Aperitivos

Prato	Prezo
Olivas recheas ou aliñadas Aceitunas preparadas con aliño de aceite, herbas ou especias, ou recheas con diferentes ingredientes para achegar sabor salgado e aromático.	4,45 €
Boquerones 🐟 Filetes de anchoa fresca mariñados en vinagre, aceite de oliva e allo, servidos fríos como aperitivo.	6,15 €
Patacas fritas Rodelas finas de pataca fritas ata quedar crocantes e lixeiramente salgadas.	2,90 €
Améndoas torradas 🌰 Améndoas enteiras torradas para intensificar o seu sabor e textura crocante.	4,40 €

Tapas

Prato	Prezo
Patatas bravas Dados de pataca frita servidos cunha salsa lixeiramente picante elaborada con tomate, especias e aceite de oliva.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porción de tortilla española elaborada con ovo batido e pataca ou con cabaciña, cociñada en tixola ata quedar zumenta.	4,30 €
Nachos con queixo cheddar e guacamole 🥛 Totopos de millo crocantes acompañados con salsa de aguacate triturado e queixo cheddar fundido.	8,50 €
Ovos estrelados con lascas de ibérico 🥚 Ovos fritidos servidos sobre patacas fritidas e acompañados con finas virutas de xamón ibérico curado.	10,75 €
Ovos estrelados con luriñas e aceite de trufa 🥚 🦪 Ovos fritidos servidos sobre patacas fritidas con pequenos luras salteados e aromatizados con aceite de trufa.	11,15 €
Croquetón 🌾 🥛 🥚 Croqueta grande elaborada cunha masa cremosa de bechamel rebozada e fritida ata quedar crocante por fóra.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Ensalada fría de pataca cocida mesturada con maionesa, verduras e atún, servida con pequenos bastóns de pan crocante.	5,15 €
Fingers de polo 🌾 🥚 Tiras de peituga de polo empanadas e fritidas ata quedar douradas e crocantes.	8,95 €
Parrillada de verduras Selección de verduras frescas cociñadas á grella, como pementos, cabaciña e outras hortalizas de tempada.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Gambas salteadas en aceite de oliva quente con allo e guindilla para achegar aroma e un lixeiro toque picante.	15,90 €
Luriñas á andaluza 🌾 🦪 Pequenas luras rebozadas en fariña e fritidas ata quedar crocantes.	8,80 €
Sepia á prancha 🦪 Sepia cociñada á prancha con aceite de oliva para resaltar o seu sabor mariño e textura firme.	8,10 €
Ración de Xamón Ibérico Prato de xamón curado procedente de porco ibérico, cortado en finas lascas.	30,00 €
Tapa de Xamón Ibérico Porción máis pequena de xamón curado procedente de porco ibérico, servido en lascas finas.	18,00 €
Ración de queixo seco 🥛 Selección de queixo curado elaborado con leite, de sabor intenso e textura firme.	16,70 €
Tapa de queixo seco 🥛 Porción máis pequena de queixo curado elaborado con leite, de sabor intenso e textura firme.	10,15 €
Tapa de fuet Embutido curado elaborado con carne de porco picada e especias, secado de forma tradicional.	8,15 €
Táboa de embutidos Selección de embutidos curados que inclúe paleta ibérica, chourizo, lombo embuchado e fuet, servidos en finas lascas.	27,00 €
Pan de coca 🌾 Pan plano cocido de textura crocante e lixeira, elaborado con fariña de trigo e aceite de oliva.	3,05 €

As Nosas Tapas Galegas

Prato	Prezo
Zorza con cachelos e ovos fritidos 🥚 Carne de porco adobada con pemento, allo e especias, salteada e servida con patacas cocidas ao estilo galego e ovos fritidos.	8,70 €
Pimientos de Padrón Pequenos pementos verdes fritos en aceite de oliva e espolvoreados con sal groso.	7,85 €
Lacón á galega con cachelos Carne de porco curada e cocida servida en lascas, acompañada de patacas cocidas, aceite de oliva e pemento.	8,60 €
Raxo con patacas e pemento vermello Anacos de lombo de porco adobado e salteado, servidos con patacas fritas e pemento vermello.	9,10 €

Pratos Combinados

Prato	Prezo
Americano 🥚 Bistec de tenreira acompañado de ovo frito, patacas fritas, tomate e leituga fresca.	15,50 €
Italiano 🌾 🥚 Escalope de tenreira empanada servida con espaguetes con salsa de tomate e ovo frito.	16,15 €
Especial Càtedra 🥚 Entrecosto de tenreira á prancha de aproximadamente 200 gramos acompañado de dous ovos fritidos, patacas fritidas e pemento verde.	26,90 €
Granxeiro 🥚 Peituga de polo á prancha acompañada de tortilla de patacas e tomate fresco.	16,20 €

Ensaladas

Prato	Prezo
Ensalada CÁTEDRA de sempre 🥚 🐟 Ensalada fría elaborada con leituga, cebola, olivas, tomate, ovo cocido, anchoas, atún, millo, pemento e espárragos.	10,50 €
Ensalada morna de queixo de cabra 🥛 🌰 Mestura de follas verdes acompañada de queixo de cabra quente, piñóns e noces, aderezada con vinagreta de mel.	13,30 €
Ensalada de ventresca e tomate pelado 🐟 Tomate pelado acompañado de cebola tenra, ventresca de atún e olivas kalamata.	13,10 €
Ensalada de burrata 🥛 🌰 Queixo burrata cremoso servido con salsa pesto elaborada con alfábega, aceite de oliva e froitos secos, acompañado de tomate cherry.	12,95 €
Ensalada César Tradicional 🌾 🥛 🥚 🐟 Leituga romana con polo, picatostes de pan crocante, queixo curado e salsa César elaborada con anchoas, ovo e aceite.	14,00 €

Arroces e Pastas

Prato	Prezo
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Arroz cociñado con caldo de peixe e marisco, preparado con gambas, cigalas, luras, mexillóns e ameixas.	22,00 €
Arroz do señorito 🦐 🦪 🐟 Arroz cociñado con caldo de peixe e marisco no que o marisco se serve pelado e limpo, facilitando o seu consumo.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Fideos finos cociñados con caldo de peixe e marisco, preparados con gambas, cigalas, luras, mexillóns e ameixas.	20,90 €
Canelóns 🌾 🥛 Pasta enrolada rechea de carne e cuberta con salsa cremosa elaborada con leite e gratinada ao forno.	15,70 €
Espaguetes ao gusto 🌾 🥛 🥚 Pasta longa servida con salsa a elixir entre carbonara elaborada con ovo e queixo, boloñesa con carne e tomate, ou salsa cremosa de catro queixos.	14,00 €

Carnes

Prato	Prezo
Chuletón de tenreira galega calidade suprema (700 gr) Gran corte de carne de tenreira galega cociñado sobre pedra quente, acompañado de patacas fritas e pementos de Padrón.	33,00 €
Solombo de tenreira galega calidade suprema (250 gr) Corte tenro de tenreira galega á prancha servido con patacas.	28,70 €
Entrecosto de tenreira galega calidade suprema (300 gr) Corte de tenreira galega cociñado á prancha, servido con patacas.	22,50 €
Costela de porco ibérico á grella Costelas de porco ibérico cociñadas con salsa barbacoa e servidas con patacas fritas caseiras.	16,50 €
Coxa de polo de curral mariñada ao forno Coxa de polo de curral mariñada con especias e asada ao forno ata quedar zumenta.	14,50 €

Peixes

Prato	Prezo
Dourada á espalda 🐟 Peixe dourada aberto e cociñado á prancha con aceite de oliva e allo.	19,30 €
Salmón á prancha 🐟 Lombo de salmón cociñado á prancha acompañado de verduras de tempada.	19,15 €
Sepia á prancha con ensalada 🦪 Sepia cociñada á prancha servida cunha ensalada fresca de verduras.	18,90 €

Pizzas

Prato	Prezo
Margarita 🌾 🥛 Pizza elaborada con base de masa de trigo forneada, cuberta con salsa de tomate e queixo fundido.	13,70 €
Xamón e queixo 🌾 🥛 Pizza con base de masa de trigo, salsa de tomate, queixo fundido e xamón.	13,70 €
Catro queixos 🌾 🥛 Pizza con base de masa de trigo cuberta cunha mestura de catro tipos de queixo fundido.	13,70 €

Hamburguesas

Prato	Prezo
Xigante 🌾 🥛 Hamburguesa elaborada con 250 g de carne de tenreira galega, dobre queixo cheddar, dobre bacon e cebola caramelizada. Servida con patacas fritas e ensalada.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 Hamburguesa de 200 g de tenreira galega con queixo manchego, xamón serrano e pemento do piquillo, acompañada de patacas fritas e ensalada.	14,15 €
Italiana 🌾 🥛 Hamburguesa de 200 g de tenreira galega con queixo mozzarella, tomate seco e albahaca, servida con patacas fritas e ensalada.	14,15 €
Polo 🌾 🥛 🥚 Hamburguesa elaborada con peituga de polo rebozada, queixo cheddar, cebola caramelizada e ovo cocido, acompañada de patacas fritas e ensalada.	14,15 €

Bocadillos

Prato	Prezo
Cátedra 🌾 🥚 🥛 Bocadillo elaborado con pan crocante recheo de hamburguesa mixta de porco e tenreira, cebola caramelizada, bacon, queixo, leituga, tomate, maionesa e ovo frito.	9,60 €
Cátedra con peituga de polo 🌾 🥚 🥛 Bocadillo con pan crocante recheo de peituga de polo á prancha, cebola caramelizada, bacón, queixo, leituga, tomate, maionesa e ovo frito.	10,60 €

Sándwiches

Prato	Prezo
Sándwich “Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Sándwich de pan de molde con leituga, tomate, bacon, queixo, xamón cocido, ovo frito e maionesa.	8,30 €
Vexetal 🌾 🥚 Sándwich de pan de molde con leituga, tomate, espárragos, maionesa e ovo cocido.	7,30 €
Biquini de toda a vida 🌾 🥛 Sándwich quente de pan de molde torrado con xamón cocido e queixo fundido.	5,30 €

De tortilla

Prato	Prezo
Patacas ou verdura 🌾 🥚 Bocadillo con tortilla española elaborada con ovo e pataca ou con verduras, servido dentro de pan crocante.	4,90 €
Francesa ou francesa ao gusto 🌾 🥚 Bocadillo con tortilla francesa elaborada con ovo batido; pode personalizarse con diferentes ingredientes.	4,70 €

Fríos

Prato	Prezo
Xamón do país 🌾 Bocadillo de pan crocante recheo con xamón curado.	4,10 €
Chorizo 🌾 Bocadillo de pan crocante con embutido curado de carne de porco condimentado con pemento.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Bocadillo con embutido curado elaborado con carne de porco picada e especias.	4,95 €
Queixo semi 🌾 🥛 Bocadillo de pan crocante con queixo semicurado elaborado con leite.	4,20 €
Atún 🌾 🐟 Bocadillo de pan crocante con atún conservado en aceite.	4,35 €
Anchoas 🌾 🐟 Bocadillo con filetes de anchoa curados en sal e aceite.	6,15 €
Atún, olivas e anchoas 🌾 🐟 Bocadillo de pan crocante con atún, olivas e filetes de anchoa.	7,50 €
Xamón York 🌾 Bocadillo de pan crocante recheo con xamón cocido.	4,50 €
Xamón Ibérico (lascas) 🌾 Bocadillo con pequenas lascas de xamón ibérico curado.	8,50 €
Queixo seco 🌾 🥛 Bocadillo de pan crocante con queixo curado de sabor intenso.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Bocadillo con embutido curado de carne de porco condimentado con pemento, típico da rexión de León.	5,20 €

Quentes

Prato	Prezo
Lombo 🌾 Bocadillo con filete de lombo de porco á prancha servido dentro de pan crocante.	4,50 €
Touciño 🌾 Bocadillo de pan crocante con tiras de bacon cociñadas á prancha.	3,95 €
Pepito 🌾 Bocadillo de pan crocante con filete de tenreira á prancha.	5,95 €
Luras 🌾 🦪 Bocadillo de pan crocante con luras rebozadas e fritas.	5,85 €
Peituga de polo 🌾 Bocadillo con peituga de polo á prancha servido en pan crocante.	6,30 €
Serranito 🌾 Bocadillo tradicional con filete de lombo de porco, xamón curado e pemento verde.	8,10 €

Caprichos Doces

Prato	Prezo
Crema catalana caseira 🌾 🥚 🥛 Crema pasteleira aromatizada con cítricos e canela, cuberta cunha fina capa de azucre caramelizado e acompañada dun barquiño crocante.	5,90 €
Carpaccio de piña caramelizada 🥛 Láminas finas de ananás caramelizado servidas cunha bola de xeado de vainilla.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Biscoito denso de chocolate elaborado con noces.	6,50 €
Torta de Santiago 🌰 🥚 Pastel tradicional elaborado con améndoa moída, azucre e ovo, servido acompañado dunha copa de licor doce.	6,90 €
Valenciano 🥛 Zume de laranxa natural servido cunha bóla de xeado de vainilla.	5,90 €
Torta de queixo caseira 🌾 🥚 🥛 Pastel cremoso elaborado con queixo, ovo e base de galleta forneada.	7,50 €

Viños Tintos

Viño	Copa	Botella
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Viño tinto elaborado principalmente con uva tempranillo e envellecido en barrica de carballo, procedente da denominación de orixe cualificada Rioja.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Viño tinto elaborado con uva mencía, procedente da denominación de orixe Monterrei, caracterizado polo seu perfil afroitado.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Viño tinto crianza elaborado principalmente con uva tempranillo e envellecido en barrica de carballo dentro da denominación de orixe cualificada Rioja.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Viño tinto da denominación de orixe Montsant elaborado cunha mestura de variedades de uva mediterráneas.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribeira do Douro) 🧪 Viño tinto elaborado principalmente con uva tempranillo procedente da denominación de orixe Ribeira do Douro.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribeira do Douro) 🧪 Viño tinto da denominación de orixe Ribeira do Douro elaborado con uvas tempranillo.		16,00 €

Viños Rosados

Viño	Copa	Botella
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Viño rosado elaborado con variedades de uva mediterráneas procedente da denominación de orixe Catalunya.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Viño rosado elaborado con uvas tintas da denominación de orixe cualificada Rioja, con perfil fresco e afroitado.		14,50 €

Viños Brancos

Viño	Copa	Botella
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Viño branco elaborado con uva godello procedente da denominación de orixe Monterrei, caracterizado polo seu perfil fresco e aromático.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Viño branco elaborado con uva verdejo da denominación de orixe Rueda, con aromas froiteiros e boa frescura.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Viño branco elaborado principalmente con uva riesling procedente da denominación de orixe Penedès, con perfil aromático e equilibrado.		25,00 €

Espumosos

Bebida	Copa	Botella
Kripta Franc 🧪 Viño espumoso elaborado mediante fermentación natural en botella, con burbulla fina e perfil seco.	3,45 €	19,00 €
Viño espumoso elaborado co método tradicional, con burbullas finas e notas de froita madura.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Viño espumoso seco elaborado mediante fermentación en botella con burbullas finas e notas frescas.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Viño espumoso rosado de orixe italiano elaborado con uvas lambrusco, de perfil afroitado e lixeiramente doce.		16,00 €

Sangrías

Bebida	Copa	Xarra
Sangría de viño tinto 🧪 Bebida elaborada con viño tinto mesturado con froita fresca e outros ingredientes aromáticos.	5,15 €	17,00 €
Sangría de cava 🧪 Bebida elaborada con viño espumoso tipo cava mesturado con froita fresca e outros ingredientes aromáticos.		20,00 €

Alérxenos

🌾 Gluten

🦐 Crustáceos

🥚 Ovos

🐟 Peixe

🥜 Cacahuetes

🌱 Soia

🥛 Leite

🌰 Froitos secos

🥬 Apio

🟡 Mostaza

⚪ Sésamo

🧪 Sulfitos

🌼 Altramuces

🦪 Moluscos