Mga Pampagana
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Pinalaman o pinatimplang mga olibo Inihandang mga olibo na may pampalasa ng langis, mga damo o pampalasa, o pinalamanan ng iba’t ibang sangkap upang magbigay ng maalat at mabangong lasa. |
4,45 € |
|
Boquerones 🐟 Mga filet ng sariwang anchovy na binabad sa suka, langis ng oliba at bawang, inihahain nang malamig bilang pampagana. |
6,15 € |
|
Patatas chips Manipis na hiwa ng patatas na pinirito hanggang maging malutong at bahagyang maalat. |
2,90 € |
|
Inihaw na almendras 🌰 Buong almendras na inihaw para palakasin ang kanilang lasa at malutong na tekstura. |
4,40 € |
Tapas
| Plato | Presyo |
|---|---|
|
Patatas bravas Piniritong patatas na hinahain kasama ang bahagyang maanghang na sarsa na gawa sa kamatis, pampalasa, at langis ng oliba. |
4,95 € |
|
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porsyon ng torta Española na gawa sa binating itlog at patatas o kalabasa, niluto sa kawali hanggang sa maging makatas. |
4,30 € |
|
Nachos na may keso cheddar at guacamole 🥛 Malutong na totopos ng mais na sinamahan ng dinurog na sarsa ng abokado at natunaw na keso cheddar. |
8,50 € |
|
Huevos estrellados virutas de ibérico 🥚 Piniritong itlog na inihain sa ibabaw ng pritong patatas at sinamahan ng pinong piraso ng cured na jamón ibérico. |
10,75 € |
|
Huevos estrellados con calamarcitos y aceite de trufa 🥚 🦪 Piniritong itlog na hinahain sa ibabaw ng pritong patatas na may maliliit na pusit na ginisa at pinabanguhan ng langis ng trufa. |
11,15 € |
|
Croquetón 🌾 🥛 🥚 Malaking kroket na gawa sa isang creamy na masa ng bechamel na binalot at pinirito hanggang sa maging malutong sa labas. |
2,60 € |
|
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 Malamig na ensalada ng nilutong patatas na hinaluan ng mayonesa, gulay at tuna, ihinain kasama ng maliliit na malutong na baston ng tinapay. |
5,15 € |
|
Mga daliri ng manok 🌾 🥚 Mga piraso ng dibdib ng manok na binati at pinirito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong. |
8,95 € |
|
Parilya ng mga gulay Selección ng mga sariwang gulay na niluto sa grill, tulad ng mga paminta, zucchini at iba pang mga gulay na nasa panahon. |
12,00 € |
|
Gambas al ajillo 🦐 Gambas na ginisa sa mainit na langis ng oliba na may bawang at guindilla para magbigay ng aroma at bahagyang maanghang na lasa. |
15,90 € |
|
Mga maliit na pusit sa andaluz 🌾 🦪 Maliit na pusit na binalot sa harina at pinirito hanggang sa maging malutong. |
8,80 € |
|
Inihaw na sepia 🦪 Sepia na niluto sa plancha na may langis ng oliba upang mapalutang ang lasa nitong dagat at matibay na tekstura. |
8,10 € |
|
Rasyon ng Jamón Ibérico Plato ng jamón curado mula sa baboy ibérico, hiniwa sa manipis na mga hiwa. |
30,00 € |
|
Tapa ng Jamón Ibérico Mas maliit na bahagi ng jamón curado na nagmumula sa baboy ibérico, inihain sa manipis na hiwa. |
18,00 € |
|
Rasyon ng tuyong keso 🥛 Seleksyon ng keso na hinog na gawa sa gatas, na may matinding lasa at matigas na tekstura. |
16,70 € |
|
Tapa ng tuyong keso 🥛 Mas maliit na bahagi ng keso na hinog na gawa sa gatas, may matinding lasa at matigas na tekstura. |
10,15 € |
|
Tapa de fuet Embutido na ginamot na gawa sa tinadtad na karne ng baboy at pampalasa, pinatuyo sa tradisyunal na paraan. |
8,15 € |
|
Talahanayan ng mga embutido Seleksyon ng mga cured na embutido na kinabibilangan ng paletilla ibérica, chorizo, lomo embuchado at fuet, na inihain sa manipis na hiwa. |
27,00 € |
|
Pan de coca 🌾 Crispy at magaan na lutong flatbread, gawa sa harina ng trigo at langis ng oliba. |
3,05 € |
Aming mga Tapas Gallegas
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Zorza na may cachelos at pritong itlog 🥚 Baboy na adobo na may pimentón, bawang at pampalasa, ginisa at ihain kasama ang nilutong patatas sa istilong Gallego at pritong itlog. |
8,70 € |
|
Pimientos de Padrón Maliit na berdeng sili na pinirito sa langis ng oliba at binudburan ng magaspang na asin. |
7,85 € |
|
Lacón a la gallega con cachelos Karne ng baboy na inasnan at niluto na hinahain ng hiwa-hiwa, sinamahan ng nilutong patatas, langis ng oliba at paprika. |
8,60 € |
|
Raxo na may patatas at pulang paminta Mga piraso ng adobong loin ng baboy na ginisa, ihain kasama ng pritong patatas at pulang paminta. |
9,10 € |
Pinagsamang Mga Plato
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Amerikano 🥚 Bistek na baka na sinamahan ng pritong itlog, pritong patatas, kamatis, at sariwang litsugas. |
15,50 € |
|
Italyano 🌾 🥚 Tinapay na escalope ng guya na hinahain kasama ng espagueti na may sarsa ng kamatis at pritong itlog. |
16,15 € |
|
Espesyal na Càtedra 🥚 Entrecot ng baka na inihaw na humigit-kumulang 200 gramo na sinamahan ng dalawang pritong itlog, pritong patatas at berdeng paminta. |
26,90 € |
|
Magsasaka 🥚 Inihaw na dibdib ng manok na may kasamang tortilla de patatas at sariwang kamatis. |
16,20 € |
Salad
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Ensalada CÁTEDRA de siempre 🥚 🐟 Malamig na ensalada na gawa sa litsugas, sibuyas, olibo, kamatis, nilagang itlog, anchovy, tuna, mais, paminta at asparagus. |
10,50 € |
|
Mainit na ensalada ng keso ng kambing 🥛 🌰 Halo ng berdeng dahon na sinamahan ng mainit na keso ng kambing, pine nuts at mga nogales, tinimplahan ng vinaigrette ng pulot. |
13,30 € |
|
Ensaladang ventresca at kamatis na binalatan 🐟 Tomate na binalatan na may kasamang sariwang sibuyas, ventresca ng tuna at mga kalamata na olibo. |
13,10 € |
|
Burrata na ensalada 🥛 🌰 Cremoso na queso burrata na hinahain kasama ng salsa pesto na gawa sa albahaca, langis ng oliba at mga mani, sinamahan ng kamatis cherry. |
12,95 € |
|
Tradisyonal na Ensaladang César 🌾 🥛 🥚 🐟 Lechuga romana na may manok, malutong na picatostes ng tinapay, keso curado at sarsa ng César na gawa sa anchovy, itlog at langis. |
14,00 € |
Mga Kanin at Pasta
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Kanin na niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat, inihanda kasama ng hipon, cigalas, pusit, tahong, at halaan. |
22,00 € |
|
Arroz del señorito 🦐 🦪 🐟 Kanin na niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat kung saan ang pagkaing-dagat ay inihahain na binalatan at malinis, na nagpapadali sa pagkain nito. |
22,00 € |
|
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Pinong pansit na niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat, inihanda gamit ang hipon, cigalas, pusit, tahong, at halaan. |
20,90 € |
|
Mga Kanelon 🌾 🥛 Pasta na binalot na may palaman na karne at tinakpan ng malinamnam na sarsa na gawa sa gatas at gratinado sa oven. |
15,70 € |
|
Spaguettis ayon sa gusto 🌾 🥛 🥚 Pasta na mahaba na inihahain kasama ang sarsa na mapagpipilian sa pagitan ng carbonara na gawa sa itlog at keso, boloñesa na may karne at kamatis, o creamy na sarsa ng apat na keso. |
14,00 € |
Mga Karne
| Plato | Presyo |
|---|---|
|
Chuletón de ternera gallega kalidad na pinakamataas (700 gr) Gran corte ng karne ng baka mula sa Galicia na niluto sa mainit na bato, sinamahan ng pritong patatas at mga pimiento ng Padrón. |
33,00 € |
|
Solomillo de ternera gallega calidad suprema (250 gr) Malambot na hiwa ng Galician na baka na inihaw na may kasamang patatas. |
28,70 € |
|
Entrecotte ng baka mula sa Galicia kalidad na pinakamataas (300 gr) Galicianong hiwa ng baka na niluto sa plancha, ihain kasama ng patatas. |
22,50 € |
|
Iberikong baboy na tadyang sa inihaw Mga tadyang ng baboy na Ibérico na niluto sa sarsa ng barbekyu at inihain kasama ng mga lutong bahay na patatas na pritong. |
16,50 € |
|
Inihaw na adobong hita ng manok mula sa bukid Marinadong hita ng manok na mula sa bukid na may pampalasa at inihaw sa oven hanggang sa maging makatas. |
14,50 € |
Kami ay mga dalubhasa sa 100% gallega na baka na ekolohikal at direktang dinadala mula sa mga katayan upang mapanatili ang lahat ng lasa at kalidad nito. Inirerekomenda naming kainin ito sa plancha na may tamang dami ng asin.
Isda
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Dorada sa likod 🐟 Bukas na dorada na isda at niluto sa plancha na may langis ng oliba at bawang. |
19,30 € |
|
Inihaw na salmon 🐟 Lomo ng salmon na niluto sa plancha kasabay ng mga gulay ng panahon. |
19,15 € |
|
Inihaw na sepia na may ensalada 🦪 Sepia inihaw na inihain kasama ang sariwang ensaladang gulay. |
18,90 € |
Mga Pizza
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Margarita 🌾 🥛 Pizza na gawa sa base ng masa ng trigo na inihurnong, tinakpan ng sarsa ng kamatis at natunaw na keso. |
13,70 € |
|
Ham at keso 🌾 🥛 Pizza na may base ng masa ng trigo, sarsa ng kamatis, natunaw na keso at hamon. |
13,70 € |
|
Apat na keso 🌾 🥛 Pizza na may base ng masa ng trigo na tinakpan ng halo ng apat na uri ng natunaw na keso. |
13,70 € |
Hamburguesa
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Higante 🌾 🥛 Hamburguesa na gawa sa 250 g ng karne ng baka mula sa Galicia, dobleng keso cheddar, dobleng bacon at caramelisadong sibuyas. Ibinibigay kasama ng pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
|
Montañesa 🌾 🥛 200 g na hamburger ng baka mula sa Galicia na may keso Manchego, jamón serrano at pimiento del piquillo, sinamahan ng pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
|
Italya 🌾 🥛 200 g na hamburger ng ternera gallega na may keso mozzarella, tuyong kamatis at balanoy, ihain kasama ng pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
|
Manok 🌾 🥛 🥚 Hamburguesa na gawa sa dibdib ng manok na binalot, keso cheddar, caramelized na sibuyas at nilagang itlog, sinamahan ng pritong patatas at ensalada. |
14,15 € |
Meryenda
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Katedra 🌾 🥚 🥛 Bocadillo na gawa sa malutong na tinapay na puno ng pinaghalong hamburger ng baboy at baka, caramelized na sibuyas, bacon, keso, litsugas, kamatis, mayonesa at pritong itlog. |
9,60 € |
|
Cátedra na may dibdib ng manok 🌾 🥚 🥛 Bocadillo na may malutong na tinapay na puno ng inihaw na dibdib ng manok, caramelized na sibuyas, bacon, keso, litsugas, kamatis, mayonesa at pritong itlog. |
10,60 € |
Mga Sandwich
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Sandwich “Cátedra” 🌾 🥚 🥛 Sandwich ng tinapay na may litsugas, kamatis, bacon, keso, lutong hamon, pritong itlog at mayonesa. |
8,30 € |
|
Gulay 🌾 🥚 Sandwich na tinapay na may litsugas, kamatis, asparagus, mayonesa, at nilagang itlog. |
7,30 € |
|
Bikini ng buong buhay 🌾 🥛 Mainit na sandwich ng tostadong tinapay na may lutong hamon at natunaw na keso. |
5,30 € |
Tortilya
| Plato | Presyo |
|---|---|
|
Patatas o gulay 🌾 🥚 Bocadillo na may tortilla española na gawa sa itlog at patatas o may mga gulay, inihain sa loob ng malutong na tinapay. |
4,90 € |
|
Pranses o pranses ayon sa gusto 🌾 🥚 Bocadillo na may torta na gawa sa binating itlog; maaaring i-customize gamit ang iba’t ibang sangkap. |
4,70 € |
Suplemento ng york, keso o bacon 1,00 €
Malamig
| Plato | Presyo |
|---|---|
|
Jamón ng bansa 🌾 Crispy na tinapay na may palaman na cured ham. |
4,10 € |
|
Chorizo 🌾 Crispy na tinapay na may cured na embutido ng baboy na tinimplahan ng paprika. |
4,10 € |
|
Fuet de Vic 🌾 Bocadillo na may embutido na ginawang may tinadtad na karne ng baboy at pampalasa. |
4,95 € |
|
Semi-kesong 🌾 🥛 Crocante na tinapay na may semicuradong keso na gawa sa gatas. |
4,20 € |
|
Tuna 🌾 🐟 Crispy na tinapay na may tuna na nakaimbak sa langis. |
4,35 € |
|
Mga Anchoa 🌾 🐟 Bocadillo na may mga filet ng anchovy na inasnan at nasa langis. |
6,15 € |
|
Atún, olibo at mga anchovy 🌾 🐟 Crispy na tinapay na may tuna, olibo at mga fillet ng anchovy. |
7,50 € |
|
Jamón York 🌾 Malutong na tinapay na may palaman na lutong hamon. |
4,50 € |
|
Jamón Ibérico (mga piraso) 🌾 Bocadillo na may maliliit na piraso ng jamón ibérico na pinatuyo. |
8,50 € |
|
Tuyong keso 🌾 🥛 Crispy na tinapay na may matapang na lasa ng cured na keso. |
5,40 € |
|
Chorizo de León 🌾 Bocadillo na may embutido na pinatuyong karne ng baboy na may pampalasa ng paprika, tipikal sa rehiyon ng León. |
5,20 € |
Mainit
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Lomo 🌾 Bocadillo na may inihaw na pork tenderloin steak na inihain sa loob ng malutong na tinapay. |
4,50 € |
|
Tocino 🌾 Crispy na tinapay na may mga piraso ng bacon na niluto sa plancha. |
3,95 € |
|
Pepito 🌾 Crispy na tinapay na may inihaw na steak ng baka. |
5,95 € |
|
Mga Pritong Pusit 🌾 🦪 Crispy na tinapay na may piniritong pusit. |
5,85 € |
|
Dibdib ng manok 🌾 Bocadillo na may inihaw na dibdib ng manok na inihain sa malutong na tinapay. |
6,30 € |
|
Serranito 🌾 Tradisyonal na bocadillo na may pork tenderloin steak, cured ham at berdeng paminta. |
8,10 € |
Matatamis na Kapritso
| Ulam | Presyo |
|---|---|
|
Homemade crema catalana 🌾 🥚 🥛 Kremang pastelera na may halimuyak ng mga sitrus at kanela, tinakpan ng manipis na patong ng kinarmel na asukal at sinamahan ng malutong na barquillo. |
5,90 € |
|
Carpaccio ng pinya na may karamelo 🥛 Manipis na hiwa ng pinya na may karamel na inihain kasama ang isang bola ng sorbetes na banilya. |
5,90 € |
|
Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Siksik na bizcocho ng tsokolate na gawa sa mga mani. |
6,50 € |
|
Tarta de Santiago 🌰 🥚 Tradisyonal na pastel na gawa sa giniling na almendra, asukal at itlog, inihahain kasama ng isang baso ng matamis na alak. |
6,90 € |
|
Valenciano 🥛 Natural na katas ng kahel na inihain kasama ang isang bola ng sorbetes na banilya. |
5,90 € |
|
Tartang keso na gawa sa bahay 🌾 🥚 🥛 Pastel na malasa na gawa sa keso, itlog at base ng inihurnong biskwit. |
7,50 € |
Kung nais mong mag-enjoy ng masarap na sorbetes, magtanong para sa aming menu ng sorbetes.
May natira? Ihahanda namin ito para sa iyo na maiuwi.
Pulang Alak
| Alak | Tasa | Bote |
|---|---|---|
|
Monte Real Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Pulang alak na gawa pangunahin sa ubas na tempranillo at pinatanda sa bariles ng roble, nagmula sa denominasyon ng pinagmulan na kwalipikado Rioja. |
2,85 € | 15,90 € |
|
Galván Mencía (DO Monterrei) 🧪 Vino tinto na gawa sa ubas na mencía, mula sa denominasyon ng pinagmulan Monterrei, na kilala sa kanyang prutas na profile. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) 🧪 Vino tinto crianza na pangunahing ginawa gamit ang ubas na tempranillo at pinatanda sa bariles ng roble sa loob ng denominasyon ng pinagmulan na kwalipikado Rioja. |
3,75 € | 17,50 € |
|
Blau (DO Montsant) 🧪 Pulang alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Montsant na ginawa gamit ang halo ng iba’t ibang uri ng ubas mula sa Mediteraneo. |
3,85 € | 18,00 € |
|
Melior (DO Ribera del Duero) 🧪 Pulang alak na ginawa pangunahin mula sa ubas na tempranillo na nagmumula sa denominasyon ng pinagmulan Ribera del Duero. |
3,85 € | 18,00 € |
|
Señorio de Nava (DO Ribera del Duero) 🧪 Pulang alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Ribera del Duero na gawa sa mga ubas na tempranillo. |
16,00 € |
Mga Rosas na Alak
| Alak | Tasa | Bote |
|---|---|---|
|
Torres de Casta (DO Catalunya) 🧪 Rosé na alak na ginawa gamit ang mga uri ng ubas mula sa Mediterranean na nagmumula sa denominasyon ng pinagmulan Catalunya. |
2,85 € | 14,50 € |
|
Ramón Bilbao Rosado (DOCa Rioja) 🧪 Rosas na alak na ginawa mula sa mga pulang ubas ng denominasyon ng pinagmulan na kwalipikado Rioja, na may sariwa at prutas na profile. |
14,50 € |
Mga Puting Alak
| Alak | Tasa | Bote |
|---|---|---|
|
Galván Godello (DO Monterrei) 🧪 Puting alak na gawa sa ubas na godello mula sa denominasyon ng pinagmulan Monterrei, na kilala sa kanyang sariwa at mabangong profile. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Melior Verdejo (DO Rueda) 🧪 Puting alak na gawa sa ubas na verdejo mula sa denominasyon ng pinagmulan Rueda, na may mga aroma ng prutas at magandang kasariwaan. |
3,60 € | 18,50 € |
|
Waltraud (DO Penedès) 🧪 Puting alak na pangunahing gawa sa ubas na riesling mula sa denominasyon ng pinagmulan Penedès, na may aromatikong at balanseng profile. |
25,00 € |
Mga Alak na May Bula
| Inumin | Tasa | Bote |
|---|---|---|
|
Kripta Franc 🧪 Espumante na alak na ginawa sa pamamagitan ng natural na pagbuburo sa bote, na may pinong bula at tuyong profile. |
3,45 € | 19,00 € |
|
Espumang alak na ginawa gamit ang tradisyonal na pamamaraan, na may pinong bula at mga tala ng hinog na prutas. |
27,90 € | |
|
Torelló Brut 🧪 Tuyong alak na may bula na ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo sa bote na may pinong bula at sariwang mga tala. |
28,00 € | |
|
Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) 🧪 Rosado na alak na may bula na nagmula sa Italya na gawa sa mga ubas na lambrusco, may prutas na lasa at bahagyang matamis. |
16,00 € |
Sangrías
| Inumin | Tasa | Jarra |
|---|---|---|
|
Sangría ng pulang alak 🧪 Inumin na gawa sa pulang alak na hinaluan ng sariwang prutas at iba pang mga sangkap na mabango. |
5,15 € | 17,00 € |
|
Sangría de cava 🧪 Inumin na gawa sa sparkling na alak na uri ng cava na hinaluan ng sariwang prutas at iba pang mga sangkap na mabango. |
20,00 € |
***Ang lahat ng presyo ay tataas ng 10% sa terasa
Kumonsulta sa aming tauhan tungkol sa mga alérgeno. Ang tamang presyo ay palaging ang presyong makikita sa pisikal na menu na matatagpuan sa restawran.
Mga Alérgeno
| 🌾 Gluten | 🦐 Krustaseo | 🥚 Itlog | 🐟 Isda | 🥜 Mani | 🌱 Soybeans | 🥛 Gatas | 🌰 Mga tuyong prutas | 🥬 Kintsay | 🟡 Mustasa | ⚪ Sesamo | 🧪 Sulfito | 🌼 Altramuses | 🦪 Molusko |