Panganan cuci mulut
| Piring | Regane |
|---|---|
|
Zaitun isi utawa dibumbui Zaitun disiapake nganggo bumbu lenga, rempah-rempah utawa bumbu, utawa diisi karo bahan sing beda-beda kanggo menehi rasa asin lan wangi. |
4,45 € |
|
Boquerones 🐟 Filèt ikan teri seger direndhem ing cuka, lenga zaitun lan bawang putih, disajèkaké adhem minangka panganan pembuka. |
6,15 € |
|
Kripik kentang Irisan tipis kentang digoreng nganti krispi lan rada asin. |
2,90 € |
|
Almond panggang 🌰 Almond sakabehe digoreng kanggo ngintensifake rasane lan tekstur kres. |
4,40 € |
Tapas
| Piringan | Regane |
|---|---|
|
Patatas bravas Dadu kentang goreng disajikake karo saos rada pedhes digawe saka tomat, rempah-rempah lan lenga zaitun. |
4,95 € |
|
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porsi tortilla Spanyol digawe saka endhog kocok lan kentang utawa karo waluh, dimasak ing wajan nganti dadi legi. |
4,30 € |
|
Nachos karo keju cheddar lan guacamole 🥛 Totopos jagung renyah ditemani karo salsa alpukat sing ditumbuk lan keju cheddar leleh. |
8,50 € |
|
Endhog kepruk irisan iberico 🥚 Endhog goreng disajikake ing ndhuwur kentang goreng lan ditemani karo irisan tipis ham Iberia sing wis garing. |
10,75 € |
|
Endhog pecah karo cumi-cumi lan lenga truffle 🥚 🦪 Endhog goreng disajikake ing ndhuwur kentang goreng karo cumi-cumi cilik sing dioseng lan diwangi-wangi nganggo lenga truffle. |
11,15 € |
|
Kroket Gedhé 🌾 🥛 🥚 Kroket gedhe digawe saka adonan béchamel krimi sing digawé lan digoreng nganti krispi ing njaba. |
2,60 € |
|
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Salad adhem saka kentang godhog dicampur karo mayones, sayuran lan tuna, disajikake karo potongan roti renyah cilik. |
5,15 € |
|
Jari pitik 🌾 🥚 Iris daging dada pitik sing dibalut roti lan digoreng nganti dadi emas lan renyah. |
8,95 € |
|
Panggang sayuran Pilihan sayuran seger sing dipanggang, kayata mrico, waluh, lan sayuran mangsa liyane. |
12,00 € |
|
Gambas al ajillo 🦐 Udang dioseng ing lenga zaitun panas karo bawang lan lombok kanggo menehi aroma lan sentuhan pedhes sing entheng. |
15,90 € |
|
Calamarcitos a la andaluza 🌾 🦪 Cumi-cumi cilik dibalut glepung lan digoreng nganti krispi. |
8,80 € |
|
Sèpia panggang 🦪 Sotong dimasak ing panggangan nganggo lenga zaitun kanggo ngunggahake rasa laut lan tekstur sing kenceng. |
8,10 € |
|
Racikan Ham Iberico Piring ham sing wis diobati saka babi iberico, dipotong tipis-tipis. |
30,00 € |
|
Tapa Ham Ibérico Porsi luwih cilik saka ham garing asal saka babi iberik, disajikake ing irisan tipis. |
18,00 € |
|
Racikan keju garing 🥛 Seleksi keju mateng digawe saka susu, rasa kuwat lan tekstur kenceng. |
16,70 € |
|
Tapa keju garing 🥛 Porsi luwih cilik saka keju sing wis mateng digawe saka susu, rasa kuwat lan tekstur kenceng. |
10,15 € |
|
Tapa de fuet Sosis garing sing digawe saka daging babi cincang lan rempah-rempah, digaringake kanthi cara tradisional. |
8,15 € |
|
Papan sosis Pilihan sosis garing sing kalebu paletilla ibérica, chorizo, lomo embuchado lan fuet, disajikake ing irisan tipis. |
27,00 € |
|
Roti coca 🌾 Roti datar dipanggang kanthi tekstur renyah lan entheng, digawe saka glepung gandum lan lenga zaitun. |
3,05 € |
Tapas Gallegas Kita
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Zorza karo cachelos lan endhog goreng 🥚 Daging babi diungkep nganggo paprika, bawang putih lan rempah-rempah, digoreng lan disajikake karo kentang rebus gaya Galicia lan endhog goreng. |
8,70 € |
|
Pimientos de Padrón Caben ijo cilik digoreng ing lenga zaitun lan ditaburi uyah kasar. |
7,85 € |
|
Lacón a la gallega karo cachelos Daging babi sing diasin lan dimasak disajikake ing irisan, ditemani kentang rebus, lenga zaitun lan paprika. |
8,60 € |
|
Raxo karo kentang lan mrico abang Irisan daging babi sing wis diuleg lan digoreng, disajikake karo kentang goreng lan lombok abang. |
9,10 € |
Piring Kombinasi
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Americano 🥚 Bistik sapi ditemani karo endhog goreng, kentang goreng, tomat lan selada seger. |
15,50 € |
|
Italia 🌾 🥚 Escalopa daging sapi goreng tepung disajikake karo spageti nganggo saos tomat lan endhog goreng. |
16,15 € |
|
Spesial Càtedra 🥚 Entrecot sapi panggang kira-kira 200 gram disajikake karo loro endhog goreng, kentang goreng lan lombok ijo. |
26,90 € |
|
Granjero 🥚 Dada ayam panggang disajikake karo tortilla kentang lan tomat seger. |
16,20 € |
Salad
| Piringan | Rega |
|---|---|
|
Salad CÁTEDRA kaya biasane 🥚 🐟 Selada adhem digawe saka selada, bawang, zaitun, tomat, endhog mateng, teri, tuna, jagung, mrica lan asparagus. |
10,50 € |
|
Salad anget keju wedhus 🥛 🌰 Campuran godhong ijo disajikake karo keju wedhus anget, kacang pinus lan kenari, dibumbui nganggo vinaigrette madu. |
13,30 € |
|
Salad Ventresca lan tomat dikupas 🐟 Tomat dikupas ditemani bawang bombay enom, ventresca tuna lan zaitun kalamata. |
13,10 € |
|
Selada burrata 🥛 🌰 Burrata krimi disajikake karo saos pesto sing digawe saka kemangi, lenga zaitun lan woh-wohan garing, ditemani tomat cherry. |
12,95 € |
|
Salad César Tradisional 🌾 🥛 🥚 🐟 Selada romawi karo pitik, crouton roti renyah, keju wis mateng lan saos César digawe karo teri, endhog lan lenga. |
14,00 € |
Nasi lan Pasta
| Piringan | Rega |
|---|---|
|
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Nasi dimasak nganggo kaldu iwak lan seafood, disiapake nganggo udang, langoustine, cumi-cumi, kerang hijau, lan kerang. |
22,00 € |
|
Sego Tuan 🦐 🦪 🐟 Nasi dimasak nganggo kaldu iwak lan seafood ing ngendi seafood disajikake dikupas lan resik, nggampangake konsumsine. |
22,00 € |
|
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Mi fain masak nganggo kaldu iwak lan hasil laut, disiapake nganggo udang, langoustine, cumi-cumi, kerang hijau lan kerang. |
20,90 € |
|
Canelones 🌾 🥛 Pasta digulung isi daging lan ditutupi karo saos krimi digawe saka susu lan dipanggang ing oven. |
15,70 € |
|
Spaguettis miturut rasa 🌾 🥛 🥚 Pasta dawa disajikake karo saos sing bisa dipilih antara carbonara digawe saka endhog lan keju, bolognese karo daging lan tomat, utawa saos krimi saka papat keju. |
14,00 € |
Daging-dagingan
| Piringan | Rega |
|---|---|
|
Chuletón sapi Galicia kualitas utama (700 gr) Gran potongan daging sapi Galicia dimasak ing watu panas, ditemani kentang goreng lan lombok Padrón. |
33,00 € |
|
Solomillo sapi Galicia kualitas utama (250 gr) Iris empuk saka sapi Galicia dipanggang disajikake karo kentang. |
28,70 € |
|
Entrecotte sapi Galicia kualitas paling apik (300 gr) Irisan daging sapi Galicia dipanggang, disajikake karo kentang. |
22,50 € |
|
Iga babi iberico bakar Iga babi iberico dimasak nganggo saos barbekyu lan disajikake karo kripik kentang omahan. |
16,50 € |
|
Paha pitik kampung dipanggang nganggo bumbu rendaman Paha pitik kampung sing dimarinasi nganggo rempah-rempah lan dipanggang ing oven nganti tetep jus. |
14,50 € |
Kita spesialis ing daging sapi 100% Galicia organik lan digawa langsung saka rumah jagal supaya njaga kabeh rasa lan kualitas. Disaranake kanggo dikonsumsi kanthi dipanggang nganggo titik uyah.
Iwak
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Dorada ing mburi 🐟 Iwak dorada dibukak lan dimasak ing panggangan nganggo lenga zaitun lan bawang putih. |
19,30 € |
|
Salmon panggang 🐟 Lemak salmon dimasak ing wajan disajikake karo sayuran mangsa. |
19,15 € |
|
Sepia panggang karo salad 🦪 Sepia dipanggang disajikake karo salad sayuran seger. |
18,90 € |
Pizzas
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Margarita 🌾 🥛 Pizza digawe nganggo dhasar adonan gandum dipanggang, ditutupi karo saos tomat lan keju leleh. |
13,70 € |
|
Ham lan keju 🌾 🥛 Pizza nganggo dhasar adonan gandum, saos tomat, keju leleh lan ham. |
13,70 € |
|
Papat keju 🌾 🥛 Pizza nganggo dasar adonan gandum ditutupi karo campuran saka papat jinis keju leleh. |
13,70 € |
Hamburger
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Raksasa 🌾 🥛 Hamburger digawe saka 250 g daging sapi Galisia, keju cheddar dobel, bacon dobel lan bawang bombay karamel. Disajikake karo kentang goreng lan salad. |
14,15 € |
|
Montañesa 🌾 🥛 Hamburger 200 g daging sapi Galicia karo keju Manchego, ham serrano lan mrica piquillo, diiringi kentang goreng lan salad. |
14,15 € |
|
Italia 🌾 🥛 Hamburger 200 g saka daging sapi Galicia karo keju mozzarella, tomat garing lan kemangi, disajikake karo kentang goreng lan salad. |
14,15 € |
|
Pitik 🌾 🥛 🥚 Hamburger digawe saka dhadha pitik sing digoreng, keju cheddar, bawang bombay karamel lan endhog mateng, disajikake karo kentang goreng lan salad. |
14,15 € |
Roti isi
| Piringan | Rega |
|---|---|
|
Cátedra 🌾 🥚 🥛 Roti isi digawe saka roti renyah diisi karo burger campuran babi lan sapi, bawang bombay karamel, daging babi asap, keju, selada, tomat, mayones lan endhog goreng. |
9,60 € |
|
Cátedra karo dada pitik 🌾 🥚 🥛 Roti isi karo roti renyah isi daging dada pitik panggang, bawang bombay karamel, bacon, keju, selada, tomat, mayones lan endhog goreng. |
10,60 € |
Roti isi
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Sandwich “Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Roti lapis saka roti tawar karo selada, tomat, daging babi asap, keju, ham mateng, endhog goreng lan mayones. |
8,30 € |
|
Sayuran 🌾 🥚 Roti lapis saka roti tawar karo selada, tomat, asparagus, mayones lan endhog mateng. |
7,30 € |
|
Bikini saklawase 🌾 🥛 Roti isi panas saka roti tawar panggang karo ham masak lan keju leleh. |
5,30 € |
Saka tortilla
| Piringan | Rega |
|---|---|
|
Kentang utawa sayuran 🌾 🥚 Bocadillo karo tortilla Spanyol digawe saka endhog lan kentang utawa karo sayuran, disajikake ing njero roti renyah. |
4,90 € |
|
Prancis utawa prancis miturut rasa 🌾 🥚 Roti isi karo telur dadar Prancis digawe saka endhog kocok; bisa dipersonalisasi karo bahan-bahan sing beda. |
4,70 € |
Suplemento saka york, keju utawa bacon 1,00 €
Adem
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Jambon saka negara 🌾 Roti krispi isi karo ham garing. |
4,10 € |
|
Chorizo 🌾 Roti krispi isi daging babi awet sing dibumbui karo paprika. |
4,10 € |
|
Fuet de Vic 🌾 Roti isi karo sosis garing sing digawe saka daging babi cincang lan rempah-rempah. |
4,95 € |
|
Keju semi 🌾 🥛 Roti krispi isi keju semicurado digawe saka susu. |
4,20 € |
|
Atun 🌾 🐟 Roti isi roti renyah karo tuna sing diawetake ing lenga. |
4,35 € |
|
Iwak teri 🌾 🐟 Roti isi karo irisan iwak teri sing diasinake lan lenga. |
6,15 € |
|
Atun, zaitun lan teri 🌾 🐟 Roti renyah isi tuna, zaitun, lan filet teri. |
7,50 € |
|
Ham York 🌾 Roti garing isi ham masak. |
4,50 € |
|
Jamon Iberico (irisan) 🌾 Roti isi karo irisan cilik ham iberico sing wis diobati. |
8,50 € |
|
Keju garing 🌾 🥛 Roti isi roti krispi karo keju lawas rasa kuwat. |
5,40 € |
|
Chorizo de León 🌾 Roti isi karo daging babi sing wis diolah lan dibumbui karo paprika, khas saka wilayah León. |
5,20 € |
Panas
| Piring | Rega |
|---|---|
|
Lomo 🌾 Roti isi karo steak daging babi sing dipanggang disajikake ing njero roti renyah. |
4,50 € |
|
Bacon 🌾 Roti krispi isi irisan bacon sing digoreng ing wajan. |
3,95 € |
|
Pepito 🌾 Roti renyah isi steak sapi panggang. |
5,95 € |
|
Cumi-cumi 🌾 🦪 Roti isi roti krispi karo cumi-cumi sing digoreng lan digoreng. |
5,85 € |
|
Dada pitik 🌾 Bocadillo karo daging pitik panggang disajikake ing roti renyah. |
6,30 € |
|
Serranito 🌾 Roti isi tradisional karo fillet daging babi, ham sing wis diasinake lan mrico ijo. |
8,10 € |
Caprichos Legi
| Piringan | Regane |
|---|---|
|
Krim katalan rumahan 🌾 🥚 🥛 Krim pastel sing wangi jeruk lan kayu manis, ditutupi karo lapisan gula karamel sing tipis lan diiringi karo barquillo renyah. |
5,90 € |
|
Carpaccio saka nanas karamelisasi 🥛 Irisan tipis nanas karamel disajikake karo bal es krim vanila. |
5,90 € |
|
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Bolu coklat kenthel digawe saka kenari. |
6,50 € |
|
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Pastel tradisional digawe saka almond digiling, gula lan endhog, disajikake karo gelas minuman keras legi. |
6,90 € |
|
Valenciano 🥛 Jus jeruk alami disajeké karo bal es krim vanila. |
5,90 € |
|
Tart keju rumahan 🌾 🥚 🥛 Pastel krimi digawe saka keju, endhog lan dhasar saka biskuit panggang. |
7,50 € |
Yen sampeyan pengin nikmati es krim sing enak, takon babagan dhaptar es krim kita.
Apa isih ana sisa? Kita siapke kanggo digawa.
Anggur Abang
| Anggur | Cangkir | Botol |
|---|---|---|
|
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Anggur abang digawe utamane karo anggur tempranillo lan dipunmatengaken ing tong kayu oak, asal saka denominasi asal sing kualifikasi Rioja. |
2,85 € | 15,90 € |
|
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Anggur abang digawe saka anggur mencía, asal saka denominasi asal Monterrei, dicirèkake kanthi profil woh-wohan. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Anggur abang crianza digawe utamane karo anggur tempranillo lan tuwa ing tong kayu jati ing njero penetapan asal sing kualifikasi Rioja. |
3,75 € | 17,50 € |
|
Blau (DO Montsant) 🧪 Anggur abang saka denominasi asal Montsant digawe karo campuran varietas anggur Mediterania. |
3,85 € | 18,00 € |
|
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Anggur abang digawe utamane karo anggur tempranillo asal saka sebutan asal Ribera del Duero. |
3,85 € | 18,00 € |
|
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Anggur abang saka denominasi asal Ribera del Duero digawe saka anggur tempranillo. |
16,00 € |
Anggur Rosé
| Anggur | Cangkir | Botol |
|---|---|---|
|
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Anggur rosé digawe saka varietas anggur Mediterania asal saka denominasi asal Catalunya. |
2,85 € | 14,50 € |
|
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Anggur rosé digawe saka anggur ireng saka denominasi asal kualifikasi Rioja, kanthi profil seger lan woh-wohan. |
14,50 € |
Anggur Putih
| Anggur | Cangkir | Botol |
|---|---|---|
|
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Anggur putih digawe saka anggur godello asal saka denominasi asal Monterrei, dicirèkake kanthi profil seger lan aromatik. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Anggur putih digawe saka anggur verdejo saka denominasi asal Rueda, kanthi aroma woh-wohan lan kesegeran sing apik. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Anggur putih digawe utamane saka anggur riesling asal saka denominasi asal Penedès, kanthi profil aromatik lan seimbang. |
25,00 € |
Sparkling
| Ombenan | Piala | Botol |
|---|---|---|
|
Kripta Franc 🧪 Anggur sparkling digawe kanthi fermentasi alami ing botol, kanthi gelembung alus lan profil garing. |
3,45 € | 19,00 € |
|
Anggur sparkling digawe nganggo cara tradisional, kanthi gelembung alus lan cathetan woh mateng. |
27,90 € | |
|
Torelló Brut 🧪 Anggur sparkling garing digawe liwat fermentasi ing botol kanthi gelembung alus lan cathetan seger. |
28,00 € | |
|
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Anggur sparkling rosé asal Italia digawe saka anggur lambrusco, kanthi profil woh-wohan lan rada legi. |
16,00 € |
Sangría
| Ombenan | Cangkir | Jambangan |
|---|---|---|
|
Sangría anggur abang 🧪 Ombenan digawe saka anggur abang dicampur karo woh seger lan bahan aromatik liyane. |
5,15 € | 17,00 € |
|
Sangría saka cava 🧪 Ombenan digawe saka anggur sparkling jinis cava dicampur karo woh seger lan bahan aromatik liyane. |
20,00 € |
***Kabeh rega bakal mundhak 10% ing teras
Konsultasi karo staf kita babagan alergen. Rega sing bener, mesthi bakal dadi rega sing katon ing menu fisik sing bakal ditemokake ing restoran.
Alergen
| 🌾 Gluten | 🦐 Krustasea | 🥚 Endhog | 🐟 Iwak | 🥜 Kacang | 🌱 Kedelai | 🥛 Susu | 🌰 Woh-wohan garing | 🥬 Apium | 🟡 Mustar | ⚪ Wijèn | 🧪 Sulfita | 🌼 Altramuces | 🦪 Moluska |