Eelroad

Roog	Hind
Täidetud või maitsestatud oliivid Õlis, ürtides või vürtsides maitsestatud oliivid või erinevate koostisosadega täidetud, et pakkuda soolast ja aromaatset maitset.	4,45 €
Boquerones 🐟 Värsked anšoovisefileed, mis on marineeritud äädikas, oliiviõlis ja küüslaugus, serveeritud külmalt eelroana.	6,15 €
Kartulikrõpsud Õhukesed kartuliviilud, praetud krõbedaks ja kergelt soolatud.	2,90 €
Röstitud mandlid 🌰 Terved mandlid röstitud, et tugevdada nende maitset ja krõmpsuvat tekstuuri.	4,40 €

Tapas

Roog	Hind
Patatas bravas Praetud kartulikuubikud, mida serveeritakse kergelt vürtsika kastmega, mis on valmistatud tomatist, vürtsidest ja oliiviõlist.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Hispaania omleti portsjon, mis on valmistatud vahustatud munast ja kartulist või suvikõrvitsast, küpsetatud pannil kuni mahlakas.	4,30 €
Nachod cheddari juustu ja guacamole’ga 🥛 Krõbedad maisitortillad koos purustatud avokaado kastme ja sulatatud cheddar-juustuga.	8,50 €
Iberico laastudega praemunad 🥚 Praetud munad serveeritud friikartulite peal ja lisatud peenikeste viiludega kuivatatud Ibérico singist.	10,75 €
Praetud munad kalmaaride ja trühvliõliga 🥚 🦪 Praetud munad serveeritud friikartulite peal väikeste praetud kalmaaridega ja maitsestatud trühvliõliga.	11,15 €
Kroketid 🌾 🥛 🥚 Suur krokett, mis on valmistatud kreemja bešamellkastme tainast, paneeritud ja praetud kuni väljast krõbe.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Külm keedetud kartulisalat, segatud majoneesi, köögiviljade ja tuunikalaga, serveeritud väikeste krõbedate leivapulkadega.	5,15 €
Kana sõrmed 🌾 🥚 Paneeritud ja praetud kanarinna ribad kuni kuldpruuniks ja krõbedaks.	8,95 €
Köögiviljade grilltallrik Valik värskeid grillitud köögivilju, nagu paprika, suvikõrvits ja muud hooajalised köögiviljad.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Krevetid praetud kuumas oliiviõlis küüslaugu ja tšilliga, et lisada aroomi ja kerget vürtsikust.	15,90 €
Andaluusia stiilis kalmaarid 🌾 🦪 Väikesed kalmaarid paneeritud jahus ja praetud krõbedaks.	8,80 €
Grillitud seepia 🦪 Grillitud seepia oliiviõliga, et esile tuua selle meremaitse ja kindel tekstuur.	8,10 €
Ibeeria singi portsjon Ibeeria seast pärit kuivatatud singi taldrik, lõigatud õhukesteks viiludeks.	30,00 €
Ibérico singi tapa Väiksem portsjon kuivatatud sinki, mis on pärit iberi sea lihast, serveeritud õhukeste viiludena.	18,00 €
Kuivjuustu portsjon 🥛 Valitud laagerdatud juust, valmistatud piimast, intensiivse maitse ja kindla tekstuuriga.	16,70 €
Kuiv juustu tapa 🥛 Väiksem portsjon laagerdunud juustu, mis on valmistatud piimast, intensiivse maitse ja kindla tekstuuriga.	10,15 €
Tapa de fuet Kuivatatud vorst, mis on valmistatud hakitud sealiha ja vürtsidega, traditsioonilisel viisil kuivatatud.	8,15 €
Lihalõikude vaagen Valik kuivatatud vorste, mis sisaldab ibeeria abalihatükki, chorizot, kuivatatud seljatükki ja fuet’i, serveeritud õhukeste viiludena.	27,00 €
Koka leib 🌾 Küpsetatud lameleib krõbeda ja kerge tekstuuriga, valmistatud nisujahust ja oliiviõlist.	3,05 €

Meie Galicias tapas’d

Roog	Hind
Zorza kartulite ja praetud munadega 🥚 Paprika, küüslaugu ja vürtsidega marineeritud sealiha, praetud ja serveeritud Galicia stiilis keedetud kartulite ja praemunadega.	8,70 €
Pimientos de Padrón Väikesed rohelised paprikad praetud oliiviõlis ja puistatud jämeda soolaga.	7,85 €
Galicia stiilis sealiha kartulitega Kuivatatud ja keedetud sealiha viiludena, serveeritud keedetud kartulite, oliiviõli ja paprikaga.	8,60 €
Raxo kartulite ja punase paprikaga Marineeritud ja praetud sealiha tükid, serveeritud friikartulite ja punase paprikaga.	9,10 €

Kombineeritud toidud

Roog	Hind
Ameerika 🥚 Veisebifsteek koos praemuna, friikartulite, tomati ja värske salatiga.	15,50 €
Itaalia 🌾 🥚 Paneeritud vasikalihast šnitsel, serveeritud spagettidega tomatikastmes ja praetud munaga.	16,15 €
Càtedra Eripakkumine 🥚 Ligikaudu 200-grammine grillitud veiseliha entrecôte, mille juurde kuuluvad kaks praetud muna, friikartulid ja roheline pipar.	26,90 €
Talunik 🥚 Grillitud kanarind koos kartuliomleti ja värske tomatiga.	16,20 €

Salatid

Roog	Hind
Alati CÁTEDRA salat 🥚 🐟 Külm salat, mis on valmistatud salatist, sibulast, oliividest, tomatist, keedetud munast, anšoovisest, tuunikalast, maisist, paprikast ja sparglist.	10,50 €
Soe kitsejuustu salat 🥛 🌰 Rohelistest lehtedest segu, millele on lisatud kuuma kitsejuustu, männipähkleid ja kreeka pähkleid, maitsestatud mee vinegretiga.	13,30 €
Ventreska ja kooritud tomati salat 🐟 Kooritud tomat koos noore sibula, tuunikala kõhuliha ja kalamata oliividega.	13,10 €
Burrata salat 🥛 🌰 Kreemjas burrata juust, mida serveeritakse pestokastmega, mis on valmistatud basiilikust, oliiviõlist ja pähklitest, kõrvale kirsstomatid.	12,95 €
Traditsiooniline Caesari salat 🌾 🥛 🥚 🐟 Rooma salat kanaga, krõbeda leivakrutoonid, laagerdunud juust ja Caesari kaste, mis on valmistatud anšooviste, muna ja õliga.	14,00 €

Riisid ja pastad

Roog	Hind
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Kalapuljongi ja mereandidega keedetud riis, valmistatud krevettide, merivähkide, kalmaaride, rannakarpide ja karpidega.	22,00 €
Señorito riis 🦐 🦪 🐟 Kalapuljongi ja mereandidega keedetud riis, kus mereannid serveeritakse kooritult ja puhastatult, muutes nende tarbimise lihtsamaks.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Peened nuudlid, mis on keedetud kala- ja mereannisupis, valmistatud krevettide, merivähkide, kalmaaride, rannakarpide ja karpidega.	20,90 €
Kanaloonid 🌾 🥛 Rullitud pasta täidetud lihaga ja kaetud kreemja kastmega, mis on valmistatud piimaga ja ahjus gratineeritud.	15,70 €
Spagetid maitse järgi 🌾 🥛 🥚 Pikk pasta, mida serveeritakse kastmega, mille saab valida kas munast ja juustust valmistatud carbonara, lihast ja tomatist valmistatud bolognese või nelja juustu kreemja kastme vahel.	14,00 €

Lihatoidud

Roog	Hind
Galicia kvaliteetne veiseliha (700 gr) Suur Galicia veiseliha lõik, küpsetatud kuumal kivil, serveeritud friikartulite ja Padróni paprikatega.	33,00 €
Galicia veisefilee kõrgeim kvaliteet (250 gr) Õrnalt grillitud Galicia veiseliha serveeritud kartulitega.	28,70 €
Galicia veiseliha entrekoot kõrgeima kvaliteediga (300 g) Galicia veiseliha lõik grillitud, serveeritud kartulitega.	22,50 €
Ibeeria searibi grillitud Ibeeria searibid küpsetatud grillkastmega ja serveeritud koduste friikartulitega.	16,50 €
Ahjus küpsetatud marineeritud vabapidamisel kana kints Vürtsidega marineeritud ja ahjus küpsetatud mahlane vabapidamisel kanakints.	14,50 €

Kalad

Roog	Hind
Selja dorada 🐟 Lahtine kuldmerikoger, grillitud oliiviõli ja küüslauguga.	19,30 €
Grillitud lõhe 🐟 Grillitud lõhefilee koos hooajaliste köögiviljadega.	19,15 €
Grillitud seepia salatiga 🦪 Grillitud seepia, serveeritud värske köögiviljasalatiga.	18,90 €

Pitsad

Roog	Hind
Margarita 🌾 🥛 Pitsa valmistatud küpsetatud nisujahutainast põhjaga, kaetud tomatikastme ja sulatatud juustuga.	13,70 €
Sink ja juust 🌾 🥛 Pizza nisujahu tainapõhjaga, tomatikaste, sulatatud juust ja sink.	13,70 €
Neli juustu 🌾 🥛 Nisujahu tainast põhjal pitsa, mis on kaetud nelja sordi sulatatud juustu seguga.	13,70 €

Burgerid

Roog	Hind
Hiiglane 🌾 🥛 Hamburger valmistatud 250 g Galicia veiselihast, topelt cheddar-juust, topelt peekon ja karamelliseeritud sibul. Serveeritakse friikartulite ja salatiga.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 200 g Galicia veiseliha burger Manchego juustu, Serrano sinki ja Piquillo pipraga, serveeritud friikartulite ja salatiga.	14,15 €
Itaalia 🌾 🥛 200 g Galícia veiseliha burger mozzarella juustu, kuivatatud tomati ja basiilikuga, serveeritud friikartulite ja salatiga.	14,15 €
Kana 🌾 🥛 🥚 Hamburger valmistatud paneeritud kanarinnast, cheddar-juustust, karamelliseeritud sibulast ja kõvaks keedetud munast, serveeritud friikartulite ja salatiga.	14,15 €

Võileivad

Roog	Hind
Katedraal 🌾 🥚 🥛 Võileib, mis on valmistatud krõbeda leivaga, täidetud sea- ja veiseliha seguburgeriga, karamelliseeritud sibula, peekoni, juustu, salati, tomati, majoneesi ja praemunaga.	9,60 €
Katedra kanarinnaga 🌾 🥚 🥛 Krõbeda leivaga võileib, mis on täidetud grillitud kanarinna, karamelliseeritud sibula, peekoni, juustu, salati, tomati, majoneesi ja praemunaga.	10,60 €

Võileivad

Roog	Hind
Võileib “Katedra” 🌾 🥚 🥛 Võileib viilutatud leivaga, salati, tomati, peekoni, juustu, keedusinki, praemuna ja majoneesiga.	8,30 €
Taimne 🌾 🥚 Viilutatud leivaga võileib salati, tomati, spargli, majoneesi ja kõvaks keedetud munaga.	7,30 €
Igavene bikini 🌾 🥛 Röstitud viiluleib kuuma võileivaga, keedusingi ja sulajuustuga.	5,30 €

Tortilla

Roog	Hind
Kartulid või köögiviljad 🌾 🥚 Võileib Hispaania omletiga, mis on valmistatud munast ja kartulist või köögiviljadega, serveeritud krõbeda leiva sees.	4,90 €
Prantsuse või prantsuse maitse järgi 🌾 🥚 Võileib prantsuse omletiga, mis on valmistatud vahustatud munast; saab kohandada erinevate koostisosadega.	4,70 €

Külmad

Roog	Hind
Kodune sink 🌾 Krõbeda leivaga võileib täidetud kuivatatud singiga.	4,10 €
Chorizo 🌾 Krõbeda leivaga võileib paprikaga maitsestatud kuivatatud sealihast vorstiga.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Võileib kuivatatud vorstiga, mis on valmistatud hakitud sealiha ja vürtsidega.	4,95 €
Poolkõva juust 🌾 🥛 Krõbeda leiva võileib poolkõva juustuga, mis on valmistatud piimast.	4,20 €
Tuunikala 🌾 🐟 Krõbeda leivaga võileib õlis säilitatud tuunikalaga.	4,35 €
Anšoovised 🌾 🐟 Võileib soola ja õliga kuivatatud anšoovisefileedega.	6,15 €
Tuunikala, oliivid ja anšoovised 🌾 🐟 Krõbeda leivaga võileib tuunikala, oliivide ja anšoovisefileedega.	7,50 €
Yorki sink 🌾 Krõbeda leivaga võileib täidetud keedusingiga.	4,50 €
Ibérico sink (laastud) 🌾 Võileib väikeste laastudega kuivatatud iberico singiga.	8,50 €
Kuiv juust 🌾 🥛 Krõbeda leivaga võileib intensiivse maitsega laagerdunud juustuga.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Võileib paprikaga maitsestatud kuivatatud sealihast vorstiga, tüüpiline Leóni piirkonnale.	5,20 €

Kuumad

Roog	Hind
Seljafilee 🌾 Sealiha sisefilee võileib grillitud ja serveeritud krõbeda leiva sees.	4,50 €
Peekon 🌾 Krõbeda leiva võileib grillitud peekoniribadega.	3,95 €
Pepito 🌾 Krõbeda leivaga võileib grillitud veiselihafileega.	5,95 €
Kalmaarid 🌾 🦪 Krõbeda leivaga võileib paneeritud ja praetud kalmaaridega.	5,85 €
Kanafilee 🌾 Võileib grillitud kanarinnaga, serveeritud krõbedal saial.	6,30 €
Serranito 🌾 Traditsiooniline võileib sealihafilee, kuivatatud singi ja rohelise pipraga.	8,10 €

Magusad kapriisid

Roog	Hind
Kodune Kataloonia kreem 🌾 🥚 🥛 Tsitruseliste ja kaneeliga maitsestatud kreem, kaetud õhukese karamelliseeritud suhkru kihiga ja serveeritud krõbeda vahvliga.	5,90 €
Karamelliseeritud ananassi carpaccio 🥛 Karamelliseeritud ananassi õhukesed viilud, serveeritud vaniljejäätise palliga.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Tihe šokolaadikook, mis on valmistatud pähklitega.	6,50 €
Santiago kook 🌰 🥚 Traditsiooniline kook, mis on valmistatud jahvatatud mandli, suhkru ja munaga, serveeritud koos klaasi magusa likööriga.	6,90 €
Valenciano 🥛 Naturaalne apelsinimahl, serveeritud koos vanillijäätise palliga.	5,90 €
Kodune juustukook 🌾 🥚 🥛 Kreemjas kook valmistatud juustust, munast ja küpsetatud küpsisepõhjast.	7,50 €

Punased Veinid

Vein	Klaas	Pudel
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Punane vein, mis on valmistatud peamiselt tempranillo viinamarjadest ja laagerdunud tammevaadis, pärit Rioja kvalifitseeritud päritolunimetusest.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Punane vein, mis on valmistatud mencía viinamarjadest, pärit Monterrei päritolunimetusest, iseloomulik oma puuviljase profiili poolest.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Punane vein crianza, valmistatud peamiselt tempranillo viinamarjadest ja laagerdunud tammevaadis Rioja kvalifitseeritud päritolunimetuse all.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Montsanti päritolunimetusega punane vein, mis on valmistatud Vahemere viinamarjasortide segust.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Punane vein, mis on valmistatud peamiselt tempranillo viinamarjadest, mis pärinevad Ribera del Duero päritolunimetusest.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Ribera del Duero päritolu punane vein, valmistatud tempranillo viinamarjadest.		16,00 €

Roosad Veinid

Vein	Klaas	Pudel
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Roosa vein, mis on valmistatud Vahemere viinamarjasortidest, päritolunimetusega Catalunya.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Roosa vein, valmistatud Rioja kvalifitseeritud päritolunimetusega punastest viinamarjadest, värske ja puuviljase profiiliga.		14,50 €

Valged Veinid

Vein	Klaas	Pudel
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Valge vein, mis on valmistatud godello viinamarjast, pärit Monterrei päritolunimetusest, iseloomulik oma värske ja aromaatse profiiliga.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Valge vein, mis on valmistatud Rueda päritolunimetusega verdejo viinamarjadest, puuviljase aroomiga ja hea värskusega.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Valge vein, mis on valmistatud peamiselt Penedèsi päritolu rieslingi viinamarjadest, aroomiprofiiliga ja tasakaalustatud.		25,00 €

Vahuveinid

Jook	Klaas	Pudel
Kripta Franc 🧪 Vahuvein, mis on valmistatud loodusliku pudelis kääritamise teel, peene mulliga ja kuiva maitseprofiiliga.	3,45 €	19,00 €
Vahuvein, mis on valmistatud traditsioonilise meetodiga, peenete mullide ja küpse puuvilja nootidega.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Kuiv vahuvein, mis on valmistatud pudelis kääritamise teel, peente mullide ja värskete nootidega.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Itaalia päritolu roosa vahuvein, mis on valmistatud lambrusco viinamarjadest, puuviljase ja kergelt magusa maitseprofiiliga.		16,00 €

Sangríad

Jook	Klaas	Kann
Punase veini sangría 🧪 Joog, mis on valmistatud punasest veinist, segatud värske puuvilja ja teiste aromaatsete koostisosadega.	5,15 €	17,00 €
Cava sangría 🧪 Joog, mis on valmistatud cava tüüpi vahuveinist, segatud värske puuvilja ja teiste aromaatsete koostisosadega.		20,00 €

Allergeenid

🌾 Gluteen

🦐 Koorikloomad

🥚 Munad

🐟 Kala

🥜 Maapähklid

🌱 Soja

🥛 Piim

🌰 Pähklid

🥬 Seller.

🟡 Sinep

⚪ Seesam

🧪 Sulfidid

🌼 Lupiinid

🦪 Karbid