Предястия

Ястие	Цена
Пълнени или овкусени маслини Маслини, приготвени с дресинг от масло, билки или подправки, или пълнени с различни съставки, за да придадат солен и ароматен вкус.	4,45 €
Boquerones 🐟 Мариновани филета от пресни аншоа в оцет, зехтин и чесън, сервирани студени като предястие.	6,15 €
Чипс от картофи Тънки резени картофи, пържени до хрупкавост и леко осолени.	2,90 €
Печени бадеми 🌰 Цели бадеми, изпечени за усилване на вкуса и хрупкавата текстура.	4,40 €

Тапас

Ястие	Цена
Patatas bravas Пържени картофени кубчета, сервирани с леко пикантен сос, приготвен с домати, подправки и зехтин.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Порция испански омлет, приготвен с разбити яйца и картофи или с тиквички, сготвен в тиган до сочност.	4,30 €
Начос с чедър и гуакамоле 🥛 Хрупкави царевични чипсове, придружени със сос от намачкано авокадо и разтопено чедър сирене.	8,50 €
Яйца на очи с иберийски стърготини 🥚 Пържени яйца, сервирани върху пържени картофи и придружени с фини стърготини от иберийска сушена шунка.	10,75 €
Яйца на очи с малки калмари и трюфелово олио 🥚 🦪 Пържени яйца, сервирани върху пържени картофи с малки сотирани калмари, ароматизирани с трюфелово масло.	11,15 €
Крокетон 🌾 🥛 🥚 Голяма крокета, приготвена с кремообразно тесто от бешамел, панирана и пържена до хрупкава коричка отвън.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Студена салата от сварени картофи, смесени с майонеза, зеленчуци и риба тон, сервирана с малки пръчици хрупкав хляб.	5,15 €
Пилешки пръсти 🌾 🥚 Панирани и пържени пилешки гърди, нарязани на ленти, до златисто и хрупкаво.	8,95 €
Зеленчукова скара Избор от пресни зеленчуци, приготвени на скара, като чушки, тиквички и други сезонни зеленчуци.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Скариди сотирани в горещ зехтин с чесън и люта чушка за аромат и лек пикантен вкус.	15,90 €
Андалуски калмари 🌾 🦪 Малки калмари, оваляни в брашно и изпържени до хрупкавост.	8,80 €
Сепия на скара 🦪 Сепия, приготвена на скара с зехтин, за да се подчертае морският й вкус и твърдата текстура.	8,10 €
Порция Иберийска шунка Плато с прошуто от иберийско свинско месо, нарязано на тънки резени.	30,00 €
Тапа с иберийска шунка По-малка порция сушена шунка от иберийско прасе, сервирана на тънки резени.	18,00 €
Порция твърдо сирене 🥛 Селекция от зряло сирене, приготвено с мляко, с интензивен вкус и твърда текстура.	16,70 €
Суха сирена тапас 🥛 По-малка порция отлежало сирене, произведено от мляко, с интензивен вкус и твърда текстура.	10,15 €
Tapa de fuet Сушен колбас, приготвен от смляно свинско месо и подправки, изсушен по традиционен начин.	8,15 €
Плато с колбаси Селекция от сушени колбаси, която включва иберийско плешка, чоризо, сушен свински врат и фует, сервирани на тънки резени.	27,00 €
Кока хляб 🌾 Плосък хляб, изпечен с хрупкава и лека текстура, приготвен с пшенично брашно и зехтин.	3,05 €

Нашите галисийски тапас

Ястие	Цена
Зорза с качелос и пържени яйца 🥚 Мариновано свинско месо с червен пипер, чесън и подправки, запържено и сервирано с варени картофи по галисийски стил и пържени яйца.	8,70 €
Pimientos de Padrón Малки зелени чушки, пържени в зехтин и поръсени с едра сол.	7,85 €
Галисийски лакон с картофи Варено и сушено свинско месо, сервирано на резени, придружено с варени картофи, зехтин и червен пипер.	8,60 €
Рахо с картофи и червена чушка Парчета мариновано и сотирано свинско бонфиле, сервирани с пържени картофи и червена чушка.	9,10 €

Комбинирани ястия

Ястие	Цена
Американо 🥚 Телешка пържола с пържено яйце, пържени картофи, домат и прясна салата.	15,50 €
Италианско 🌾 🥚 Паниран телешки шницел, сервиран със спагети с доматен сос и пържено яйце.	16,15 €
Специалитет Кàтедра 🥚 Телешки антрекот на скара с приблизително 200 грама, придружен с две пържени яйца, пържени картофи и зелена чушка.	26,90 €
Фермер 🥚 Пилешки гърди на скара, придружени с картофена тортиля и свеж домат.	16,20 €

Салати

Ястие	Цена
Салата КАТЕДРА както винаги 🥚 🐟 Студена салата, приготвена със зелена салата, лук, маслини, домати, твърдо сварено яйце, аншоа, риба тон, царевица, чушка и аспержи.	10,50 €
Топла салата с козе сирене 🥛 🌰 Смес от зелени листа, придружена с топло козе сирене, кедрови ядки и орехи, подправена с меден винегрет.	13,30 €
Салата с коремче от риба тон и обелен домат 🐟 Обелен домат, придружен с пресен лук, коремче от риба тон и маслини каламата.	13,10 €
Бурата салата 🥛 🌰 Кремообразно сирене бурата, сервирано с песто сос, приготвен с босилек, зехтин и ядки, придружено с чери домати.	12,95 €
Традиционна салата Цезар 🌾 🥛 🥚 🐟 Римска салата с пиле, хрупкави крутони, зряло сирене и сос Цезар, приготвен с аншоа, яйце и олио.	14,00 €

Ориз и паста

Ястие	Цена
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Ориз, приготвен с рибен и морски бульон, приготвен със скариди, лангусти, калмари, миди и миди.	22,00 €
Сеньорито ориз 🦐 🦪 🐟 Ориз, приготвен с рибен бульон и морски дарове, в който морските дарове се сервират обелени и почистени, улеснявайки консумацията им.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Фини фиде, приготвени с рибен и морски бульон, сготвени със скариди, лангусти, калмари, миди и рапани.	20,90 €
Канелони 🌾 🥛 Навита паста, пълнена с месо и покрита с кремообразен сос, приготвен с мляко и запечена на фурна.	15,70 €
Спагети по избор 🌾 🥛 🥚 Дълга паста, сервирана със сос по избор между карбонара, приготвена с яйце и сирене, болонезе с месо и домат, или кремообразен сос от четири сирена.	14,00 €

Месо

Ястие	Цена
Говежди стек от галисийско телешко месо с върховно качество (700 гр) Голямо парче говеждо месо от Галисия, приготвено върху горещ камък, сервирано с пържени картофи и Падронски чушки.	33,00 €
Галисийско телешко бонфиле върховно качество (250 гр) Крехко парче галисийско телешко на скара, сервирано с картофи.	28,70 €
Галисийски говежди антрекот с върховно качество (300 гр) Галисийски телешки стек, приготвен на скара, сервиран с картофи.	22,50 €
Иберийски свински ребра на барбекю Иберийски свински ребра, приготвени с барбекю сос и сервирани с домашно приготвени пържени картофи.	16,50 €
Печено мариновано бутче от свободно отглеждано пиле Мариновано бутче от свободно отглеждано пиле с подправки и изпечено във фурната до сочност.	14,50 €

Риба

Ястие	Цена
Дорада на скара 🐟 Отворена ципура, приготвена на скара с зехтин и чесън.	19,30 €
Сьомга на скара 🐟 Филе от сьомга, приготвено на скара, придружено със сезонни зеленчуци.	19,15 €
Скара сепия със салата 🦪 Сепия, приготвена на скара, сервирана със свежа зеленчукова салата.	18,90 €

Пици

Ястие	Цена
Маргарита 🌾 🥛 Пица, приготвена с основа от печено пшенично тесто, покрита с доматен сос и разтопено сирене.	13,70 €
Шунка и сирене 🌾 🥛 Пица с основа от пшенично тесто, доматен сос, разтопено сирене и шунка.	13,70 €
Четири сирена 🌾 🥛 Пица с основа от пшенично тесто, покрита със смес от четири вида разтопено сирене.	13,70 €

Бургери

Ястие	Цена
Гигант 🌾 🥛 Бургер, приготвен с 250 г говеждо месо от Галисия, двойно чедър сирене, двойно бекон и карамелизиран лук. Сервиран с пържени картофи и салата.	14,15 €
Монтаньеса 🌾 🥛 200 г галисийски телешки бургер с манчего сирене, хамон серано и пикулио пипер, придружен с пържени картофи и салата.	14,15 €
Италианска 🌾 🥛 200 г хамбургер от галицийско говеждо месо с моцарела, сушени домати и босилек, сервиран с пържени картофи и салата.	14,15 €
Пиле 🌾 🥛 🥚 Бургер, приготвен с панирано пилешко филе, чедър, карамелизиран лук и твърдо сварено яйце, придружен с пържени картофи и салата.	14,15 €

Сандвичи

Ястие	Цена
Катедра 🌾 🥚 🥛 Сандвич, приготвен с хрупкав хляб, пълнен със смесен бургер от свинско и телешко месо, карамелизиран лук, бекон, сирене, маруля, домат, майонеза и пържено яйце.	9,60 €
Катедра с пилешки гърди 🌾 🥚 🥛 Сандвич с хрупкав хляб, пълнен с гриловано пилешко филе, карамелизиран лук, бекон, сирене, маруля, домат, майонеза и пържено яйце.	10,60 €

Сандвичи

Ястие	Цена
Сандвич „Катедра“ 🌾 🥚 🥛 Сандвич с хляб за тост с маруля, домат, бекон, сирене, варена шунка, пържено яйце и майонеза.	8,30 €
Зеленчук 🌾 🥚 Сандвич с хляб, маруля, домат, аспержи, майонеза и твърдо сварено яйце.	7,30 €
Бикини от цял живот 🌾 🥛 Топъл сандвич от препечен хляб с варена шунка и разтопено сирене.	5,30 €

Тортиля

Ястие	Цена
Картофи или зеленчуци 🌾 🥚 Сандвич с испански омлет, приготвен с яйце и картоф или със зеленчуци, сервиран в хрупкав хляб.	4,90 €
Френска или френска на вкус 🌾 🥚 Сандвич с френски омлет, приготвен с разбити яйца; може да се персонализира с различни съставки.	4,70 €

Студени

Ястие	Цена
Домашна шунка 🌾 Хрупкав сандвич с пълнеж от сушена шунка.	4,10 €
Chorizo 🌾 Хрупкав сандвич с колбас от свинско месо, подправен с червен пипер.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Сандвич с колбас, приготвен от смляно свинско месо и подправки.	4,95 €
Полутвърдо сирене 🌾 🥛 Хрупкав сандвич с полутвърдо сирене, приготвено с мляко.	4,20 €
Риба тон 🌾 🐟 Сандвич с хрупкав хляб с риба тон, консервирана в олио.	4,35 €
Аншоа 🌾 🐟 Сандвич с филета от аншоа, мариновани в сол и масло.	6,15 €
Риба тон, маслини и аншоа 🌾 🐟 Хрупкав сандвич с риба тон, маслини и филета от аншоа.	7,50 €
Шунка Йорк 🌾 Хрупкав сандвич, пълнен с варена шунка.	4,50 €
Иберийска шунка (стърготини) 🌾 Сандвич с малки стърготини от зрял иберийски хамон.	8,50 €
Сухо сирене 🌾 🥛 Хрупкав сандвич с интензивно ароматно отлежало сирене.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Сандвич с изсушен свински колбас, подправен с червен пипер, типичен за региона на Леон.	5,20 €

Топли

Ястие	Цена
Филе 🌾 Сандвич със свинско филе на скара, поднесено в хрупкав хляб.	4,50 €
Бекон 🌾 Хрупкав сандвич с ленти бекон, приготвени на скара.	3,95 €
Пепито 🌾 Хрупкав сандвич с телешко филе на скара.	5,95 €
Калмари 🌾 🦪 Хрупкав сандвич с панирани и пържени калмари.	5,85 €
Пилешки гърди 🌾 Сандвич с печено пилешко филе, сервиран в хрупкав хляб.	6,30 €
Серанито 🌾 Традиционен сандвич със свинско филе, сушена шунка и зелена чушка.	8,10 €

Сладки капризи

Ястие	Цена
Домашен каталунски крем 🌾 🥚 🥛 Цитрусова и канелена ароматизирана крема, покрита с тънък слой карамелизирана захар и придружена с хрупкава вафла.	5,90 €
Карамелизиран ананас карпачо 🥛 Тънки резени карамелизиран ананас, сервирани с топка ванилов сладолед.	5,90 €
Брауни 🌾 🥚 🥛 🌰 Плътен шоколадов сладкиш, приготвен с орехи.	6,50 €
Торта Сантяго 🌰 🥚 Традиционен сладкиш, приготвен с мляни бадеми, захар и яйце, сервиран с чаша сладък ликьор.	6,90 €
Валенсиано 🥛 Прясно изцеден портокалов сок, сервиран с топка ванилов сладолед.	5,90 €
Домашен чийзкейк 🌾 🥚 🥛 Кремообразен сладкиш, приготвен с крема сирене, яйце и основа от изпечени бисквити.	7,50 €

Червени вина

Вино	Чаша	Бутилка
Monte Real Crianza (DOCa Риоха) 🧪 Червено вино, произведено основно от грозде темпранийо и отлежало в дъбова бъчва, произхождащо от квалифицираното наименование за произход Риоха.	2,85 €	15,90 €
Галван Менсия (DO Монтерей) 🧪 Червено вино, произведено от грозде менсия, произхождащо от наименованието за произход Монтерей, характеризиращо се с плодов профил.	3,60 €	18,50 €
Рамон Билбао Крианца (DOCa Риоха) 🧪 Червено вино крианца, произведено основно от грозде темпранийо и отлежало в дъбови бъчви в рамките на квалифицираното наименование за произход Риоха.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Монсан) 🧪 Червено вино с наименование за произход Монсан, произведено от смес от средиземноморски сортове грозде.	3,85 €	18,00 €
Мелиор (DO Рибера дел Дуеро) 🧪 Червено вино, произведено основно от грозде темпранийо, произхождащо от наименованието за произход Рибера дел Дуеро.	3,85 €	18,00 €
Сеньорио де Нава (DO Рибера дел Дуеро) 🧪 Червено вино с наименование за произход Рибера дел Дуеро, произведено от грозде темпранийо.		16,00 €

Розови вина

Вино	Чаша	Бутилка
Торес де Каста (DO Каталуня) 🧪 Розово вино, произведено от средиземноморски сортове грозде, произхождащо от наименованието за произход Каталуния.	2,85 €	14,50 €
Рамон Билбао Розадо (DOCa Риоха) 🧪 Розово вино, произведено от червено грозде с квалифицирано наименование за произход Риоха, със свеж и плодов профил.		14,50 €

Бели вина

Вино	Чаша	Бутилка
Галван Годейо (DO Монтерей) 🧪 Бяло вино, произведено от грозде годейо, произхождащо от наименованието за произход Монтерей, характеризиращо се със свеж и ароматен профил.	3,60 €	18,50 €
Мелиор Вердехо (DO Руеда) 🧪 Бяло вино, произведено от грозде вердехо с наименование за произход Руеда, с плодови аромати и добра свежест.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Бяло вино, произведено основно от грозде ризлинг, произхождащо от наименованието за произход Пенедес, с ароматен и балансиран профил.		25,00 €

Пенливи

Напитка	Чаша	Бутилка
Крипта Франк 🧪 Искрящо вино, произведено чрез естествена ферментация в бутилка, с фини мехурчета и сух профил.	3,45 €	19,00 €
Искрящо вино, произведено по традиционния метод, с фини мехурчета и нотки на зрели плодове.		27,90 €
Торельо Брут 🧪 Сухо пенливо вино, произведено чрез ферментация в бутилка с фини мехурчета и свежи нотки.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Ламбруско) 🧪 Розово пенливо вино с италиански произход, произведено от грозде ламбруско, с плодов профил и леко сладък вкус.		16,00 €

Сангрии

Напитка	Чаша	Кана
Сангрия от червено вино 🧪 Напитка, приготвена с червено вино, смесено със свежи плодове и други ароматни съставки.	5,15 €	17,00 €
Кава сангрия 🧪 Напитка, приготвена с пенливо вино тип кава, смесено със свежи плодове и други ароматни съставки.		20,00 €

Алергени

🌾 Глутен

🦐 Ракообразни

🥚 Яйца

🐟 Риба

🥜 Фъстъци

🌱 Соев сос

🥛 Мляко

🌰 Ядки

🥬 Целина

🟡 Горчица

⚪ Сусам

🧪 Сулфити

🌼 Лупина

🦪 Миди