Vorspeisen

Gericht	Preis
Gefüllte oder gewürzte Oliven Mit Öl, Kräutern oder Gewürzen gewürzte Oliven oder mit verschiedenen Zutaten gefüllt, um einen salzigen und aromatischen Geschmack zu verleihen.	4,45 €
Boquerones 🐟 In Essig, Olivenöl und Knoblauch marinierte frische Anchovisfilets, kalt als Vorspeise serviert.	6,15 €
Kartoffelchips Dünne Scheiben Kartoffeln, knusprig frittiert und leicht gesalzen.	2,90 €
Geröstete Mandeln 🌰 Geröstete ganze Mandeln, um ihren Geschmack und ihre knusprige Textur zu intensivieren.	4,40 €

Tapas

Gericht	Preis
Patatas bravas Frittierte Kartoffelwürfel serviert mit einer leicht scharfen Sauce aus Tomaten, Gewürzen und Olivenöl.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Portion spanisches Omelett, zubereitet mit geschlagenem Ei und Kartoffel oder mit Zucchini, in der Pfanne gekocht, bis es saftig ist.	4,30 €
Nachos mit Cheddar-Käse und Guacamole 🥛 Knusprige Maistortilla-Chips serviert mit zerdrückter Avocadosauce und geschmolzenem Cheddar-Käse.	8,50 €
Zerschlagene Eier mit iberischen Schinkenstreifen 🥚 Spiegeleier serviert auf Pommes frites und begleitet von feinen Streifen gereiften iberischen Schinkens.	10,75 €
Zerschlagene Eier mit kleinen Tintenfischen und Trüffelöl 🥚 🦪 Spiegeleier serviert auf Pommes frites mit kleinen gebratenen Tintenfischen, aromatisiert mit Trüffelöl.	11,15 €
Croquetón 🌾 🥛 🥚 Große Krokette, hergestellt aus einer cremigen Bechamelmasse, paniert und frittiert, bis sie außen knusprig ist.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Kalter Kartoffelsalat gemischt mit Mayonnaise, Gemüse und Thunfisch, serviert mit kleinen knusprigen Brotstangen.	5,15 €
Hähnchensticks 🌾 🥚 Panierte und frittierte Hähnchenbruststreifen, bis sie goldbraun und knusprig sind.	8,95 €
Gemüsegrillplatte Auswahl an frischem Gemüse, gegrillt, wie Paprika, Zucchini und anderes saisonales Gemüse.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 In Olivenöl heiß gebratene Garnelen mit Knoblauch und Chilischote, um Aroma und eine leichte Schärfe zu verleihen.	15,90 €
Andalusische Tintenfischchen 🌾 🦪 Kleine Tintenfische in Mehl paniert und knusprig frittiert.	8,80 €
Gegrillter Tintenfisch 🦪 Gegrillter Tintenfisch mit Olivenöl zubereitet, um seinen Meeresgeschmack und seine feste Textur zu betonen.	8,10 €
Portion Iberischer Schinken Teller mit gereiftem Schinken vom iberischen Schwein, in dünne Scheiben geschnitten.	30,00 €
Iberischer Schinken Tapa Kleinere Portion von luftgetrocknetem Schinken vom iberischen Schwein, in dünnen Scheiben serviert.	18,00 €
Portion Hartkäse 🥛 Auswahl an gereiftem Käse, hergestellt aus Milch, mit intensivem Geschmack und fester Textur.	16,70 €
Tapa aus getrocknetem Käse 🥛 Kleinere Portion gereifter Käse, hergestellt aus Milch, mit intensivem Geschmack und fester Textur.	10,15 €
Tapa de fuet Gepökelte Wurst aus gehacktem Schweinefleisch und Gewürzen, traditionell getrocknet.	8,15 €
Wurstplatte Auswahl an gereiften Wurstwaren, die iberische Schulter, Chorizo, Lomo embuchado und Fuet umfasst, in feinen Scheiben serviert.	27,00 €
Coca-Brot 🌾 Knuspriges und leichtes Fladenbrot, hergestellt aus Weizenmehl und Olivenöl.	3,05 €

Unsere Galicischen Tapas

Gericht	Preis
Zorza mit Cachelos und Spiegeleiern 🥚 Mit Paprika, Knoblauch und Gewürzen marinierter Schweinefleisch, angebraten und serviert mit galizisch gekochten Kartoffeln und Spiegeleiern.	8,70 €
Pimientos de Padrón Kleine grüne Paprikaschoten, in Olivenöl gebraten und mit grobem Salz bestreut.	7,85 €
Lacón a la gallega mit Kartoffeln Gepökeltes und gekochtes Schweinefleisch, in Scheiben serviert, begleitet von gekochten Kartoffeln, Olivenöl und Paprika.	8,60 €
Raxo mit Kartoffeln und roter Paprika Stücke von mariniertem und sautiertem Schweinelende, serviert mit Pommes frites und roter Paprika.	9,10 €

Kombinierte Gerichte

Gericht	Preis
Americano 🥚 Rindersteak begleitet von Spiegelei, Pommes frites, Tomate und frischem Salat.	15,50 €
Italienisch 🌾 🥚 Paniertes Kalbsschnitzel serviert mit Spaghetti in Tomatensauce und Spiegelei.	16,15 €
Spezial Càtedra 🥚 Gegrilltes Rinderentrecôte von ca. 200 Gramm, serviert mit zwei Spiegeleiern, Pommes frites und grünem Paprika.	26,90 €
Bauer 🥚 Gegrillte Hähnchenbrust serviert mit Kartoffelomelett und frischen Tomaten.	16,20 €

Salate

Gericht	Preis
Klassischer CÁTEDRA-Salat 🥚 🐟 Kalter Salat zubereitet mit Kopfsalat, Zwiebel, Oliven, Tomate, hartgekochtem Ei, Anchovis, Thunfisch, Mais, Paprika und Spargel.	10,50 €
Warmer Salat mit Ziegenkäse 🥛 🌰 Mischung aus grünen Blättern, begleitet von warmem Ziegenkäse, Pinienkernen und Walnüssen, mit Honig-Vinaigrette angemacht.	13,30 €
Bauchfleischsalat und geschälte Tomate 🐟 Geschälte Tomate mit Frühlingszwiebel, Thunfischbauch und Kalamata-Oliven.	13,10 €
Burrata-Salat 🥛 🌰 Cremiger Burrata-Käse serviert mit Pesto-Sauce aus Basilikum, Olivenöl und Nüssen, begleitet von Kirschtomaten.	12,95 €
Traditioneller Caesar-Salat 🌾 🥛 🥚 🐟 Römersalat mit Hähnchen, knusprigen Brotwürfeln, gereiftem Käse und Caesar-Dressing aus Sardellen, Ei und Öl.	14,00 €

Reisgerichte und Nudeln

Gericht	Preis
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Mit Fisch- und Meeresfrüchtebrühe gekochter Reis, zubereitet mit Garnelen, Kaisergranaten, Tintenfischen, Miesmuscheln und Venusmuscheln.	22,00 €
Arroz del señorito 🦐 🦪 🐟 Reis gekocht mit Fisch- und Meeresfrüchtebrühe, bei dem die Meeresfrüchte geschält und gereinigt serviert werden, um den Verzehr zu erleichtern.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Feine Nudeln, gekocht in Fisch- und Meeresfrüchtebrühe, zubereitet mit Garnelen, Kaisergranaten, Tintenfisch, Miesmuscheln und Venusmuscheln.	20,90 €
Cannelloni 🌾 🥛 Gerollte Pasta gefüllt mit Fleisch und bedeckt mit cremiger Soße aus Milch, im Ofen gratiniert.	15,70 €
Spaghetti nach Belieben 🌾 🥛 🥚 Lange Pasta serviert mit einer Sauce nach Wahl: Carbonara, zubereitet mit Ei und Käse, Bolognese mit Fleisch und Tomate, oder cremige Vier-Käse-Sauce.	14,00 €

Fleischgerichte

Gericht	Preis
Galizisches Rinderkotelett von höchster Qualität (700 g) Großes Stück galizisches Rindfleisch, auf heißem Stein gekocht, serviert mit Pommes frites und Padrón-Paprika.	33,00 €
Galizisches Rinderfilet von höchster Qualität (250 g) Zartes Stück galizisches Rindfleisch vom Grill serviert mit Kartoffeln.	28,70 €
Entrecôte vom galicischen Rind, höchste Qualität (300 g) Galizisches Rindfleischsteak, gegrillt, serviert mit Kartoffeln.	22,50 €
Iberisches Schweinerippchen vom Grill Iberische Schweinerippchen, gekocht mit Barbecuesoße und serviert mit hausgemachten Pommes frites.	16,50 €
Im Ofen marinierte Freilandhähnchenkeule Mit Gewürzen marinierter Freilandhähnchenschenkel, im Ofen gebraten bis saftig.	14,50 €

Fische

Gericht	Preis
Rückgratige Dorade 🐟 Gegrillte Goldbrasse mit Olivenöl und Knoblauch.	19,30 €
Gegrillter Lachs 🐟 Gegrilltes Lachsfilet mit saisonalem Gemüse.	19,15 €
Gegrillter Tintenfisch mit Salat 🦪 Gegrillter Tintenfisch serviert mit einem frischen Gemüsesalat.	18,90 €

Pizzen

Gericht	Preis
Margarita 🌾 🥛 Pizza zubereitet mit einer Basis aus gebackenem Weizenteig, bedeckt mit Tomatensauce und geschmolzenem Käse.	13,70 €
Schinken und Käse 🌾 🥛 Pizza mit Weizenteigboden, Tomatensauce, geschmolzenem Käse und Schinken.	13,70 €
Vier Käse 🌾 🥛 Pizza mit Weizenteigboden, belegt mit einer Mischung aus vier Arten von geschmolzenem Käse.	13,70 €

Hamburger

Gericht	Preis
Riese 🌾 🥛 Hamburger zubereitet mit 250 g galizischem Rindfleisch, doppeltem Cheddar-Käse, doppeltem Bacon und karamellisierten Zwiebeln. Serviert mit Pommes frites und Salat.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 200 g Hamburger aus galicischem Rindfleisch mit Manchego-Käse, Serrano-Schinken und Piquillo-Paprika, serviert mit Pommes frites und Salat.	14,15 €
Italienisch 🌾 🥛 200 g Hamburger aus galizischem Rindfleisch mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum, serviert mit Pommes frites und Salat.	14,15 €
Huhn 🌾 🥛 🥚 Hamburger zubereitet mit paniertem Hähnchenbrustfilet, Cheddarkäse, karamellisierten Zwiebeln und hartgekochtem Ei, serviert mit Pommes frites und Salat.	14,15 €

Sandwiches

Gericht	Preis
Cátedra 🌾 🥚 🥛 Sandwich zubereitet mit knusprigem Brot, gefüllt mit gemischtem Schweine- und Rindfleischburger, karamellisierten Zwiebeln, Speck, Käse, Salat, Tomate, Mayonnaise und Spiegelei.	9,60 €
Kathedra mit Hühnerbrust 🌾 🥚 🥛 Knuspriges Sandwich gefüllt mit gegrillter Hähnchenbrust, karamellisierten Zwiebeln, Speck, Käse, Salat, Tomate, Mayonnaise und Spiegelei.	10,60 €

Sandwiches

Gericht	Preis
Sandwich „Cátedra“ 🌾 🥚 🥛 Sandwich mit Toastbrot, Salat, Tomate, Speck, Käse, gekochtem Schinken, Spiegelei und Mayonnaise.	8,30 €
Gemüse 🌾 🥚 Sandwich mit Toastbrot, Salat, Tomate, Spargel, Mayonnaise und hartgekochtem Ei.	7,30 €
Bikini des ganzen Lebens 🌾 🥛 Warmer Sandwich aus getoastetem Toastbrot mit gekochtem Schinken und geschmolzenem Käse.	5,30 €

Tortilla

Gericht	Preis
Kartoffeln oder Gemüse 🌾 🥚 Sandwich mit spanischem Omelett aus Ei und Kartoffeln oder mit Gemüse, serviert in knusprigem Brot.	4,90 €
Französisch oder französisch nach Geschmack 🌾 🥚 Sandwich mit französischem Omelett aus geschlagenem Ei; kann mit verschiedenen Zutaten personalisiert werden.	4,70 €

Kalte Gerichte

Gericht	Preis
Landesschinken 🌾 Knuspriges Brot-Sandwich gefüllt mit gereiftem Schinken.	4,10 €
Chorizo 🌾 Knuspriges Brot-Sandwich mit gereiftem Schweinefleischaufschnitt, gewürzt mit Paprika.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Bocadillo mit gereiftem Wurst, hergestellt aus gehacktem Schweinefleisch und Gewürzen.	4,95 €
Halbharter Käse 🌾 🥛 Knuspriges Brot-Sandwich mit halbgereiftem Käse aus Milch.	4,20 €
Thunfisch 🌾 🐟 Knuspriges Sandwich mit in Öl eingelegtem Thunfisch.	4,35 €
Sardellen 🌾 🐟 Sandwich mit in Salz und Öl gereiften Sardellenfilets.	6,15 €
Thunfisch, Oliven und Anchovis 🌾 🐟 Knuspriges Brot-Sandwich mit Thunfisch, Oliven und Sardellenfilets.	7,50 €
York-Schinken 🌾 Knuspriges Brot-Sandwich gefüllt mit gekochtem Schinken.	4,50 €
Ibérico-Schinken (Späne) 🌾 Sandwich mit kleinen Spänen von gereiftem iberischem Schinken.	8,50 €
Trockener Käse 🌾 🥛 Knuspriges Brot-Sandwich mit intensiv schmeckendem gereiftem Käse.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Bocadillo mit luftgetrockneter Schweinewurst, gewürzt mit Paprika, typisch für die Region León.	5,20 €

Heiße

Gericht	Preis
Lende 🌾 Sandwich mit gegrilltem Schweinelendensteak, serviert in knusprigem Brot.	4,50 €
Speck 🌾 Knuspriges Sandwich mit gegrillten Speckstreifen.	3,95 €
Pepito 🌾 Knuspriges Sandwich mit gegrilltem Rindersteak.	5,95 €
Tintenfisch 🌾 🦪 Knuspriges Sandwich mit panierten und frittierten Tintenfischen.	5,85 €
Hähnchenbrust 🌾 Sandwich mit gegrillter Hähnchenbrust, serviert auf knusprigem Brot.	6,30 €
Serranito 🌾 Traditionelles Sandwich mit Schweinelendensteak, luftgetrocknetem Schinken und grüner Paprika.	8,10 €

Süße Köstlichkeiten

Gericht	Preis
Hausgemachte katalanische Creme 🌾 🥚 🥛 Mit Zitrusfrüchten und Zimt aromatisierte Konditorcreme, bedeckt mit einer feinen Schicht karamellisiertem Zucker und begleitet von einer knusprigen Waffel.	5,90 €
Karamellisierte Ananas-Carpaccio 🥛 Dünne Scheiben karamellisierter Ananas serviert mit einer Kugel Vanilleeis.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Dichter Schokoladenkuchen mit Nüssen hergestellt.	6,50 €
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Traditioneller Kuchen aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Ei, serviert mit einem Glas süßem Likör.	6,90 €
Valenciano 🥛 Frisch gepresster Orangensaft serviert mit einer Kugel Vanilleeis.	5,90 €
Hausgemachter Käsekuchen 🌾 🥚 🥛 Cremiger Kuchen hergestellt mit Käse, Ei und gebackenem Keksboden.	7,50 €

Rotweine

Wein	Glas	Flasche
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Rotwein, hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt und in Eichenfässern gereift, aus der qualifizierten Herkunftsbezeichnung Rioja stammend.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Rotwein aus Mencía-Trauben, aus der Herkunftsbezeichnung Monterrei, gekennzeichnet durch sein fruchtiges Profil.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Rotwein Crianza, hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt und in Eichenfässern innerhalb der qualifizierten Ursprungsbezeichnung Rioja gereift.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Montsant, hergestellt aus einer Mischung mediterraner Rebsorten.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Rotwein, hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die aus der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero stammen.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero, hergestellt aus Tempranillo-Trauben.		16,00 €

Roséweine

Wein	Glas	Flasche
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Roséwein hergestellt aus mediterranen Rebsorten aus der Herkunftsbezeichnung Catalunya.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Roséwein, hergestellt aus roten Trauben der qualifizierten Ursprungsbezeichnung Rioja, mit frischem und fruchtigem Profil.		14,50 €

Weiße Weine

Wein	Glas	Flasche
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Weißwein hergestellt aus Godello-Trauben aus der Herkunftsbezeichnung Monterrei, gekennzeichnet durch sein frisches und aromatisches Profil.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Weißwein aus Verdejo-Trauben der Herkunftsbezeichnung Rueda, mit fruchtigen Aromen und guter Frische.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Weißwein, hauptsächlich aus Riesling-Trauben hergestellt, die aus der Herkunftsbezeichnung Penedès stammen, mit aromatischem und ausgewogenem Profil.		25,00 €

Schaumweine

Getränk	Glas	Flasche
Kripta Franc 🧪 Sekt, hergestellt durch natürliche Flaschengärung, mit feiner Perlage und trockenem Profil.	3,45 €	19,00 €
Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode, mit feinen Bläschen und Noten von reifen Früchten.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Trockener Schaumwein, hergestellt durch Flaschengärung mit feinen Bläschen und frischen Noten.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Rosé-Schaumwein italienischen Ursprungs, hergestellt aus Lambrusco-Trauben, mit fruchtigem und leicht süßem Profil.		16,00 €

Sangrías

Getränk	Glas	Krug
Sangría aus Rotwein 🧪 Getränk aus Rotwein, gemischt mit frischen Früchten und anderen aromatischen Zutaten.	5,15 €	17,00 €
Cava-Sangría 🧪 Getränk aus Schaumwein vom Typ Cava, gemischt mit frischen Früchten und anderen aromatischen Zutaten.		20,00 €

Allergene

🌾 Gluten

🦐 Krustentiere

🥚 Eier

🐟 Fisch

🥜 Erdnüsse

🌱 Soja

🥛 Milch

🌰 Nüsse

🥬 Sellerie

🟡 Senf

⚪ Sesam

🧪 Sulfite

🌼 Lupinen

🦪 Weichtiere