacijo v steklenici z drobnimi mehurčki in svežimi notami.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Peneče rosé vino italijanskega porekla, pridelano iz grozdja lambrusco, s sadnim profilom in rahlo sladko noto.		16,00 €

Sangrije

Pijača	Kozarec	Vrč
Rdeče vino sangría 🧪 Pijača, pripravljena iz rdečega vina, pomešanega s svežim sadjem in drugimi aromatičnimi sestavinami.	5,15 €	17,00 €
Sangría iz kave 🧪 Pijača, pripravljena z penečim vinom vrste cava, pomešana s svežim sadjem in drugimi aromatičnimi sestavinami.		20,00 €

Alergeni

🌾 Gluten

🦐 Raki

🥚 Jajca

🐟 Riba

🥜 Arašidi

🌱 Soja

🥛 Mleko

🌰 Suho sadje

🥬 Zelena

🟡 Gorčica

⚪ Sezam

🧪 Sulfiti

🌼 Volčji bobi

🦪 Mehkužci