Antipasti

Piatto	Prezzo
Olive ripiene o condite Olive preparate con condimento di olio, erbe o spezie, o ripiene con diversi ingredienti per apportare sapore salato e aromatico.	4,45 €
Boquerones 🐟 Filetti di acciuga fresca marinati in aceto, olio d’oliva e aglio, serviti freddi come antipasto.	6,15 €
Patatine fritte Fette sottili di patate fritte fino a diventare croccanti e leggermente salate.	2,90 €
Mandorle tostate 🌰 Mandorle intere tostate per intensificarne il sapore e la consistenza croccante.	4,40 €

Tapas

Piatto	Prezzo
Patatas bravas Dadi di patate fritte serviti con una salsa leggermente piccante a base di pomodoro, spezie e olio d’oliva.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porzione di tortilla spagnola preparata con uova sbattute e patate o con zucchine, cotta in padella fino a risultare succosa.	4,30 €
Nachos con formaggio cheddar e guacamole 🥛 Totopos di mais croccanti accompagnati con salsa di avocado schiacciato e formaggio cheddar fuso.	8,50 €
Uova strapazzate con scaglie di iberico 🥚 Uova fritte servite su patatine fritte e accompagnate da sottili scaglie di prosciutto iberico stagionato.	10,75 €
Uova strapazzate con calamaretti e olio al tartufo 🥚 🦪 Uova fritte servite su patatine fritte con piccoli calamari saltati e aromatizzati con olio di tartufo.	11,15 €
Croquetta 🌾 🥛 🥚 Crocchetta grande realizzata con un impasto cremoso di besciamella impanata e fritta fino a diventare croccante all’esterno.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Insalata fredda di patate cotte mescolate con maionese, verdure e tonno, servita con piccoli bastoncini di pane croccante.	5,15 €
Fingers di pollo 🌾 🥚 Strisce di petto di pollo impanate e fritte fino a doratura e croccantezza.	8,95 €
Grigliata di verdure Selezione di verdure fresche cotte alla griglia, come peperoni, zucchine e altre verdure di stagione.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Gamberi saltati in olio d’oliva caldo con aglio e peperoncino per apportare aroma e un leggero tocco piccante.	15,90 €
Calamaretti alla andalusa 🌾 🦪 Piccoli calamari impanati nella farina e fritti fino a diventare croccanti.	8,80 €
Seppia alla griglia 🦪 Seppia cotta alla griglia con olio d’oliva per esaltare il suo sapore marino e la consistenza soda.	8,10 €
Porzione di Prosciutto Ibérico Piatto di prosciutto stagionato proveniente da maiale iberico, tagliato in fette sottili.	30,00 €
Tapa di Jamón Ibérico Porzione più piccola di prosciutto stagionato proveniente da maiale iberico, servito in fette sottili.	18,00 €
Porzione di formaggio stagionato 🥛 Selezione di formaggio stagionato prodotto con latte, dal sapore intenso e consistenza soda.	16,70 €
Tapa di formaggio stagionato 🥛 Porzione più piccola di formaggio stagionato fatto con latte, dal sapore intenso e dalla consistenza soda.	10,15 €
Tapa de fuet Salume stagionato realizzato con carne di maiale tritata e spezie, essiccato in modo tradizionale.	8,15 €
Tagliere di salumi Selezione di salumi stagionati che include spalla iberica, chorizo, lonza stagionata e fuet, serviti in fette sottili.	27,00 €
Pane di coca 🌾 Pane piatto cotto al forno di consistenza croccante e leggera, preparato con farina di grano e olio d’oliva.	3,05 €

Le nostre Tapas Galiziane

Piatto	Prezzo
Zorza con patate lesse e uova fritte 🥚 Carne di maiale marinata con paprika, aglio e spezie, saltata e servita con patate cotte alla gallega e uova fritte.	8,70 €
Pimientos de Padrón Piccoli peperoni verdi fritti in olio d’oliva e cosparsi di sale grosso.	7,85 €
Lacón alla galiziana con patate lesse Carne di maiale stagionata e cotta servita a fette, accompagnata da patate cotte, olio d’oliva e paprika.	8,60 €
Raxo con patate e peperone rosso Pezzi di lombata di maiale marinata e saltata, serviti con patatine fritte e peperone rosso.	9,10 €

Piatti Combinati

Piatto	Prezzo
Americano 🥚 Bistecca di manzo accompagnata da uovo fritto, patatine fritte, pomodoro e lattuga fresca.	15,50 €
Italiano 🌾 🥚 Scaloppina di vitello impanata servita con spaghetti al sugo di pomodoro e uovo fritto.	16,15 €
Speciale Càtedra 🥚 Entrecôte di manzo alla griglia di circa 200 grammi accompagnato da due uova fritte, patatine fritte e peperone verde.	26,90 €
Contadino 🥚 Petto di pollo alla griglia accompagnato da tortilla di patate e pomodoro fresco.	16,20 €

Insalate

Piatto	Prezzo
Insalata CÁTEDRA di sempre 🥚 🐟 Insalata fredda preparata con lattuga, cipolla, olive, pomodoro, uovo sodo, acciughe, tonno, mais, peperone e asparagi.	10,50 €
Insalata tiepida di formaggio di capra 🥛 🌰 Miscela di foglie verdi accompagnata da formaggio di capra caldo, pinoli e noci, condita con vinaigrette al miele.	13,30 €
Insalata di ventresca e pomodoro pelato 🐟 Pomodoro pelato accompagnato da cipolla fresca, ventresca di tonno e olive kalamata.	13,10 €
Insalata di burrata 🥛 🌰 Formaggio burrata cremoso servito con salsa pesto preparata con basilico, olio d’oliva e frutta secca, accompagnato da pomodorini.	12,95 €
Insalata Caesar Tradizionale 🌾 🥛 🥚 🐟 Lattuga romana con pollo, crostini di pane croccante, formaggio stagionato e salsa Caesar preparata con acciughe, uovo e olio.	14,00 €

Risi e Paste

Piatto	Prezzo
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Riso cotto con brodo di pesce e frutti di mare, preparato con gamberi, scampi, calamari, cozze e vongole.	22,00 €
Riso del signorito 🦐 🦪 🐟 Riso cotto con brodo di pesce e frutti di mare in cui i frutti di mare vengono serviti sgusciati e puliti, facilitandone il consumo.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Tagliolini cotti con brodo di pesce e frutti di mare, preparati con gamberi, scampi, calamari, cozze e vongole.	20,90 €
Cannelloni 🌾 🥛 Pasta arrotolata ripiena di carne e coperta con salsa cremosa a base di latte e gratinata al forno.	15,70 €
Spaghetti a piacere 🌾 🥛 🥚 Pasta lunga servita con salsa a scelta tra carbonara preparata con uovo e formaggio, bolognese con carne e pomodoro, o salsa cremosa ai quattro formaggi.	14,00 €

Carni

Piatto	Prezzo
Costata di manzo galiziano qualità suprema (700 gr) Grande taglio di carne di vitello galiziano cotto su pietra calda, accompagnato da patatine fritte e peperoni di Padrón.	33,00 €
Filetto di manzo galiziano qualità suprema (250 gr) Taglio tenero di vitello galiziano alla griglia servito con patate.	28,70 €
Entrecôte di manzo galiziano qualità suprema (300 gr) Taglio di manzo galiziano cotto alla griglia, servito con patate.	22,50 €
Costine di maiale iberico alla griglia Costine di maiale iberico cotte con salsa barbecue e servite con patatine fritte fatte in casa.	16,50 €
Coscia di pollo ruspante marinata al forno Coscia di pollo ruspante marinata con spezie e arrostita al forno fino a diventare succosa.	14,50 €

Pesci

Piatto	Prezzo
Orata alla schiena 🐟 Orata aperta e cotta alla griglia con olio d’oliva e aglio.	19,30 €
Salmone alla griglia 🐟 Filetto di salmone cotto alla griglia accompagnato da verdure di stagione.	19,15 €
Seppia alla griglia con insalata 🦪 Seppia cotta alla griglia servita con un’insalata fresca di verdure.	18,90 €

Pizze

Piatto	Prezzo
Margherita 🌾 🥛 Pizza preparata con base di pasta di grano cotta al forno, condita con salsa di pomodoro e formaggio fuso.	13,70 €
Prosciutto e formaggio 🌾 🥛 Pizza con base di pasta di grano, salsa di pomodoro, formaggio fuso e prosciutto.	13,70 €
Quattro formaggi 🌾 🥛 Pizza con base di pasta di grano ricoperta con un mix di quattro tipi di formaggio fuso.	13,70 €

Hamburger

Piatto	Prezzo
Gigante 🌾 🥛 Hamburger realizzato con 250 g di carne di manzo galiziana, doppio formaggio cheddar, doppio bacon e cipolla caramellata. Servito con patatine fritte e insalata.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 Hamburger di 200 g di manzo galiziano con formaggio manchego, prosciutto serrano e peperone del piquillo, accompagnata da patatine fritte e insalata.	14,15 €
Italiana 🌾 🥛 Hamburger di 200 g di manzo galiziano con formaggio mozzarella, pomodoro secco e basilico, servita con patatine fritte e insalata.	14,15 €
Pollo 🌾 🥛 🥚 Hamburger realizzato con petto di pollo impanato, formaggio cheddar, cipolla caramellata e uovo sodo, accompagnato da patatine fritte e insalata.	14,15 €

Panini

Piatto	Prezzo
Cátedra 🌾 🥚 🥛 Panino preparato con pane croccante ripieno di hamburger misto di maiale e manzo, cipolla caramellata, pancetta, formaggio, lattuga, pomodoro, maionese e uovo fritto.	9,60 €
Cátedra con petto di pollo 🌾 🥚 🥛 Panino con pane croccante ripieno di petto di pollo alla griglia, cipolla caramellata, pancetta, formaggio, lattuga, pomodoro, maionese e uovo fritto.	10,60 €

Panini

Piatto	Prezzo
Panino “Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Sandwich di pane in cassetta con lattuga, pomodoro, pancetta, formaggio, prosciutto cotto, uovo fritto e maionese.	8,30 €
Vegetale 🌾 🥚 Sandwich di pane in cassetta con lattuga, pomodoro, asparagi, maionese e uovo sodo.	7,30 €
Bikini di tutta la vita 🌾 🥛 Sandwich caldo di pane in cassetta tostato con prosciutto cotto e formaggio fuso.	5,30 €

Di tortilla

Piatto	Prezzo
Patate o verdura 🌾 🥚 Panino con tortilla spagnola preparata con uovo e patate o con verdure, servita dentro di pane croccante.	4,90 €
Francese o francese a piacere 🌾 🥚 Panino con frittata francese preparata con uovo sbattuto; può essere personalizzato con diversi ingredienti.	4,70 €

Freddi

Piatto	Prezzo
Prosciutto del paese 🌾 Panino di pane croccante ripieno con prosciutto stagionato.	4,10 €
Chorizo 🌾 Panino di pane croccante con salume stagionato di carne di maiale condito con paprika.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Panino con salume stagionato a base di carne di maiale macinata e spezie.	4,95 €
Formaggio semi 🌾 🥛 Panino di pane croccante con formaggio semistagionato fatto con latte.	4,20 €
Tonno 🌾 🐟 Panino di pane croccante con tonno conservato in olio.	4,35 €
Acciughe 🌾 🐟 Panino con filetti di acciughe curati in sale e olio.	6,15 €
Tonno, olive e acciughe 🌾 🐟 Panino di pane croccante con tonno, olive e filetti di acciuga.	7,50 €
Prosciutto cotto 🌾 Panino di pane croccante ripieno con prosciutto cotto.	4,50 €
Jamón Ibérico (trucioli) 🌾 Panino con piccole scaglie di prosciutto iberico stagionato.	8,50 €
Formaggio stagionato 🌾 🥛 Panino di pane croccante con formaggio stagionato dal sapore intenso.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Panino con salume stagionato di carne di maiale condito con paprika, tipico della regione di León.	5,20 €

Caldi

Piatto	Prezzo
Lomo 🌾 Panino con filetto di lombo di maiale alla griglia servito dentro pane croccante.	4,50 €
Pancetta 🌾 Panino di pane croccante con strisce di bacon cotte alla piastra.	3,95 €
Pepito 🌾 Panino di pane croccante con filetto di manzo alla griglia.	5,95 €
Calamari 🌾 🦪 Panino di pane croccante con calamari impanati e fritti.	5,85 €
Petto di pollo 🌾 Panino con petto di pollo alla griglia servito in pane croccante.	6,30 €
Serranito 🌾 Panino tradizionale con filetto di lombata di maiale, prosciutto stagionato e peperone verde.	8,10 €

Capricci Dolci

Piatto	Prezzo
Crema catalana fatta in casa 🌾 🥚 🥛 Crema pasticcera aromatizzata con agrumi e cannella, coperta con un sottile strato di zucchero caramellato e accompagnata da una cialda croccante.	5,90 €
Carpaccio di ananas caramellato 🥛 Fette sottili di ananas caramellato servite con una pallina di gelato alla vaniglia.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Torta densa al cioccolato realizzata con noci.	6,50 €
Tarta di Santiago 🌰 🥚 Torta tradizionale preparata con mandorle macinate, zucchero e uovo, servita accompagnata da un bicchiere di liquore dolce.	6,90 €
Valenciano 🥛 Succo d’arancia naturale servito con una pallina di gelato alla vaniglia.	5,90 €
Cheesecake fatto in casa 🌾 🥚 🥛 Torta cremosa realizzata con formaggio, uovo e base di biscotto cotto al forno.	7,50 €

Vini Rossi

Vino	Coppa	Bottiglia
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Vino rosso elaborato principalmente con uva tempranillo e invecchiato in botte di rovere, proveniente dalla denominazione di origine qualificata Rioja.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Vino rosso elaborato con uva mencía, proveniente dalla denominazione di origine Monterrei, caratterizzato dal suo profilo fruttato.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Vino rosso crianza elaborato principalmente con uva tempranillo e invecchiato in botte di rovere all’interno della denominazione di origine qualificata Rioja.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Vino rosso della denominazione di origine Montsant elaborato con una miscela di varietà di uva mediterranee.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Vino rosso elaborato principalmente con uva tempranillo proveniente dalla denominazione di origine Ribera del Duero.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Vino rosso della denominazione di origine Ribera del Duero elaborato con uve tempranillo.		16,00 €

Vini Rosati

Vino	Coppa	Bottiglia
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Vino rosato elaborato con varietà di uva mediterranee proveniente dalla denominazione di origine Catalunya.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Vino rosato elaborato con uve rosse della denominazione di origine qualificata Rioja, con profilo fresco e fruttato.		14,50 €

Vini Bianchi

Vino	Coppa	Bottiglia
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Vino bianco ottenuto da uva godello proveniente dalla denominazione di origine Monterrei, caratterizzato dal suo profilo fresco e aromatico.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Vino bianco elaborato con uva verdejo della denominazione di origine Rueda, con aromi fruttati e buona freschezza.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Vino bianco elaborato principalmente con uva riesling proveniente dalla denominazione di origine Penedès, con profilo aromatico ed equilibrato.		25,00 €

Spumanti

Bevanda	Coppa	Bottiglia
Kripta Franc 🧪 Vino spumante elaborato mediante fermentazione naturale in bottiglia, con bollicina fine e profilo secco.	3,45 €	19,00 €
Vino spumante elaborato con il metodo tradizionale, con bollicine fini e note di frutta matura.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Vino spumante secco ottenuto mediante fermentazione in bottiglia con bollicine fini e note fresche.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Vino spumante rosato di origine italiana ottenuto da uve lambrusco, dal profilo fruttato e leggermente dolce.		16,00 €

Sangría

Bevanda	Coppa	Caraffa
Sangria di vino rosso 🧪 Bevanda preparata con vino rosso mescolato con frutta fresca e altri ingredienti aromatici.	5,15 €	17,00 €
Sangría di cava 🧪 Bevanda preparata con vino spumante tipo cava mescolato con frutta fresca e altri ingredienti aromatici.		20,00 €

Allergeni

🌾 Glutine

🦐 Crostacei

🥚 Uova

🐟 Pesce

🥜 Arachidi

🌱 Soia

🥛 Latte

🌰 Frutta secca

🥬 Sedano

🟡 Senape

⚪ Sesamo

🧪 Solfiti

🌼 Lupini

🦪 Molluschi