مقبلات

طبق	السعر
زيتون محشي أو متبل زيتون مُعد بتتبيلة من الزيت، الأعشاب أو التوابل، أو محشو بمكونات مختلفة لإضفاء نكهة مالحة وعطرية.	4,45 €
Boquerones 🐟 شرائح الأنشوجة الطازجة المتبلة في الخل وزيت الزيتون والثوم، تُقدم باردة كمقبلات.	6,15 €
رقائق البطاطس شرائح رقيقة من البطاطس مقلية حتى تصبح مقرمشة ومالحة قليلاً.	2,90 €
اللوز المحمص 🌰 اللوز الكامل المحمص لتعزيز نكهته وملمسه المقرمش.	4,40 €

تاباس

طبق	السعر
Patatas bravas مكعبات البطاطا المقلية تُقدَّم مع صلصة حارة قليلاً مصنوعة من الطماطم، التوابل وزيت الزيتون.	4,95 €
Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 شريحة من التورتيلا الإسبانية المصنوعة من البيض المخفوق والبطاطس أو الكوسا، مطبوخة في المقلاة حتى تصبح طرية.	4,30 €
ناتشوز مع جبنة شيدر وجواكامولي 🥛 رقائق الذرة المقرمشة مصحوبة بصلصة الأفوكادو المهروسة وجبنة الشيدر المذابة.	8,50 €
بيض مقلي برقائق إيبيري 🥚 بيض مقلي يقدم على البطاطس المقلية ومرفق بشرائح رقيقة من لحم الخنزير الإيبيري المعالج.	10,75 €
بيض مقلي مع حبار صغير وزيت الكمأة 🥚 🦪 بيض مقلي يقدم على بطاطس مقلية مع حبار صغير مقلي ومعطر بزيت الكمأة.	11,15 €
كروكيتون 🌾 🥛 🥚 كروكيتة كبيرة مصنوعة من عجينة كريمية من البشاميل مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج.	2,60 €
Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 🐟 سلطة بطاطس باردة مطبوخة ممزوجة بالمايونيز والخضار والتونة، تُقدم مع أعواد خبز مقرمشة صغيرة.	5,15 €
أصابع الدجاج 🌾 🥚 شرائح من صدور الدجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.	8,95 €
مشاوي الخضار تشكيلة من الخضروات الطازجة المطبوخة على الشواية، مثل الفلفل والكوسا وخضروات موسمية أخرى.	12,00 €
Gambas al ajillo 🦐 جمبري مقلي في زيت الزيتون الساخن مع الثوم والفلفل الحار لإضفاء نكهة ولمسة حارة خفيفة.	15,90 €
كالاماريتوس على الطريقة الأندلسية 🌾 🦪 حبار صغير مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح مقرمشًا.	8,80 €
الحبار المشوي 🦪 حبار مطبوخ على الشواية بزيت الزيتون لإبراز نكهته البحرية وملمسه الثابت.	8,10 €
حصة من لحم الخنزير الإيبيري طبق من لحم الخنزير المقدد من لحم الخنزير الإيبيري، مقطع إلى شرائح رفيعة.	30,00 €
تابا من لحم الخنزير الإيبيري حصة أصغر من لحم الخنزير المقدد من الخنزير الإيبيري، يُقدم في شرائح رقيقة.	18,00 €
حصة من الجبن الجاف 🥛 تشكيلة من الجبن المعتق المصنوع من الحليب، بنكهة قوية وملمس ثابت.	16,70 €
تابا من الجبن الجاف 🥛 جزء أصغر من الجبن المعتق المصنوع من الحليب، ذو نكهة قوية وملمس صلب.	10,15 €
Tapa de fuet نقانق مجففة مصنوعة من لحم الخنزير المفروم والتوابل، مجففة بطريقة تقليدية.	8,15 €
لوحة النقانق تشكيلة من اللحوم المعالجة التي تشمل الكتف الإيبيري، الشوريزو، اللحم المجفف والفويت، تُقدم في شرائح رقيقة.	27,00 €
خبز الكوكا 🌾 خبز مسطح مخبوز ذو قوام مقرمش وخفيف، مصنوع من دقيق القمح وزيت الزيتون.	3,05 €

التاباس الجاليكية الخاصة بنا

طبق	السعر
زورزا مع كاشيلوس وبيض مقلي 🥚 لحم خنزير متبل بالفلفل الحلو والثوم والتوابل، مقلي ومقدم مع بطاطس مطبوخة على الطريقة الجاليكية وبيض مقلي.	8,70 €
Pimientos de Padrón فلفل أخضر صغير مقلي في زيت الزيتون ومرشوش بالملح الخشن.	7,85 €
لكون على الطريقة الجاليكية مع البطاطس المسلوقة لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمقدم في شرائح، يُقدم مع البطاطس المطبوخة وزيت الزيتون والفلفل الحلو.	8,60 €
راكسو مع البطاطس والفلفل الأحمر قطع من لحم الخاصرة المتبلة والمقلية، تقدم مع البطاطس المقلية والفلفل الأحمر.	9,10 €

الأطباق المجمعة

طبق	السعر
أمريكانو 🥚 شريحة لحم بقري مع بيضة مقلية، بطاطس مقلية، طماطم وخس طازج.	15,50 €
إيطالي 🌾 🥚 إسكالوب لحم العجل المقرمش يقدم مع سباغيتي بصلصة الطماطم وبيضة مقلية.	16,15 €
خاص كاتدرا 🥚 شريحة لحم بقري مشوية تقريبًا 200 جرام مصحوبة ببيضتين مقليتين، بطاطس مقلية وفلفل أخضر.	26,90 €
مزارع 🥚 صدر دجاج مشوي مصحوب بعجة البطاطس والطماطم الطازجة.	16,20 €

سلطات

طبق	السعر
سلطة كاتدرا التقليدية 🥚 🐟 سلطة باردة مكونة من الخس، البصل، الزيتون، الطماطم، البيض المسلوق، الأنشوجة، التونة، الذرة، الفلفل والهليون.	10,50 €
سلطة دافئة بجبن الماعز 🥛 🌰 خليط من الأوراق الخضراء مصحوبة بجبن الماعز الساخن، الصنوبر والجوز، متبلة بصلصة الخل بالعسل.	13,30 €
سلطة بطن السمك والطماطم المقشرة 🐟 طماطم مقشرة مصحوبة ببصل طري، بطن التونة وزيتون كالاماتا.	13,10 €
سلطة بوراتا 🥛 🌰 جبن بوراتا كريمي يقدم مع صلصة البيستو المحضرة بالريحان وزيت الزيتون والمكسرات، يرافقه طماطم شيري.	12,95 €
سلطة سيزر التقليدية 🌾 🥛 🥚 🐟 الخس الروماني مع الدجاج، قطع الخبز المحمص المقرمشة، الجبن المعتق وصلصة سيزر المحضرة بالأنشوجة والبيض والزيت.	14,00 €

أرز ومعكرونة

طبق	السعر
Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 أرز مطهو بمرق السمك والمأكولات البحرية، محضر بالجمبري، واللانجوستين، والحبار، وبلح البحر، والمحار.	22,00 €
أرز السيد 🦐 🦪 🐟 أرز مطبوخ بمرق السمك والمأكولات البحرية حيث تُقدم المأكولات البحرية مقشرة ونظيفة، مما يسهل تناولها.	22,00 €
Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 شعيرية رفيعة مطبوخة بمرق السمك والمأكولات البحرية، محضرة بالجمبري، واللانجوستين، والحبار، وبلح البحر، والمحار.	20,90 €
كانيلوني 🌾 🥛 باستا ملفوفة محشوة باللحم ومغطاة بصلصة كريمية مصنوعة من الحليب ومخبوزة في الفرن.	15,70 €
سباغيتي حسب الرغبة 🌾 🥛 🥚 باستا طويلة تُقدَّم مع صلصة من اختيارك بين كاربونارا مُحضَّرة بالبيض والجبن، بولونيز باللحم والطماطم، أو صلصة كريمية بأربعة أنواع من الجبن.	14,00 €

لحوم

طبق	السعر
شريحة لحم العجل الجاليكية بجودة فائقة (700 غرام) شريحة كبيرة من لحم البقر الجاليكي مطبوخة على حجر ساخن، مرفقة بالبطاطس المقلية وفلفل بادرون.	33,00 €
فيليه لحم العجل الجاليكي بجودة فائقة (250 غرام) قطعة طرية من لحم العجل الجاليكي مشوية على الصاج ومقدمة مع البطاطس.	28,70 €
انتركوت لحم العجل الجاليكي بجودة فائقة (300 غرام) قطعة من لحم البقر الجاليكي مطهوة على الشواية، تُقدم مع البطاطس.	22,50 €
ضلوع لحم الخنزير الأيبيرية على الشواء ضلوع لحم الخنزير الإيبيري مطبوخة بصلصة الشواء وتُقدم مع بطاطس مقلية منزلية الصنع.	16,50 €
فخذ دجاج مرقط متبل في الفرن فخذ دجاج مرعى متبل بالتوابل ومشوي في الفرن حتى يصبح عصيرياً.	14,50 €

أسماك

طبق	السعر
دورادا مشوية على الظهر 🐟 سمك الدنيس مفتوح ومطهو على الشواية بزيت الزيتون والثوم.	19,30 €
سلمون مشوي 🐟 فيليه السلمون المطهو على الشواية مع الخضروات الموسمية.	19,15 €
حبار مشوي مع سلطة 🦪 حبار مطهو على الشواية يقدم مع سلطة خضروات طازجة.	18,90 €

بيتزا

طبق	السعر
مارغريتا 🌾 🥛 بيتزا مصنوعة من عجينة القمح المخبوزة، مغطاة بصلصة الطماطم والجبن المذاب.	13,70 €
لحم الخنزير والجبن 🌾 🥛 بيتزا بقاعدة من عجينة القمح، صلصة الطماطم، جبن مذاب ولحم خنزير.	13,70 €
أربعة أجبان 🌾 🥛 بيتزا بقاعدة من عجينة القمح مغطاة بمزيج من أربعة أنواع من الجبن المذاب.	13,70 €

برغر

طبق	السعر
عملاق 🌾 🥛 هامبورجر مصنوع من 250 جرام من لحم العجل الجاليكي، جبنة شيدر مزدوجة، لحم مقدد مزدوج وبصل مكرمل. يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.	14,15 €
مونتانيسا 🌾 🥛 برجر 200 غرام من لحم البقر الجاليكي مع جبنة مانشيجو، وجامون سيرانو وفلفل بيكيلو، يُقدّم مع البطاطس المقلية والسلطة.	14,15 €
إيطالية 🌾 🥛 برجر 200 غرام من لحم البقر الجاليكي مع جبنة الموزاريلا والطماطم المجففة والريحان، يُقدم مع البطاطس المقلية والسلطة.	14,15 €
دجاج 🌾 🥛 🥚 هامبورجر مصنوع من صدر دجاج مغطى بالبقسماط، جبنة شيدر، بصل مكرمل وبيضة مسلوقة، يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.	14,15 €

سندويشات

طبق	السعر
كاثيدرا 🌾 🥚 🥛 شطيرة مصنوعة من خبز مقرمش محشو ببرجر مشكل من لحم الخنزير ولحم البقر، بصل مكرمل، لحم مقدد، جبن، خس، طماطم، مايونيز وبيضة مقلية.	9,60 €
كاثيدرا مع صدر دجاج 🌾 🥚 🥛 ساندويتش مع خبز مقرمش محشو بصدور الدجاج المشوية، بصل مكرمل، لحم مقدد، جبن، خس، طماطم، مايونيز وبيضة مقلية.	10,60 €

شطائر

طبق	السعر
ساندويتش “كاثيدرا” 🌾 🥚 🥛 شطيرة خبز مع خس، طماطم، لحم مقدد، جبن، لحم خنزير مطبوخ، بيضة مقلية ومايونيز.	8,30 €
نباتي 🌾 🥚 ساندويتش خبز مع الخس والطماطم والهليون والمايونيز والبيض المسلوق.	7,30 €
بيكيني طوال الحياة 🌾 🥛 شطيرة ساخنة من خبز التوست المحمص مع لحم الخنزير المطبوخ والجبن المذاب.	5,30 €

التورتيلا

طبق	السعر
بطاطس أو خضار 🌾 🥚 شطيرة مع تورتيلا إسبانية مصنوعة من البيض والبطاطس أو مع الخضار، تُقدم داخل خبز مقرمش.	4,90 €
فرنسية أو فرنسية حسب الذوق 🌾 🥚 شطيرة مع عجة فرنسية مصنوعة من البيض المخفوق؛ يمكن تخصيصها بمكونات مختلفة.	4,70 €

بارد

طبق	السعر
لحم الخنزير المحلي 🌾 شطيرة خبز مقرمش محشوة باللحم المقدد المجفف.	4,10 €
Chorizo 🌾 شطيرة من الخبز المقرمش مع سجق مجفف من لحم الخنزير متبل بالفلفل الحلو.	4,10 €
Fuet de Vic 🌾 شطيرة مع نقانق مجففة مصنوعة من لحم الخنزير المفروم والتوابل.	4,95 €
جبنة نصف ناضجة 🌾 🥛 شطيرة خبز مقرمش مع جبن نصف معتق مصنوع من الحليب.	4,20 €
تونة 🌾 🐟 شطيرة خبز مقرمش مع تونة محفوظة في الزيت.	4,35 €
أنشوجة 🌾 🐟 شطيرة مع شرائح الأنشوجة المملحة والمحفوظة في الزيت.	6,15 €
تونة، زيتون وأنشوجة 🌾 🐟 شطيرة خبز مقرمش مع التونة والزيتون وشرائح الأنشوجة.	7,50 €
لحم الخنزير يورك 🌾 شطيرة خبز مقرمش محشوة باللحم المطبوخ.	4,50 €
جامون إيبيريكو (رقائق) 🌾 شطيرة مع رقائق صغيرة من لحم الخنزير الإيبيري المعالج.	8,50 €
جبن جاف 🌾 🥛 شطيرة خبز مقرمش مع جبن معتق ذو نكهة قوية.	5,40 €
Chorizo de León 🌾 شطيرة مع نقانق مجففة من لحم الخنزير المتبلة بالفلفل الحلو، نموذجية من منطقة ليون.	5,20 €

ساخنات

طبق	السعر
لحم الخاصرة 🌾 شطيرة مع شريحة لحم الخاصرة المشوية تقدم داخل خبز مقرمش.	4,50 €
بيكون 🌾 شطيرة من الخبز المقرمش مع شرائح لحم الخنزير المقدد المطبوخة على الشواية.	3,95 €
بيبيتو 🌾 شطيرة خبز مقرمش مع شريحة لحم بقري مشوية.	5,95 €
كالاماريس 🌾 🦪 شطيرة خبز مقرمش مع حبار مغطى بالبقسماط ومقلي.	5,85 €
صدر دجاج 🌾 شطيرة مع صدر دجاج مشوي تقدم في خبز مقرمش.	6,30 €
سيرانيتو 🌾 ساندويتش تقليدي مع شريحة لحم الخاصرة من لحم الخنزير، لحم الخنزير المقدد والفلفل الأخضر.	8,10 €

كابريتشوس دولس

طبق	السعر
كريما كاتالانا منزلية 🌾 🥚 🥛 كريمة المعجنات المنكهة بالحمضيات والقرفة، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل ومرافقة بقطعة بسكويت مقرمشة.	5,90 €
كارباتشيو الأناناس بالكراميل 🥛 شرائح رقيقة من الأناناس المكرمل تقدم مع كرة من آيس كريم الفانيليا.	5,90 €
براوني 🌾 🥚 🥛 🌰 كيك شوكولاتة كثيف مصنوع من المكسرات.	6,50 €
تارتة سانتياغو 🌰 🥚 كعكة تقليدية مصنوعة من اللوز المطحون والسكر والبيض، تُقدم مع كأس من المشروب الكحولي الحلو.	6,90 €
فالنسيانو 🥛 عصير برتقال طبيعي يقدم مع كرة من آيس كريم الفانيليا.	5,90 €
تارتة الجبن المنزلية 🌾 🥚 🥛 كعكة كريمية مصنوعة من الجبن والبيض وقاعدة من البسكويت المخبوز.	7,50 €

نبيذ أحمر

نبيذ	كأس	زجاجة
مونتي ريال كريانزا (DOCa ريوخا) 🧪 نبيذ أحمر مصنوع بشكل رئيسي من عنب التيمبرانيلو ومعتق في برميل من خشب البلوط، من منطقة المنشأ المصنفة ريوخا.	2,85 €	15,90 €
غالڤان مينثيا (منطقة منشري) 🧪 نبيذ أحمر مصنوع من عنب منثيا، من منطقة منشأ مونتيري، يتميز بملفه الفاكهي.	3,60 €	18,50 €
رامون بلباو كريانزا (DOCa ريوخا) 🧪 نبيذ أحمر كريانسيا مصنوع بشكل رئيسي من عنب التيمبرانيلو ومعتق في برميل من خشب البلوط ضمن تسمية المنشأ المؤهلة ريوخا.	3,75 €	17,50 €
بلاو (DO مونسانت) 🧪 نبيذ أحمر من تسمية المنشأ مونسانت مصنوع بمزيج من أنواع العنب المتوسطية.	3,85 €	18,00 €
ميليور (منطقة ريبيرا ديل دويرو) 🧪 نبيذ أحمر مصنوع بشكل رئيسي من عنب تيمبرانيلو القادم من تسمية المنشأ ريبيرا ديل دويرو.	3,85 €	18,00 €
سيوريو دي نافا (دو ريبيرا ديل دويرو) 🧪 نبيذ أحمر من تسمية المنشأ ريبيرا ديل دويرو مصنوع من عنب التيمبرانيلو.		16,00 €

نبيذ وردي

نبيذ	كأس	زجاجة
توريس دي كاستا (DO كاتالونيا) 🧪 نبيذ وردي مصنوع من أنواع العنب المتوسطية من تسمية المنشأ كاتالونيا.	2,85 €	14,50 €
رامون بلباو روسادو (DOCa ريوخا) 🧪 نبيذ وردي مصنوع من العنب الأحمر ذو تسمية المنشأ المؤهلة ريوخا، بملف نكهة منعش وفاكهي.		14,50 €

النبيذ الأبيض

نبيذ	كأس	زجاجة
جالفان جوديو (منطقة منشأ مونتيري) 🧪 نبيذ أبيض مصنوع من عنب جوديو المستخرج من تسمية المنشأ مونتيري، يتميز بملفه الطازج والعطري.	3,60 €	18,50 €
ميليور فيرديخو (دو رويدا) 🧪 نبيذ أبيض مصنوع من عنب فيرديخو من تسمية المنشأ رويدا، مع روائح فواكه ونضارة جيدة.	3,60 €	18,50 €
والترود (منطقة بينيديس) 🧪 نبيذ أبيض مصنوع بشكل رئيسي من عنب ريسلينغ القادم من تسمية المنشأ بينيديس، مع ملف عطري ومتوازن.		25,00 €

فوار

مشروب	كأس	زجاجة
كريبتا فرانك 🧪 نبيذ فوار مصنوع عن طريق التخمير الطبيعي في الزجاجة، مع فقاعات دقيقة وملف نكهة جاف.	3,45 €	19,00 €
جوف و كامبس 🧪 نبيذ فوار مصنوع بالطريقة التقليدية، مع فقاعات دقيقة ونكهات الفاكهة الناضجة.		27,90 €
توريّو بروت 🧪 نبيذ فوار جاف مصنوع عن طريق التخمير في الزجاجة مع فقاعات دقيقة ونكهات منعشة.		28,00 €
لومبارديني إل روزا 1925 (لامبروسكو) 🧪 نبيذ فوار وردي من أصل إيطالي مصنوع من عنب لامبروسكو، ذو طابع فاكهي وحلاوة خفيفة.		16,00 €

سانغريا

مشروب	كأس	إبريق
سانجريا النبيذ الأحمر 🧪 مشروب مصنوع من النبيذ الأحمر ممزوج بالفواكه الطازجة ومكونات عطرية أخرى.	5,15 €	17,00 €
سانجريا كافا 🧪 مشروب مصنوع من نبيذ فوار نوع كافا ممزوج مع فاكهة طازجة ومكونات عطرية أخرى.		20,00 €

مسببات الحساسية

🌾 الغلوتين

🦐 القشريات

🥚 بيض

🐟 سمك

🥜 فول سوداني

🌱 صويا

🥛 حليب

🌰 المكسرات

🥬 كرفس

🟡 مستردة

⚪ سمسم

🧪 البيسلفيتات

🌼 التُرمس

🦪 رخويات