Aperitive

Farfurie	Preț
Măsline umplute sau condimentate Măsline preparate cu dressing de ulei, ierburi sau condimente, sau umplute cu diferite ingrediente pentru a oferi un gust sărat și aromat.	4,45 €
Boquerones 🐟 Filete de anșoa proaspătă marinate în oțet, ulei de măsline și usturoi, servite reci ca aperitiv.	6,15 €
Chipsuri de cartofi Felii subțiri de cartofi prăjiți până devin crocante și ușor sărate.	2,90 €
Migdale prăjite 🌰 Migdale întregi prăjite pentru a intensifica aroma și textura lor crocantă.	4,40 €

Tapas

Fel de mâncare	Preț
Patatas bravas Cuburi de cartofi prăjiți serviți cu un sos ușor picant, preparat cu roșii, condimente și ulei de măsline.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porție de tortilla spaniolă preparată cu ou bătut și cartof sau cu dovlecel, gătită în tigaie până devine suculentă.	4,30 €
Nachos cu brânză cheddar și guacamole 🥛 Totopos de porumb crocanți însoțiți de sos de avocado zdrobit și brânză cheddar topită.	8,50 €
Ouă prăjite cu fâșii de iberic 🥚 Ouă prăjite servite pe cartofi prăjiți și însoțite de fâșii subțiri de jambon iberic maturat.	10,75 €
Ouă prăjite cu calamari și ulei de trufe 🥚 🦪 Ouă prăjite servite peste cartofi prăjiți cu calamari mici sotați și aromatizați cu ulei de trufe.	11,15 €
Crochetă 🌾 🥛 🥚 Crochetă mare realizată cu un aluat cremos de bechamel, pane și prăjită până devine crocantă la exterior.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Salată rece de cartofi fierți amestecați cu maioneză, legume și ton, servită cu bastonașe mici de pâine crocantă.	5,15 €
Fingers de pui 🌾 🥚 Fâșii de piept de pui pane și prăjite până devin aurii și crocante.	8,95 €
Grătar de legume Selecție de legume proaspete gătite la grătar, cum ar fi ardei, dovlecei și alte legume de sezon.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 Creveți săltați în ulei de măsline fierbinte cu usturoi și ardei iute pentru a aduce aromă și o notă ușor picantă.	15,90 €
Calamari în stil andaluz 🌾 🦪 Calamari mici dați prin făină și prăjiți până devin crocanți.	8,80 €
Sepie la grătar 🦪 Sepie gătite la grătar cu ulei de măsline pentru a evidenția aroma sa marină și textura fermă.	8,10 €
Porție de Jamón Ibérico Platou de șuncă uscată provenită de la porc iberic, tăiată în felii subțiri.	30,00 €
Tapa de Jamón Ibérico Porție mai mică de șuncă uscată provenită de la porc iberic, servită în felii subțiri.	18,00 €
Rație de brânză uscată 🥛 Selecție de brânză maturată realizată cu lapte, cu gust intens și textură fermă.	16,70 €
Tapa de brânză uscată 🥛 Porție mai mică de brânză maturată, preparată cu lapte, cu gust intens și textură fermă.	10,15 €
Tapa de fuet Embutido uscat realizat din carne de porc tocată și condimente, uscat în mod tradițional.	8,15 €
Platou cu mezeluri Selecție de mezeluri maturate care include paletă iberică, chorizo, mușchi file și fuet, servite în felii subțiri.	27,00 €
Pâine de coca 🌾 Pâine plată coaptă cu textură crocantă și ușoară, preparată cu făină de grâu și ulei de măsline.	3,05 €

Tapas Galiciene Ale Noastre

Fel de mâncare	Preț
Zorza cu cartofi fierți și ouă prăjite 🥚 Carne de porc marinată cu boia, usturoi și condimente, sotată și servită cu cartofi fierți în stil galician și ouă prăjite.	8,70 €
Pimientos de Padrón Ardei verzi mici prăjiți în ulei de măsline și presărați cu sare grunjoasă.	7,85 €
Lacón a la gallega cu cartofi fierți Carne de porc curată și gătită, servită în felii, însoțită de cartofi fierți, ulei de măsline și boia.	8,60 €
Raxo cu cartofi și ardei roșu Bucăți de mușchi de porc marinat și sotat, servite cu cartofi prăjiți și ardei roșu.	9,10 €

Platouri Combinate

Fel de mâncare	Preț
Americano 🥚 Friptură de vită însoțită de ou prăjit, cartofi prăjiți, roșii și salată verde proaspătă.	15,50 €
Italiană 🌾 🥚 Escalopă de vită pane servită cu spaghete cu sos de roșii și ou prăjit.	16,15 €
Special Càtedra 🥚 Entrecot de vită la grătar de aproximativ 200 de grame, însoțit de două ouă prăjite, cartofi prăjiți și ardei verde.	26,90 €
Fermier 🥚 Piept de pui la grătar însoțit de tortilla de cartofi și roșii proaspete.	16,20 €

Salate

Fel de mâncare	Preț
Salată CÁTEDRA de întotdeauna 🥚 🐟 Salată rece preparată cu salată verde, ceapă, măsline, roșii, ou fiert, anșoa, ton, porumb, ardei și sparanghel.	10,50 €
Salată caldă de brânză de capră 🥛 🌰 Amestec de frunze verzi însoțit de brânză de capră caldă, muguri de pin și nuci, asezonat cu vinegretă de miere.	13,30 €
Salată de ventresca și roșii decojite 🐟 Roșii decojite însoțite de ceapă verde, ventresca de ton și măsline kalamata.	13,10 €
Salată de burrata 🥛 🌰 Brânză burrata cremoasă servită cu sos pesto preparat cu busuioc, ulei de măsline și fructe uscate, însoțită de roșii cherry.	12,95 €
Salată Caesar Tradițională 🌾 🥛 🥚 🐟 Salată romană cu pui, crutoane de pâine crocantă, brânză maturată și sos Caesar preparat cu anșoa, ou și ulei.	14,00 €

Orezuri și Paste

Farfurie	Preț
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Orez gătit cu supă de pește și fructe de mare, preparat cu creveți, langustine, calamari, midii și scoici.	22,00 €
Orezul domnului 🦐 🦪 🐟 Orez gătit cu supă de pește și fructe de mare în care fructele de mare sunt servite decojite și curate, facilitând consumul.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Tăiței fini gătiți cu supă de pește și fructe de mare, preparați cu creveți, langustine, calamari, midii și scoici.	20,90 €
Cannelloni 🌾 🥛 Paste rulate umplute cu carne și acoperite cu sos cremos preparat cu lapte și gratinate la cuptor.	15,70 €
Spaghete după gust 🌾 🥛 🥚 Paste late servite cu sos la alegere între carbonara preparată cu ou și brânză, bolognese cu carne și roșii, sau sos cremos de patru brânzeturi.	14,00 €

Carne

Fel de mâncare	Preț
Chuletón de vită galiciană calitate superioară (700 gr) Bucată mare de carne de vită galiciană gătită pe piatră fierbinte, însoțită de cartofi prăjiți și ardei de Padrón.	33,00 €
Mușchi de vită galiciană de calitate superioară (250 gr) Tăietură fragedă de vită galiciană la grătar servită cu cartofi.	28,70 €
Entrecot de vită galiciană calitate superioară (300 gr) Bucată de vită galiciană gătită la grătar, servită cu cartofi.	22,50 €
Coaste de porc iberic la grătar Coaste de porc iberic gătite cu sos barbecue și servite cu cartofi prăjiți de casă.	16,50 €
Pulpe de pui de curte marinate la cuptor Pulpa de pui de curte marinată cu condimente și prăjită la cuptor până devine suculentă.	14,50 €

Pește

Fel de mâncare	Preț
Dorada la grătar 🐟 Dorada deschisă și gătită la grătar cu ulei de măsline și usturoi.	19,30 €
Somon la grătar 🐟 File de somon gătit la grătar însoțit de legume de sezon.	19,15 €
Sepie la grătar cu salată 🦪 Sepie gătite la grătar servite cu o salată proaspătă de legume.	18,90 €

Pizza

Fel de mâncare	Preț
Margarita 🌾 🥛 Pizza elaborată cu bază de aluat de grâu copt, acoperită cu sos de roșii și brânză topită.	13,70 €
Șuncă și brânză 🌾 🥛 Pizza cu blat de aluat de grâu, sos de roșii, brânză topită și șuncă.	13,70 €
Patru brânzeturi 🌾 🥛 Pizza cu blat de aluat de grâu acoperită cu un amestec de patru tipuri de brânză topită.	13,70 €

Hamburgeri

Farfurie	Preț
Gigant 🌾 🥛 Hamburger preparat cu 250 g de carne de vită galiciană, dublu cașcaval cheddar, dublu bacon și ceapă caramelizată. Servit cu cartofi prăjiți și salată.	14,15 €
Montañesa 🌾 🥛 Hamburger de 200 g de vită galiciană cu brânză manchego, jamón serrano și ardei piquillo, însoțită de cartofi prăjiți și salată.	14,15 €
Italiană 🌾 🥛 Hamburger de 200 g de vită galiciană cu brânză mozzarella, roșii uscate și busuioc, servit cu cartofi prăjiți și salată.	14,15 €
Pui 🌾 🥛 🥚 Hamburger preparat cu piept de pui pane, brânză cheddar, ceapă caramelizată și ou fiert, însoțit de cartofi prăjiți și salată.	14,15 €

Sandvișuri

Fel de mâncare	Preț
Cátedra 🌾 🥚 🥛 Sandviș elaborat cu pâine crocantă umplută cu burger mixt de porc și vită, ceapă caramelizată, bacon, brânză, salată, roșie, maioneză și ou prăjit.	9,60 €
Cátedra cu piept de pui 🌾 🥚 🥛 Sandviș cu pâine crocantă umplut cu piept de pui la grătar, ceapă caramelizată, bacon, brânză, salată, roșie, maioneză și ou prăjit.	10,60 €

Sandvișuri

Farfurie	Preț
Sandviș „Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Sandviș cu pâine toast cu salată verde, roșii, bacon, brânză, șuncă fiartă, ou prăjit și maioneză.	8,30 €
Vegetal 🌾 🥚 Sandviș cu pâine toast cu salată verde, roșii, sparanghel, maioneză și ou fiert tare.	7,30 €
Bikini de toată viața 🌾 🥛 Sandviș cald de pâine prăjită cu șuncă fiartă și brânză topită.	5,30 €

De tortilla

Fel de mâncare	Preț
Cartofi sau legume 🌾 🥚 Sandviș cu tortilla spaniolă preparată cu ou și cartofi sau cu legume, servită în pâine crocantă.	4,90 €
Francesă sau franțuzească după gust 🌾 🥚 Sandviș cu omletă franțuzească preparată cu ou bătut; poate fi personalizat cu diferite ingrediente.	4,70 €

Recenzi

Farfurie	Preț
Jambon de țară 🌾 Sandviș cu pâine crocantă umplut cu șuncă uscată.	4,10 €
Chorizo 🌾 Sandviș cu pâine crocantă cu mezeluri maturate din carne de porc condimentate cu boia de ardei.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 Sandviș cu mezeluri maturate, preparat cu carne de porc tocată și condimente.	4,95 €
Brânză semi 🌾 🥛 Sandviș cu pâine crocantă și brânză semimaturată făcută cu lapte.	4,20 €
Ton 🌾 🐟 Sandviș cu pâine crocantă și ton conservat în ulei.	4,35 €
Anșoa 🌾 🐟 Sandviș cu filete de anșoa maturate în sare și ulei.	6,15 €
Ton, măsline și anșoa 🌾 🐟 Sandviș cu pâine crocantă cu ton, măsline și fileuri de anșoa.	7,50 €
Șuncă York 🌾 Sandviș cu pâine crocantă umplut cu șuncă fiartă.	4,50 €
Jamón Ibérico (fâșii) 🌾 Sandviș cu fâșii mici de jambon iberic uscat.	8,50 €
Brânză uscată 🌾 🥛 Sandviș cu pâine crocantă și brânză maturată cu gust intens.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 Sandviș cu mezel uscat din carne de porc condimentat cu boia, tipic regiunii León.	5,20 €

Caliente

Farfurie	Preț
Lomo 🌾 Sandviș cu file de mușchi de porc la grătar servit în pâine crocantă.	4,50 €
Bacon 🌾 Sandviș cu pâine crocantă și fâșii de bacon gătite la grătar.	3,95 €
Pepito 🌾 Sandviș cu pâine crocantă și friptură de vită la grătar.	5,95 €
Calamari 🌾 🦪 Sandviș cu pâine crocantă cu calamari pane și prăjiți.	5,85 €
Piept de pui 🌾 Sandviș cu piept de pui la grătar servit pe pâine crocantă.	6,30 €
Serranito 🌾 Sandviș tradițional cu file de mușchi de porc, șuncă uscată și ardei verde.	8,10 €

Capricii Dulci

Farfurie	Preț
Cremă catalană de casă 🌾 🥚 🥛 Cremă de patiserie aromatizată cu citrice și scorțișoară, acoperită cu un strat subțire de zahăr caramelizat și însoțită de un rulou crocant.	5,90 €
Carpaccio de ananas caramelizat 🥛 Felii subțiri de ananas caramelizat servite cu o bilă de înghețată de vanilie.	5,90 €
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Prăjitură densă de ciocolată preparată cu nuci.	6,50 €
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Pastel tradițional realizat cu migdale măcinate, zahăr și ou, servit alături de un pahar de lichior dulce.	6,90 €
Valenciano 🥛 Suc de portocale natural servit cu o bilă de înghețată de vanilie.	5,90 €
Tartă de brânză de casă 🌾 🥚 🥛 Pastel cremos realizat cu brânză, ou și bază de biscuiți copți.	7,50 €

Vinuri Roșii

Vin	Cupa	Sticlă
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Vin roșu elaborat în principal din struguri tempranillo și maturat în butoi de stejar, provenit din denumirea de origine calificată Rioja.	2,85 €	15,90 €
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Vin roșu elaborat din struguri mencía, provenit din denumirea de origine Monterrei, caracterizat prin profilul său fructat.	3,60 €	18,50 €
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Vin roșu crianza elaborat în principal cu struguri tempranillo și maturat în butoi de stejar în cadrul denumirii de origine calificate Rioja.	3,75 €	17,50 €
Blau (DO Montsant) 🧪 Vin roșu din denumirea de origine Montsant, elaborat cu un amestec de soiuri de struguri mediteraneeni.	3,85 €	18,00 €
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Vin roșu elaborat în principal din struguri tempranillo proveniți din denumirea de origine Ribera del Duero.	3,85 €	18,00 €
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Vin roșu din denumirea de origine Ribera del Duero, elaborat cu struguri tempranillo.		16,00 €

Vinuri Rose

Vin	Cupa	Sticlă
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Vin rosé obținut din soiuri de struguri mediteraneene, provenit din denumirea de origine Catalunya.	2,85 €	14,50 €
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Vin roze elaborat din struguri roșii din denumirea de origine calificată Rioja, cu profil proaspăt și fructat.		14,50 €

Vinuri Albe

Vin	Cupa	Sticlă
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Vin alb elaborat din struguri godello proveniți din denumirea de origine Monterrei, caracterizat prin profilul său proaspăt și aromatic.	3,60 €	18,50 €
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Vin alb elaborat din struguri verdejo din denumirea de origine Rueda, cu arome fructate și prospețime bună.	3,60 €	18,50 €
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Vin alb elaborat în principal cu struguri riesling proveniți din denumirea de origine Penedès, cu profil aromatic și echilibrat.		25,00 €

Spumante

Băutură	Cupa	Sticlă
Kripta Franc 🧪 Vin spumant obținut prin fermentație naturală în sticlă, cu bule fine și profil sec.	3,45 €	19,00 €
Vin spumant elaborat prin metoda tradițională, cu bule fine și note de fructe coapte.		27,90 €
Torelló Brut 🧪 Vin spumant sec elaborat prin fermentare în sticlă cu bule fine și note proaspete.		28,00 €
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Vin spumant rosé de origine italiană, obținut din struguri lambrusco, cu un profil fructat și ușor dulce.		16,00 €

Sangrías

Băutură	Cupa	Carafă
Sangría de vin roșu 🧪 Băutură preparată cu vin roșu amestecat cu fructe proaspete și alte ingrediente aromatice.	5,15 €	17,00 €
Sangría de cava 🧪 Băutură preparată cu vin spumant tip cava amestecat cu fructe proaspete și alte ingrediente aromatice.		20,00 €

Alergeni

🌾 Gluten

🦐 Crustacee

🥚 Ouă

🐟 Pește

🥜 Alune

🌱 Soia

🥛 Lapte

🌰 Fructe uscate

🥬 Țelină

🟡 Muștar

⚪ Susană

🧪 Sulfite

🌼 Lupini

🦪 Moluste