Przystawki

Danie	Cena
Oliwki nadziewane lub marynowane Oliwki przygotowane z marynatą z oleju, ziół lub przypraw, lub nadziewane różnymi składnikami, aby nadać słony i aromatyczny smak.	4,45 €
Boquerones 🐟 Filety ze świeżych anchois marynowane w occie, oliwie z oliwek i czosnku, podawane na zimno jako przystawka.	6,15 €
Chipsy ziemniaczane Cienkie plastry ziemniaka smażone na chrupko i lekko solone.	2,90 €
Prażone migdały 🌰 Całe migdały prażone, aby wzmocnić ich smak i chrupiącą teksturę.	4,40 €

Tapas

Danie	Cena
Patatas bravas Kostki ziemniaczane smażone podawane z lekko pikantnym sosem z pomidorów, przypraw i oliwy z oliwek.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porcja tortilli hiszpańskiej przygotowanej z ubitych jajek i ziemniaków lub z cukinii, gotowana na patelni aż do uzyskania soczystej konsystencji.	4,30 €
Nachos z serem cheddar i guacamole 🥛 Chrupiące chipsy kukurydziane podawane z sosem z rozgniecionego awokado i roztopionym serem cheddar.	8,50 €
Jajka sadzone z wiórkami iberyjskimi 🥚 Jajka sadzone podawane na frytkach i towarzyszone cienkimi wiórkami dojrzewającej szynki iberyjskiej.	10,75 €
Jajka sadzone z kalmarami i olejem truflowym 🥚 🦪 Jajka sadzone podawane na frytkach z małymi kalmarami podsmażanymi i aromatyzowanymi olejem truflowym.	11,15 €
Croquetón 🌾 🥛 🥚 Duży krokiet przygotowany z kremowego ciasta beszamelowego, panierowany i smażony na chrupiąco z zewnątrz.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Sałatka z zimnych gotowanych ziemniaków wymieszana z majonezem, warzywami i tuńczykiem, podawana z małymi chrupiącymi paluszkami chlebowymi.	5,15 €
Paluszki z kurczaka 🌾 🥚 Paski z piersi kurczaka panierowane i smażone na złoty i chrupiący kolor.	8,95 €
Grillowane warzywa Wybór świeżych warzyw grillowanych, takich jak papryka, cukinia i inne warzywa sezonowe.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Krewetki podsmażane na gorącym oleju oliwkowym z czosnkiem i papryczką chili, aby nadać aromat i lekko pikantny akcent.	15,90 €
Kalmary po andaluzyjsku 🌾 🦪 Małe kalmary panierowane w mące i smażone na chrupko.	8,80 €
Grillowana sepia 🦪 Sepia gotowana na grillu z oliwą z oliwek, aby podkreślić jej morski smak i jędrną teksturę.	8,10 €
Porcja Szynki Iberyjskiej Talerz szynki dojrzewającej pochodzącej z wieprza iberyjskiego, pokrojonej w cienkie plastry.	30,00 €
Tapa z szynki iberyjskiej Mniejsza porcja szynki dojrzewającej pochodzącej z wieprza iberyjskiego, podawana w cienkich plasterkach.	18,00 €
Porcja sera suchego 🥛 Wybór dojrzałego sera wytwarzanego z mleka, o intensywnym smaku i zwartej teksturze.	16,70 €
Tapa z sera suchego 🥛 Mniejsza porcja dojrzałego sera wytwarzanego z mleka, o intensywnym smaku i zwartej konsystencji.	10,15 €
Tapa de fuet Kiełbasa dojrzewająca wytwarzana z mielonego mięsa wieprzowego i przypraw, suszona w sposób tradycyjny.	8,15 €
Deska wędlin Wybór wędlin dojrzewających, który obejmuje łopatkę iberyjską, chorizo, polędwicę suszoną i fuet, podawane w cienkich plasterkach.	27,00 €
Chleb coca 🌾 Chleb płaski pieczony o chrupiącej i lekkiej teksturze, wykonany z mąki pszennej i oliwy z oliwek.	3,05 €

Nasze Galicyjskie Tapas

Danie	Cena
Zorza z ziemniakami i jajkami sadzonymi 🥚 Wieprzowina marynowana z papryką, czosnkiem i przyprawami, podsmażana i podawana z gotowanymi ziemniakami po galicyjsku i smażonymi jajkami.	8,70 €
Pimientos de Padrón Małe zielone papryczki smażone na oliwie z oliwek i posypane grubą solą.	7,85 €
Lacón a la gallega con cachelos Peklowana i gotowana wieprzowina podawana w plastrach, podawana z gotowanymi ziemniakami, oliwą z oliwek i papryką.	8,60 €
Raxo z ziemniakami i czerwoną papryką Kawałki marynowanego i podsmażanego polędwicy wieprzowej, podawane z frytkami i czerwoną papryką.	9,10 €

Dania Kombinowane

Danie	Cena
Americano 🥚 Stek wołowy podawany z jajkiem sadzonym, frytkami, pomidorem i świeżą sałatą.	15,50 €
Włoski 🌾 🥚 Panierowana eskalopka cielęca podawana z spaghetti z sosem pomidorowym i jajkiem sadzonym.	16,15 €
Specjalność Càtedra 🥚 Entrecot z cielęciny z grilla o wadze około 200 gramów podawany z dwoma jajkami sadzonymi, frytkami i zieloną papryką.	26,90 €
Farmer 🥚 Grillowana pierś z kurczaka podawana z tortillą ziemniaczaną i świeżym pomidorem.	16,20 €

Sałatki

Danie	Cena
Sałatka CÁTEDRA jak zawsze 🥚 🐟 Sałatka zimna z sałaty, cebuli, oliwek, pomidora, jajka na twardo, anchois, tuńczyka, kukurydzy, papryki i szparagów.	10,50 €
Ciepła sałatka z kozim serem 🥛 🌰 Mieszanka zielonych liści z ciepłym kozim serem, orzeszkami piniowymi i orzechami, doprawiona winegretem miodowym.	13,30 €
Sałatka z brzuszkiem tuńczyka i obranym pomidorem 🐟 Obrane pomidory z cebulą dymką, brzuszkiem tuńczyka i oliwkami kalamata.	13,10 €
Sałatka z burratą 🥛 🌰 Kremowa burrata serowa podawana z sosem pesto przygotowanym z bazylii, oliwy z oliwek i orzechów, podawana z pomidorkami koktajlowymi.	12,95 €
Tradycyjna Sałatka Cezar 🌾 🥛 🥚 🐟 Rzymska sałata z kurczakiem, chrupiącymi grzankami, dojrzewającym serem i sosem Cezar przygotowanym z anchois, jajka i oleju.	14,00 €

Ryże i Makarony

Danie	Cena
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Ryż gotowany w bulionie rybnym i owocach morza, przygotowany z krewetkami, langustynkami, kalmarami, małżami i małżami.	22,00 €
Ryż del señorito 🦐 🦪 🐟 Ryż gotowany w bulionie rybnym i owocach morza, w którym owoce morza podawane są obrane i oczyszczone, co ułatwia ich spożycie.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Cienkie makaroniki gotowane w bulionie rybnym i owocach morza, przygotowane z krewetkami, langustynkami, kalmarami, małżami i małżami.	20,90 €
Cannelloni 🌾 🥛 Makaron zawijany nadziewany mięsem i pokryty kremowym sosem przygotowanym z mleka, zapiekany w piekarniku.	15,70 €
Spaghetti według uznania 🌾 🥛 🥚 Długi makaron podawany z sosem do wyboru: carbonara przygotowana z jajkiem i serem, bolońska z mięsem i pomidorami, lub kremowy sos czterech serów.	14,00 €

Mięsa

Danie	Cena
Chuletón z najwyższej jakości galicyjskiej cielęciny (700 g) Duży kawałek galicyjskiej wołowiny gotowany na gorącym kamieniu, podawany z frytkami i papryczkami Padrón.	33,00 €
Polędwica wołowa galicyjska najwyższej jakości (250 g) Delikatny kawałek grillowanej wołowiny galicyjskiej podawany z ziemniakami.	28,70 €
Entrecote z wołowiny galicyjskiej najwyższej jakości (300 g) Galicyjski stek wołowy smażony na płycie, podawany z ziemniakami.	22,50 €
Żeberka wieprzowe iberyjskie z grilla Żeberka z wieprzowiny iberyjskiej gotowane z sosem barbecue i podawane z domowymi frytkami.	16,50 €
Pieczone marynowane udo z kurczaka z wolnego wybiegu Udko z kurczaka z wolnego wybiegu marynowane w przyprawach i pieczone w piekarniku do soczystości.	14,50 €

Ryby

Danie	Cena
Dorada na plecach 🐟 Otwarta dorada grillowana z oliwą z oliwek i czosnkiem.	19,30 €
Grillowany łosoś 🐟 Filet z łososia smażony na grillu podawany z warzywami sezonowymi.	19,15 €
Grillowana sepia z sałatką 🦪 Sepia gotowana na grillu podawana ze świeżą sałatką warzywną.	18,90 €

Pizze

Danie	Cena
Margarita 🌾 🥛 Pizza przygotowana na bazie pieczonego ciasta pszennego, pokryta sosem pomidorowym i roztopionym serem.	13,70 €
Szynka i ser 🌾 🥛 Pizza na bazie ciasta pszennego, sos pomidorowy, roztopiony ser i szynka.	13,70 €
Cztery sery 🌾 🥛 Pizza na bazie ciasta pszennego pokryta mieszanką czterech rodzajów roztopionego sera.	13,70 €

Hamburgery

Danie	Cena
Gigante 🌾 🥛 Hamburger przygotowany z 250 g galicyjskiej wołowiny, podwójny ser cheddar, podwójny bekon i karmelizowana cebula. Podawany z frytkami i sałatką.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 200 g burger z wołowiny galicyjskiej z serem manchego, szynką serrano i papryką piquillo, podawana z frytkami i sałatką.	14,15 €
Włoska 🌾 🥛 200 g burger z wołowiny galicyjskiej z serem mozzarella, suszonym pomidorem i bazylią, podawana z frytkami i sałatką.	14,15 €
Kurczak 🌾 🥛 🥚 Hamburger przygotowany z panierowanej piersi z kurczaka, sera cheddar, karmelizowanej cebuli i jajka na twardo, podawany z frytkami i sałatką.	14,15 €

Kanapki

Danie	Cena
Cátedra 🌾 🥚 🥛 Kanapka przygotowana z chrupiącego pieczywa nadziewana mieszanym burgerem z wieprzowiny i wołowiny, karmelizowaną cebulą, boczkiem, serem, sałatą, pomidorem, majonezem i smażonym jajkiem.	9,60 €
Katedra z piersią kurczaka 🌾 🥚 🥛 Kanapka z chrupiącym chlebem nadziewana grillowaną piersią z kurczaka, karmelizowaną cebulą, bekonem, serem, sałatą, pomidorem, majonezem i smażonym jajkiem.	10,60 €

Kanapki

Danie	Cena
Kanapka „Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Kanapka z chleba tostowego z sałatą, pomidorem, bekonem, serem, szynką gotowaną, jajkiem sadzonym i majonezem.	8,30 €
Warzywny 🌾 🥚 Kanapka z chleba tostowego z sałatą, pomidorem, szparagami, majonezem i jajkiem na twardo.	7,30 €
Bikini jak za dawnych lat 🌾 🥛 Gorąca kanapka z tostowanego chleba z gotowaną szynką i roztopionym serem.	5,30 €

Z tortilli

Danie	Cena
Ziemniaki lub warzywa 🌾 🥚 Kanapka z hiszpańską tortillą przygotowaną z jajka i ziemniaka lub z warzywami, podawana w chrupiącym pieczywie.	4,90 €
Francuska lub francuska do smaku 🌾 🥚 Kanapka z omletem zrobionym z ubitego jajka; można dostosować z różnymi składnikami.	4,70 €

Zimne

Danie	Cena
Szynka wiejska 🌾 Chrupiąca kanapka nadziewana dojrzewającą szynką.	4,10 €
Chorizo 🌾 Chrupiąca kanapka z wędliną z wieprzowiny przyprawioną papryką.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Kanapka z wędliną dojrzewającą wykonaną z mielonego mięsa wieprzowego i przypraw.	4,95 €
Ser półtwardy 🌾 🥛 Chrupiąca kanapka z półtwardym serem z mleka.	4,20 €
Tuńczyk 🌾 🐟 Chrupiąca kanapka z tuńczykiem konserwowanym w oleju.	4,35 €
Anchois 🌾 🐟 Kanapka z filetami anchois marynowanymi w soli i oleju.	6,15 €
Tuńczyk, oliwki i anchois 🌾 🐟 Chrupiąca kanapka z tuńczykiem, oliwkami i filetami anchois.	7,50 €
Szynka York 🌾 Kanapka z chrupiącego chleba z nadzieniem z gotowanej szynki.	4,50 €
Szynka Ibérica (wiórki) 🌾 Kanapka z małymi wiórkami dojrzewającej szynki iberyjskiej.	8,50 €
Ser twardy 🌾 🥛 Chrupiąca kanapka z intensywnie smakującym dojrzewającym serem.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Kanapka z dojrzewającą wędliną z wieprzowiny przyprawioną papryką, typową dla regionu León.	5,20 €

Gorące

Danie	Cena
Polędwica 🌾 Kanapka z grillowanym polędwicą wieprzową podawana w chrupiącym pieczywie.	4,50 €
Bekon 🌾 Chrupiąca kanapka z grillowanymi paskami bekonu.	3,95 €
Pepito 🌾 Chrupiąca kanapka z grillowanym stekiem wołowym.	5,95 €
Kalmary 🌾 🦪 Chrupiąca kanapka z panierowanymi i smażonymi kalmarami.	5,85 €
Pierś z kurczaka 🌾 Kanapka z grillowaną piersią kurczaka podawana na chrupiącym pieczywie.	6,30 €
Serranito 🌾 Tradycyjna kanapka z polędwicą wieprzową, szynką dojrzewającą i zieloną papryką.	8,10 €

Słodkie Kaprysy

Danie	Cena
Domowa crema catalana 🌾 🥚 🥛 Krem cukierniczy aromatyzowany cytrusami i cynamonem, pokryty cienką warstwą skarmelizowanego cukru i podawany z chrupiącym wafelkiem.	5,90 €
Carpaccio z karmelizowanego ananasa 🥛 Cienkie plastry karmelizowanego ananasa podawane z kulką lodów waniliowych.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Gęste ciasto czekoladowe z orzechami.	6,50 €
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Tradycyjne ciasto z mielonymi migdałami, cukrem i jajkiem, podawane z kieliszkiem słodkiego likieru.	6,90 €
Valenciano 🥛 Świeżo wyciskany sok pomarańczowy podawany z gałką lodów waniliowych.	5,90 €
Domowy sernik 🌾 🥚 🥛 Kremowe ciasto przygotowane z sera, jajka i pieczonego spodu z herbatników.	7,50 €

Czerwone Wina

Wino	Kieliszek	Butelka
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Czerwone wino wytwarzane głównie z winogron tempranillo i dojrzewane w dębowych beczkach, pochodzące z kwalifikowanej apelacji Rioja.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Czerwone wino wyprodukowane z winogron mencía, pochodzące z apelacji Monterrei, charakteryzujące się owocowym profilem.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Czerwone wino crianza wytwarzane głównie z winogron tempranillo i starzone w beczkach dębowych w ramach kwalifikowanego oznaczenia pochodzenia Rioja.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Czerwone wino z apelacji Montsant, wyprodukowane z mieszanki odmian winogron śródziemnomorskich.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Czerwone wino produkowane głównie z winogron tempranillo pochodzących z apelacji Ribera del Duero.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Czerwone wino z apelacji Ribera del Duero, wyprodukowane z winogron tempranillo.		16,00 €

Wina Różowe

Wino	Kieliszek	Butelka
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Różowe wino wyprodukowane z odmian winogron śródziemnomorskich pochodzące z apelacji Catalunya.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Różowe wino wyprodukowane z czerwonych winogron z kwalifikowanej apelacji Rioja, o świeżym i owocowym profilu.		14,50 €

Białe Wina

Wino	Kieliszek	Butelka
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Białe wino wyprodukowane z winogron godello pochodzących z apelacji Monterrei, charakteryzujące się świeżym i aromatycznym profilem.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Białe wino wyprodukowane z winogron verdejo z apelacji Rueda, o owocowych aromatach i dobrej świeżości.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Białe wino wyprodukowane głównie z winogron riesling pochodzących z apelacji Penedès, o aromatycznym i zrównoważonym profilu.		25,00 €

Musujące

Napój	Kieliszek	Butelka
Kripta Franc 🧪 Wino musujące wytwarzane metodą naturalnej fermentacji w butelce, z drobnymi bąbelkami i wytrawnym profilem.	3,45 €	19,00 €
Wino musujące wytwarzane tradycyjną metodą, z delikatnymi bąbelkami i nutami dojrzałych owoców.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Wytrawne wino musujące wytwarzane metodą fermentacji w butelce z delikatnymi bąbelkami i świeżymi nutami.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Włoskie różowe wino musujące, produkowane z winogron lambrusco, o owocowym profilu i delikatnie słodkim smaku.		16,00 €

Sangría

Napój	Kieliszek	Dzbanek
Sangría z czerwonego wina 🧪 Napój przygotowany z czerwonego wina zmieszanego ze świeżymi owocami i innymi aromatycznymi składnikami.	5,15 €	17,00 €
Sangría z cava 🧪 Napój przygotowany z musującego wina typu cava zmieszanego ze świeżymi owocami i innymi aromatycznymi składnikami.		20,00 €

Alergeny

🌾 Gluten

🦐 Skorupiaki

🥚 Jajka

🐟 Ryba

🥜 Orzeszki ziemne

🌱 Soja

🥛 Mleko

🌰 Orzechy

🥬 Seler

🟡 Musztarda

⚪ Sezam

🧪 Siarczyny

🌼 Łubin

🦪 Małże